Kylling i cremefløde i et multivariat: Forberedelse til madlavning
Mad tilberedt i en slow cooker konservesderes næringsstoffer og vitaminer. Kylling i en slow cooker i creme fraiche — Dette er en ret, der kan tilberedes både til et festligt bord og bare til aftensmaden. Hverken voksne eller børn vil kunne afvise et lækkert stykke kylling. Så lad os gå videre til at forberede denne ret. Nødvendige ingredienser:
Tilberedningstid — 70 minutter.Det anses for at være omtrentligt, fordi Multikogere af forskellige mærker har forskellige kapaciteter. Hvilken del af kyllingen du vælger spiller også en stor rolle. Så du kan selv justere tiden efter dine observationer og præferencer. Først skal du vaske kyllingen grundigt i rindende vand, tørre den med et tørt håndklæde, fjerne skindet og fjerne alt overskydende fedt, da for meget af det kan påvirke smagen af retten, og fedt er heller ikke særlig godt for sundheden. Hvis kyllingen er meget stor, så skær den i stykker. Hvis det ønskes, kan du tilberede en hel kylling. Salt og peber kødet (du kan bruge hvilke som helst krydderier) og lad det stå i 15 minutter, så kyllingen optager alle krydderierne.
Valg af tilstande til kogning af kylling
At lave kylling med creme fraiche i en langsom komfurperfekt tilberedt, vil alle dele af fuglen klare sig (trommestikker, lår, vinger, bryst). Hele tilberedningsprocessen består af to trin. På det første trin tænder vi for "bagning" -tilstanden i multikogeren, som ikke kun bruges til bagning af bagværk, men også til stegning og bagning af fødevarer. Anden tilstand — "mælkegrød" På det første trin, hæld lidt solsikkeolie i multicookeren og lad det stå i 7-8 minutter for at varme det op. Læg kødet ud. Kog den på den ene side, vend den efter 15-20 minutter og tilsæt løg, der tidligere er pillet og skåret i halve ringe. Vi koger vores fugl i 15-20 minutter på den anden side med låget lukket. Herefter kan "bage"-programmet slukkes. Kom cremefraiche, der allerede er blandet med hvidløg, i gryden (selvfølgelig, for dem, der ikke kan lide hvidløg, behøver du ikke at putte det i), bland alt godt og indstil multicooker-tilstanden til "mælkegrød" . I denne tilstand vil alt overskydende vand blive fjernet, og kyllingen vil langsomt simre i creme fraiche ved en temperatur på 100°C. 5 minutter før tilberedning drysses kyllingen med finthakket dild og persille. Hvis du ønsker det, kan du også tilføje creme fraiche. Kyllingen vil perfekt absorbere al creme fraiche sauce og vil være meget blød og mør. Multicooker-tilstanden er "opvarmning". Alle fordelene ved den tilberedte ret og dens kompatibilitet med andre produkter Naturligvis skal retten serveres varm. Og med dette vil en multicooker selvfølgelig komme til undsætning, da den er udstyret med en så praktisk "opvarmnings" -tilstand, som hjælper med altid at holde enhver skål varm. Du skal dog også huske, at opvarmning i mere end 2 timer er skadelig for maden. For at være mere præcis mister maden både udseende og smag efter længere tids brug af denne tilstand. Så det er bedre ikke at overdrive det med opvarmning. En kæmpe fordel ved kylling med cremefraiche er selvfølgelig, at den kan serveres til ethvert tilbehør — både enkel og kompleks. Det afhænger af dine præferencer. Sure eller udblødte æbler fungerer godt som tilbehør til fjerkræ i creme fraiche. Alle slags grøntsager vil også være meget gode: retter lavet af kartofler, bønner, zucchini, hvidkål eller blomkål. Nå, og selvfølgelig skal du ikke glemme korn, især ris, som med sikkerhed kan kaldes den bedste sideskål, da den har et stort antal forskellige varianter og madlavningsopskrifter. Alle vil finde noget, der falder i deres smag. God appetit!
