Lad os lave nogle lækre fyldte kyllingelår til frokost i dag. Opskriften er ret enkel, og hvis du følger den nøje, bliver den meget velsmagende.

Kyllingben fyldt med lever

Ingredienser:

• 200 gr. kyllingeben
• 50 gr. brødmasse
• 100 ml. mælk
• 1 løg
• 1 spsk. en skefuld creme fraiche
• 50 gr. kyllingelever
• vegetabilsk olie
• 2 spsk. spiseskefulde smør
• muskatnød
• peber, salt

Madlavningsmetode:Hvordan tilbereder man fyldte kyllingelår? For at gøre dette skal kyllingelår vaskes, tørres og derefter omhyggeligt adskilles fra kødet, og pas på ikke at beskadige det. Skil kødet fra knoglerne og kom gennem en kødhakker. Udblød brødet i mælk, kom derefter sammen med hakket kylling og hak igen. Skyl kyllingeleveren og hak den fint. I en stegepande, med tilsætning af vegetabilsk olie, steges de hakkede løg. Tilsæt derefter leveren til løget og efter 10 minutter den hakkede kylling. Peber, salt, tilsæt muskatnød og lad det stå på komfuret i yderligere 5-7 minutter. Afkøl den færdige masse og fyld den derefter med det resterende skind fra benene. Sy kanterne på benene op og overtræk dem med creme fraiche. Smør en bageplade med smør og læg benene på den, sæt den derefter i ovnen og bag i en halv time ved 180 grader. Kyllingelår fyldt med lever er klar! God appetit!

Fyldte kyllingeben med svampe

Ingredienser:

• 300 gr. friske champignoner
• 8 ben
• 3 løg
• 1 gulerod
• 3 fed hvidløg
• 100 gr. creme creme
• 1 spsk. ske med mel
• vegetabilsk olie
• peber, salt

Madlavningsmetode:For at forberede fyldte ben med svampe skal du vaske dem, tørre dem og derefter omhyggeligt bruge en kniv til at lave udskæringer fra bunden og toppen og fjerne frøene. Læg knoglerne i en gryde, tilsæt vand og bring det i kog. I en stegepande med tilsætning af vegetabilsk olie, steg hakkede løg (1 stykke) og gulerødder, og læg derefter den resulterende stegning i en gryde med ben. Peber og salt. Si bouillonen efter 15 minutter. Vask champignonerne og skær dem i tern. Pil og hak hvidløg og løg. I en separat stegepande, med tilsætning af vegetabilsk olie, steg hvidløg og løg, og tilsæt derefter svampene til dem. Steg i 10 minutter og afkøl derefter. Fyld trommestikkerne med det resulterende fyld og sy enderne sammen. Herefter lægges underlårene i en stegepande og steges på hver side i tre minutter. Tilsæt creme fraiche til bouillonen, læg benene i et ovnfad og hæld cremefraiche bouillon i. Stil formen i ovnen forvarmet til 180 grader. Bages i 10-15 minutter. Fyldte kyllingelår med svampe – klar! God appetit! Vi anbefaler at læse:

Kommentarer

kommentarer

Læs også:

Pilaf med kylling i multivariat: opskrift Rejer i cremet hvidløgssauce: Vi forbereder retter med fisk og skaldyr Opskrift på andefilet til frokost med familien Gryderet fra Mos kartofler: En opskrift til madlavning Vareniki doven: opskriften til madlavning Madlavningsprodukter til dumplingsopskrifter