Kylling i kefir i ovnen: opskrift

Fordelene ved kyllingekød har længe været kendt, mangeDet er blevet sagt, og det ville være muligt at liste alle fordelene ved kødet af disse fugle uendeligt. En af dens vigtigste fordele er kyllingekød - lavt kalorieindhold? og du kan tilberede et stort antal retter fra det. Du kan bruge en opskrift fra ethvert nationalt køkken, eller du kan selv opfinde en, og der er også et stort antal kombinationer mulige. Kyllingekød passer godt til næsten alle krydderier og næsten alle tilberedningsmetoder er tilgængelige. I ovnen, i en bradepande, over åben ild, og endda bare den velkendte kogte kylling. Kylling kan bruges til at lave koteletter, koteletter og supper (de fleste flødesupper er lækrest, når de laves med kyllingebouillon). En af de lækreste muligheder er en opskrift på kylling marineret i kefir og bagt i ovnen. Kylling i ovnen - altid en win-win. Denne opskrift er en opskrift på en ret, der er meget nem at tilberede, og som i øvrigt bruger de mest almindelige, tilgængelige produkter. Der er ikke noget eksotisk i opskriften, og smagen er delikat, subtil, med en let syrlighed. Produkter — i det mindste overgår resultatet alle forventninger. Du kan bruge hele kyllingeskrogen, eller du kan tage de dele, som du bedst kan lide. Men det er vigtigt at huske, at kyllingebryst er lavt i kalorier, men kødet er ofte tørt. Kyllingelår er normalt saftigere, men også mere kalorieholdige. Tja, kødet af kyllingelår, sammenlignet med bryst, er hårdere.

Om roller og interaktioner

Opskrifter, hvor fremstilling af produkterDet er beregnet til at blive bagt i ovnen, hvilket er godt, fordi kødet bliver saftigt og mørt. Saucer eller marinader "krøller" ikke og gennembløder kødet, hvilket giver det nye smage, og temperaturen i ovnen er forholdsvis let at regulere. Men lad os vende tilbage til vores opskrift på kylling marineret i kefir og bagt i ovnen. Denne ret er enkel, velsmagende og mættende. Retter lavet med kefir er lette og kaloriefattige. For at tilberede kylling i kefir har vi brug for:

Faktisk er kyllingen selv ca. 1 kg. (Du kan hugge hele slagtekroppen i stykker, så hver af æggene vil finde et yndlingsstykke, godt, du kan separat forberede brystet, kyllingen eller fileten).
Kefir, en halv liter - l (mængdeMængden af kefir varierer afhængigt af kyllingens størrelse. Det er vigtigt, at kefiren dækker kødet helt, men den skal lige dække det, du vil ikke have, at kyllingen flyder i kefiren).
Salt (til smag, hvis du ikke kan lide salt mad, så kan du ikke salt helt, krydderierne giver tilstrækkelig saltholdighed).
Krydderier (du kan tage en klar krydderur til kylling, du kan tørre oregano eller basilikum, eller du kan bare sort peber eller rød eller en blanding af peberfrugter).

Om nuancerne efter eget valg

Nå, nu er det tid til at lave mad.Kyllingen skal skæres i stykker, saltes (eller ikke saltes, som du vil), rulles i krydderier, lægges i en dyb beholder (du kan straks tage formen, som du skal bage i ovnen), og lades marinere . Det er bedre at sætte kødet i køleskabet under marineringsperioden. Tiden er generelt ikke begrænset, men ikke mindre end to timer. For eksempel kan du marinere en kylling om morgenen, gå på arbejde, komme tilbage om aftenen, og "middagsforberedelsen" er allerede klar og venter på hurtigt at blive forvandlet til den lækreste middag. Inden du ruller kødet i krydderier, kan du i øvrigt drysse det med citronsaft. Selvom opskriften bruger kefir, også et surt produkt, tilføjer citronsaft pikanthed og en "surhed" citron og kefir er forskellige. Kyllingen bages i ovnen, forvarmet til 180 grader, indtil den er gyldenbrun, hvilket tager cirka en time, men ikke mindre end 50 minutter. Den nøjagtige tilberedningstid afhænger igen af din ovns effekt og størrelsen på de stykker, du skærer kyllingen i. Filet steger hurtigere end kød på benet. Resultatet er en mættende, velsmagende og smuk ret. Ris (så banalt som det kan lyde) eller bulgur (men skyl det ikke før tilberedning, ellers smager det som perlebyg) er fantastisk som tilbehør.