Når hele familien er samlet, er det rart for alle at være sammen.sidde over en kop aftente, snakke, smage slik og nyde fremragende kager. Vi forsikrer dig om, at højden af ​​lyksalighed for din familie og venner vil være chokoladetærten, opskriften på den tilbydes her.

Chokolade tærte

Denne chokoladekage overrasker alle, der prøver den med sin fantastiske smag. Prøv det selv! Ingredienser:

• 250 gram mørk chokolade,
• 200 gram sukker,
• 115 gram smør,
• 80 gram kakaopulver,
• 150 gram mel,
• 1 tsk bagepulver,
• 250 gram mælk,
• 6 æg.

Forberedelse:Mens ovnen forvarmes til 160 grader, smelter du chokoladen og smørret i et vandbad, mens du gradvist tilsætter mælk. Bland mel, bagepulver og kakao hver for sig. Pisk æg og sukker i en tredje skål, indtil volumen øges markant. Kombiner derefter alle tre blandinger og bland godt. Overfør til en smurt gryde, niveau forsigtigt og sæt i ovnen for at bage. Efter 45 minutter skal du tage tærten ud og kontrollere dens klarhed med en tandstik. Lad det køle lidt af og hæld glasuren over. For at gøre dette: smelt chokoladen i et vandbad med tilsætning af en lille mængde fløde. Hæld den resulterende glasur over toppen af ​​tærten. Når den har sat sig, er chokoladekagen klar til at blive serveret ved tebordet.

Chokolade-møtrik tærte

Chokolade og nødder er en fantastisk kombination, især i chokoladekage. Ingredienser:

• 5 spiseskefulde mel,
• 3 æg,
• 5 spiseskefulde sukker,
• 4 spiseskefulde cremefløde,
• 0,5 fliser af chokolade,
• 2 spiseskefulde kakao,
• 4 spiseskefulde af jordnødder,
• 1 spsk brandy,
• en halv teskefuld sodavand,
• en teskefuld eddike.

Tilberedning: Pisk æg med sukker.Tilsæt smeltet chokolade og creme fraiche til dem. Og også - sodavand læsket med eddike, kakao, nødder, brandy og mel. Bland alt godt. Læg den resulterende dej i en form og bag i en ovn forvarmet til 180 grader i 45 minutter. Hvis det ønskes, kan den færdige tærte dekoreres med ganachecreme. For at gøre dette skal du placere fløde og smør på ilden og bringe i kog, men ikke kog. Hæld dem over chokoladen med det samme. Lad stå i 5 minutter. Rør indtil glat. Når Ganachen er kølet helt af, piskes den til luftig og fordeles på chokoladekagen. Dette vil være den sidste prikken over i'et.

Chokolade-Ginger Pie

Opskriften på chokolade honningkager pie giver dig mulighed for at tilberede bagværk med en pikant, men meget behagelig smag. Ingredienser:

• 3 chokolade barer,
• 500 gram smør,
• 10 æg,
• 400 gram pulveriseret sukker,
• 70 gram majsmel,
• rod af ingefær,
• kakao.

Forberedelse:Skræl ingefæren og riv den på et fint rivejern. Smelt chokoladen med smør, tilsæt ingefær og to skeer kakao. Pisk æg med pulveriseret sukker, tilsæt mel. Kombiner chokolademassen og æg. Bland alt godt. Smør formen med smør, læg dejen heri og bag i 45 minutter i en ovn forvarmet til 180 grader. Pynt den færdige tærte med hvilken som helst creme.

Chokoladekage uden mel

Det er svært at møde en person, der ikke kan lide chokolade. Ligeledes vil smagen af ​​chokoladekage glæde alle, der er så heldige at smage den. Og intet melet! Ingredienser:

• 450 gram chokolade
• 6 æg (4 hele og 2 æggeblommer)
• 200 gram sukker,
• 50 gram smør,
• 100 gram cremefløde,
• 1 tsk citronsyre.

Tilberedning: Forvarm ovnen til 190 grader.Læg bagepapir i bunden af ​​en smurt bradepande. Smelt chokoladen i vandbad under omrøring. Pisk æg med sukker og tilsæt smeltet smør og citronsyre. Rør grundigt. Hæld derefter lidt smeltet chokolade i æggeblandingen og rør forsigtigt. Hæld alt chokoladen i gradvist. Pisk den kolde fløde separat, tilsæt en fjerdedel af den til dejen og bland. Tilsæt den resterende fløde og rør igen. Hæld dejen i den forberedte form. Bages i ovnen i vandbad i cirka 45 minutter. Chokoladekagens klarhed kontrolleres med en tandstik - den skal komme tør ud, og selve kagen skal være svær at røre ved. Afkøl denne chokoladekage i gryden på en rist i cirka 1 time. Når den er kølet helt af, skal den pakkes ind i plastfolie og stå i køleskabet natten over, dog i mindst 4 timer. Efter dette, for at fjerne det fra formen, skal du køre en kniv langs dens vægge, derefter varme bunden af ​​formen over ilden i 10 sekunder og hurtigt vende den over på en tallerken. Drys toppen af ​​chokoladetærten med flormelis.

Varm chokoladekage

Chokoladekage tilberedt efter detteopskrift, kan findes i israelske restauranter. Højdepunktet ved denne chokoladetærte er, at den er bagt ovenpå, men chokoladen forbliver klistret indeni. Derfor skal den spises varm. Ingredienser:

• 200 gram bitter chokolade,
• 200 gram smør,
• 4 æg og 4 æggeblommer,
• 110 gram sukker,
• 60 gram mel,
• 30 gram brandy,
• 100 gram hvid chokolade,
• 100 gram cremefløde.

Forberedelse:Smelt den mørke chokolade i et vandbad eller i mikroovnen. Smelt smørret hver for sig. Pisk æg, æggeblommer og sukker med en røremaskine. Kombiner smeltet chokolade og smør, tilsæt dem til æggeblandingen og tilsæt sigtet mel. Røre. Placer den resulterende masse i en kulinarisk pose. Smør små muffinsforme med smør og fyld halvvejs med den resulterende chokoladeblanding. Smelt den hvide chokolade, kom den sammen med fløden og pisk med en røremaskine. Læg denne blanding i en skål og frys. Brug derefter en isske til at lave kugler af denne hvide blanding og læg to af dem oven på chokolademassen i formene. Fyld derefter hver form til toppen med den resterende mørke chokoladeblanding og sæt dem i en ovn forvarmet til 180 grader for at bage i 7 minutter. De færdige mini chokolade tærter har en bagt skorpe og varm smeltet chokolade indeni. Læg tærterne på en stor tallerken drysset med flormelis og kanel, læg is ved siden af, og pynt med mynte.

Ost og chokolade tærte

Chokoladetærte med ost er en original opskrift, og smagen af ​​en sådan tærte vil bringe dig glæde! Ingredienser:

• 200 gram mørk chokolade,
• 200 gram smør,
• 5 æg,
• 1,5 kopper sukker,
• to tredjedele af et glas mel,
• 400 gram blød flødeost.

Forberedelse:Kombiner chokolade med smør og smelt. Pisk 3 æg og 1 kop sukker til det er luftigt. Hæld den smeltede chokolade i. Røre. Bland osten, to æg og det resterende sukker i en separat beholder. Pisk denne blanding let, indtil den er fri for klumper. Beklæd gryden med bagepapir og smør den. Hæld to tredjedele af chokoladedejen heri og glat den ud. Fordel hele ostemassen ud på den og jævn den ud igen. Hæld den resterende chokoladeblanding over. Ved hjælp af en gaffel kan du skabe en "marmoreret" overflade. Bages i en forvarmet ovn til 180 grader i 45 minutter. Sluk derefter ovnen, men lad tærten stå i den i yderligere 25 minutter Nyd din te! Vi anbefaler at læse:

Kommentarer

kommentarer