Konfekture kunst - en delikat sag, der kræverfra mesteren af ​​en let hånd, visse færdigheder og en hel del erfaring bag skuldrene. Men kokke er ikke født (selv om der er sådan) - de bliver. Du skal bare gøre alt for at finde den rigtige kilde til information. Det er netop det, vores hjemmeside er designet til: Vi deler med vores læsere hemmelighederne i mundvandende kager, varme retter, ferie snacks, alle slags saucer, desserter, salater, drikkevarer. Listen kan fortsættes på ubestemt tid, for hver dag i madlavning er der en ny og uchartet skål indtil nu. I løbet af deres arbejde opdager kokke usædvanlige kombinationer, udvikler specialiteter og præsenterer dem til verden. I dag vil vi dvæle på desserter. Chokoladekage er en rigtig gave til slik af enhver alder. Kun en elsker af mel og slik kan virkelig forstå, hvad det betyder at spise en delikat, duftende delikatesse. Prøv et stykke og ikke dårligt humør. Selvfølgelig, hvis du ikke vil lave mad overhovedet, er den nemmeste måde at få en kage i det nærmeste supermarked eller konfekture. Men er hjemmebagning sammenlignelig med butikken? Vi opfordrer ikke til at bruge meget tid i køkkenet, for i dag har mange simpelthen ikke råd til en sådan "luksus". En delikat dessert kan udføres på bare ti minutter. Interesseret? Så lad os se på nogle hurtige opskrifter.

Kage "Chokoladepandekage" på mælk med rum

Hver husmor ved, at fremgangsmåden med madlavningPandekager er meget enkle og tager ikke meget tid. Derfor er skålen meget populær over hele verden - den serveres med cottage cheese, creme fraiche, rød kaviar, fisk, hjemmelavet creme, honning og frugt syltetøj. Pandekager kan laves på forhånd og dessert på deres grundlag - i deres fritid hurtigt og nemt. Som det fremgår af praksis, kan du fra tynde delikate genstande indsamle en chokoladekage, hvordan den er færdig, og hvad der er nødvendigt for dette, den følgende opskrift vil spørge. Ingredienser: Til pandekager:

• 300 gram hvedemel
• tre æg
• ½ liter pasteuriseret mælk
• to store skeer af pulveriseret sukker
• 30 gram smør
• ti gram kakaopulver
• otte milliliter rom (du kan bruge brandy)
• salt - en knivspids
• lidt mindre fliser af mørk chokolade
• Raffineret olie - nødvendig til stegning

For sure creme:

• en stor skefuld vaniljesukker
• 100 gram pulver
• 500 milliliter fedtsyre creme

Til dekoration:

• revet chokolade, friske bær, nødder - efter eget valg

Fremstillingsmetode: Chokoladekage, opskriften som vi vil dele lige nu, er ideel til begyndere. Hvis du først besluttede at blive en komfur, er det bedre at starte med den enkleste - tag ikke fat på en gang for komplekse retter, ellers risikerer du at ødelægge indtryk af en kulinarisk debut. Forbered en smagfuld pandekage kage er næsten umulig. Det vigtigste er ikke at brænde produkterne, men for dette skal de fjernes i tide fra panden. Men lad os ikke løbe fremad, lad os først ælte dejen. Til bagning anbefaler vi at købe mælk med et fedtindhold på 2,5-3%. Vi har også tilføjet kakao, men opskriften kan ændres lidt ved kun at bruge naturlig chokolade. I dette tilfælde behøver du ikke tage 80 gram, men en halv eller to fliser. Det bør også være meget godt smeltet på et dampbad og lidt fortyndet med mælk eller kogende vand, så blandingen ikke kommer ud for tyk. Pandekagekage er god, fordi det for det første er meget hurtigt forberedt, og for det andet kræver ikke særlige materialekostnader. Så hæld vandet i en gryde og kog det på en stille brand. På toppen lægges opvasken med brækkede chokoladestykker og vente til den passer. Derefter indtastes 250 ml varm mælk forvarmet i mikrobølgeovnen. Kog blandingen med konstant omrøring, hovedopgaven - for at opnå en ideel ensartethed. Nu i en separat skål, sigt melet gennem en sigte og kombiner det med den resterende mælk, hvor det tidligere er nødvendigt at opløse kakao, salt og pulveriseret sukker. Du kan selvfølgelig tilføje tørpulver separat, men den foreslåede mulighed er meget enklere og hurtigere - ingredienserne kombineres bedre, og proceduren til fremstilling af blandingen reduceres med flere minutter. Lidt mere, og du kan prøve din kage. I en separat skål, pisk æg med hjælp af en corolla, der arbejder fra bunden opad. Hæld den resulterende blanding i chokoladecreme og bland flere flere gange. Hakk nu smørterterne og smel det i en mikrobølgeovn, kombiner det med rom og fyld til dejen. I slutningen skal du indtaste en sød sovs, kogt på et dampbad. Meget godt bland dejen for helt at slippe af med klumperne, ellers vil kagen komme ud ujævn og grim. Så snart du gør, opvarmer stegepanden. Hæld derefter nogle vegetabilske olier ind i det og begynd at stege pandekagerne. Produkterne skal være tynde og delikate, du behøver ikke at tilføje for meget dej - bare en halv skum. Hæld forsigtigt det i midten af ​​tallerkenen og drej det flere gange i en og derefter i den anden retning. På denne måde fordeles massen over hele fadens overflade. Produktet bages i tre til fire minutter, sørg for, at de ikke brændes. Når pandekage er mørk, drej den om og steg den i et stykke tid. Mens dine kreationer køler ned, lav en creme. Pandekagekage kan tilberedes med enhver påfyldning - nogle foretrækker at smøre den med en vanille, andre bruger en regelmæssig kondenseret mælk. Alle har sine egne ønsker og præferencer. Du kan lide følgende opskrift: Hæld hjem eller shoppe creme i en beholder til blenderen. Dernæst hæld pulver og vaniljesukker, tænd for apparatet og ryst maden godt. Som et resultat får du en fantastisk homogen fløde - smør dem hver pandekage, læg et produkt oven på den anden. Med den resterende søde sovs skal du behandle chokoladekagen fra siderne og ovenfra. Vil du dekorere produktet? Drys det med knuste nødder, jordnødder eller friske bær. Bon appetit og godt humør! Den færdige skabelse skal være infunderet, først da vil du være i stand til fuldt ud at opleve sin smag. Som praksis viser, er den optimale tid, der er nødvendig for at imprægnere en pandekage dessert, tre til fire timer. Derfor er det bedre at fjerne kagen i køleskabet og vent lidt. Du vil se, det vil vise sig meget saftigt, sarte og utroligt appetitvækkende. Af den måde, som for fløden: Prøv næste gang at tilføje ikke cremefløde, men creme.

Hurtig kage "Chokolade" fra cookies

Vi tilbyder en mere opskrift på dovne mennesker. Forberedelse af denne ret er et spørgsmål om et par minutter, så det vil være en ideel mulighed for travle madlavningsentusiaster. Når du kommer fra arbejde, kan du meget hurtigt lave en lækker kage og straks tjene den til te. Næsten alle børn er født søde, så nu behøver du ikke fodre dit barn med butikssand og kager. Det er kun nok at lære hemmelighederne af enkle desserter, der ikke kræver bagning. Så, lektion to. ingredienser:

• 400 gram mørk chokolade
• 200 gram friske kager (egnet til "jubilæum", "sukker")
• en halv to ounce pakke smør
• ½ fliser af hvid chokolade
• 10 gram smeltet honning
• 0,5 kopper knuste valnødder eller andre nødder
• 250 milliliter tykt fløde
• kakao - spiseskefuld

Fremstillingsmetode: En kage uden bagning er et rigtigt fund for dem, der ikke kan lide eller ikke kan lave mad. Derudover er der ikke tid til at skabe kulinariske lækkerier, det er for sådanne tilfælde, at denne latterligt enkle opskrift passer til. Det omfatter creme, men hvis det ønskes, kan de erstattes med meget fedtholdig mælk eller fløde. Produktet vil også være ret appetitvækkende. Med hensyn til cookies: brug nogen - det vigtigste er, at det smuldrer godt og var naturligvis frisk. Først og fremmest skal du bryde hænderne på sort chokolade i små skiver eller male den på en rist, men denne procedure vil tage meget længere tid. Den hurtigste og problemfri måde er at bruge en blender. Bare et minut, og det søde produkt knuses. Hakk nu småkagerne med en kniv i mellemstykker, og hæld fløden i en gryde og sæt en langsom brand på. Mens de opvarmer, smelter honningen på dampbadet og indtaster den til den tidligere ingrediens. Tilsæt skåret smør her og rør regelmæssigt for at bringe blandingen til kogning. OBS venligst! Alle produkter skal opløses helt. Hæld første sort i en boblende fløde og knust hvide chokolade. Nødder slå med en hammer eller visp i en blender, og derefter tilføje dem til fløden. Bland det meget intensivt flere gange. Læg nu indersiden af ​​formen med folie eller madfilm. Sæt en skål klar masse og glatte det på toppen af ​​en ske, huske på, at kagen fryser i køleskabet i omkring fem til seks timer. Så snart han nok tager fat, fjern den fra formen, fjern overskydende film og overfør den til en smuk plade. Stænk derefter med kakao eller pulver. Dessert vil være en glimrende lejlighed til at samle de kære på samme bord. Har en god te!

Dessert "Minute" med kakao

Kage kogt uden bagning - perfektDessert til familie te drikker eller en lille fest i cirklen af ​​nære venner. Du behøver ikke at ælte dejen, du behøver ikke at vente længe, ​​før den kommer op. Desuden er de nødvendige produkter til opskålen meget billige. Vi håber, at du vil lide denne økonomiske og hurtige opskrift. Nogle husmødre tilføjer mandler eller jordnødder til kagerne. Hvis du beslutter dig for at følge deres eksempel, skal du sørge for at stege møtrikkerne i en tør stegepande og derefter sende dem til blenderen. Du vil se, det er meget mere lækkert. ingredienser:

• kakao - læg på smag, om fem (det er muligt mere) bordskedler
• et glas koldt kogt vand
• 500 gram mælkepulver (du kan bruge en babyformel)
• 30 gram sukker eller pulver
• pakke af blødgjort smør
• 500-600 gram shortbread eller ethvert andet produkt (nødvendigvis sprød)
• frisk hindbær - til dekoration

Fremstillingsmetode: Nå, klar til at lave en kage hurtigt og uden problemer? Så lad os komme ned: Først sættes kakao og mælkepulver sammen i en skål. Smør smørret lidt (i en mikrobølgeovn eller dampbad) og indtast det til de angivne ingredienser. Nå gnid massen med en ske. I en separat skål hæld vandet ud og hæld sukkeret ind i det, læg det på en komfur og omrør, kog det. Nu afkøles den søde sirup og indtræder gradvist i en chokoladecreme. Den resulterende masse er omhyggeligt mashed, ideelt bør dens tekstur være blød, tyk og uden klumper. Dette er den stat, du skal opnå. Når du er færdig, få travlt med cookies. Madlavning anbefales fra et sandprodukt - knæk det i store stykker. Du skal bruge mindst fire eller fem 200 gram pakker. Indvendige retter, hvor du planlægger at afkøle desserten, dække med en plastpose eller bruge en speciel film. Det vigtigste øjeblik er kommet - vi begynder at samle kagen. Fremgangsmåden er meget enkel: læg kagen på bunden af ​​formularen, top den med chokoladecreme og dæksel den igen med et sandprodukt. Følg det samme mønster, indtil du fuldt ud bruger alle ingredienserne. Placer produktet på den øverste hylde i køleskabet, og vent til det er helt størknet. Derefter dekorere kagen med friske hindbær eller andre bær. Den samme dessert kan om ønsket fremstilles på en lidt anden måde. Forbered først chokoladesauce som angivet i opskriften, slip derefter kagerne og bland det med cremen. Du vil have en tyk, ensartet masse. Vil du eksperimentere med ingredienserne? Tilsæt i dejen ¼ kop knuste mandler eller ristede jordnødder. Tør forsigtigt massen med dine hænder og læg den i form af et dias på en flad plade, og sæt den derefter i køleskabet til afkøling. Server mundvandende kage til varm te, kaffe, kakao eller kold mælk. Denne ret er den perfekte dessert til en varm sommer, fordi den er meget lys, delikat og velsmagende.

Chokolade og pistacekage

Af en eller anden grund har mange mennesker pistacienødder forbundet medøl, men glem ikke at dette produkt er tilsat til desserter. Så der er mange opskrifter til pistacis, fløde, kager, og vi foreslår at lave en mørk kage. En ubestridelig fordel ved parabolen er hastigheden af ​​dens forberedelse. Efter at have brugt en halv time på styrke, får du en lækker mundvandende godbid til te. ingredienser:

• fed creme - 300 ml
• to fliser af sort chokolade (tager omkring 450 gram)
• ½ emballage smør
• to store skeer af pulveriseret sukker
• enhver chokoladekiks - 100 gram
• 100 gram usaltede pistacienødder
• 300 gram kikskager
• et glas friske hindbær

Til glasur:

• 50 ml fløde eller mælk
• 40 gram mørk chokolade eller kakao
• et lille stykke smør

Til dekoration:

• flødeskum, enhver bær
• revet chokolade

Fremstillingsmetode: Først pause i små stykker chokolade, så skift det i en plade og smelte i mikrobølgeovnen. Det gør du selvfølgelig bedre på et dampbad, men den anden vej er mere tidskrævende. Kombiner cremen med sand og slå blandingen med en visp indtil sukkeret opløses helt. Gå nu til leveren: hak chokoladen i en meget lille smul, og pandekage og pistacien - i midten, hæld derefter de angivne produkter i en skål. Når chokoladen er en lille podtaet, skal du ind i den hakket med kuber af smør og fløde, den sidstnævnte behøver kun en tredjedel af delen. Bland blandingen godt og hold den på lav varme, og tilsæt derefter det resterende mejeriprodukt. Skyl frisk bær forsigtigt, hæld i en kolander og lad dem tørre. Hæld kiks og nødder i en cremet chokoladecreme, tilsæt hindbærene og bland dem. Vi kommer til den sidste fase af kage forberedelse - til samling af produktet. Til senere var det meget lettere at få det ud af formen, dække det med papir, pergament, film eller almindelig polyethylen. Lykkedes det dig Derefter lægges chokoladedejen i opvasken og sætter den forsigtigt op med en speciel silikone eller træspatel. Sæt produktet i køleskabet, og gør glasuret selv. Forvarm mælk eller fløde på lav varme - det hele afhænger af, hvad du bruger. Derefter injicer kakao i væsken eller chokoladen smeltet i mikrobølgeovnen. Når cremen får en ensartet konsistens og begynder at boble, tilsæt smør og omrør lejlighedsvis med en ske og kog den. Efter afkøling og hæld over frostkagen. Når det fryser i køleskabet, slip det forsigtigt ud af formen og dekorér med bær eller tegne et mønster af flødeskum. Som du kunne se, er forberedelse af desserter ikke altid en lang og tidskrævende proces. Der er mange opskrifter, både komplekse og ikke meget. Flere originale retter er velegnet til ferier og andre specielle lejligheder, og hvis du vil forkæle ugen med en lækker godbid, lav en let og delikat kage uden bagning. Med chokolade dessert er frisk frugt perfekt kombineret - appelsiner, kiwi - og bær, for eksempel hindbær, jordbær, brombær, blåbær. Så dristigt lære kulinariske instruktioner og lave mad med os. Vi ønsker dig succes og inspiration!

Kommentarer

kommentarer