Kylling med løg, ananas og ost
Den første opskrift er ideel til begyndere.kulinariske eksperter. Retten er nem at tilberede: du skal bare skære de nødvendige ingredienser, placere dem i en bestemt rækkefølge på en bageplade og bage. På trods af den forenklede procedure viser retten sig utrolig appetitlig. For at gøre den mere saftig og mør anbefaler vi at tilføje gourmetmayonnaise. For dem, der taber sig og holder øje med deres figur, anbefaler vi at tage creme fraiche eller fedtfattig fløde. Ingredienser:
- krydderier (fx sort eller rød peber, oregano eller andre tørrede)
- lille lilla pære
- to mellemstore friske kyllingfilletter
- mindre dåser af dåse ananas
- delikatesse mayonnaise - til smøring af kød
- fint salt salt - efter smag
- 150-170 gram hård ost
- to spiseskefulde vegetabilsk olie til at behandle bagepladen
Fremgangsmåde:Skyl fileten godt og fjern eventuelt overskydende film og fedt. Tag derefter en kniv og skær kyllingen på tværs af kornet i små stykker, ikke mere end en centimeter tykke. Slå hver enkelt med en speciel hammer, tilsæt salt og peber. Rør grundigt for at fordele krydderierne jævnt. Beklæd nu bagepladen med olie og læg kødet på. Fold det forsigtigt, så hvert stykke sidder tæt mod hinanden, så du har et solidt lag kylling. Påfør et tyndt lag mayonnaise på det, hvis du er bekymret for din figur og forsøger at spise rigtigt, så brug creme fraiche. Og hvis du vil, kan du prøve en anden meget appetitlig imprægneringsopskrift: pisk fløden med en lille ske mild sennep. Behandl kødet med den resulterende blanding. Retten vil vise sig meget pikant og velsmagende. Pil derefter løget, og efter du har hakket det i tynde ringe, læg det ovenpå kyllingen. Hæld nu mayonnaise over maden igen, pynt med ananasringe og drys med revet ost. Sørg for at dræne og tørre frugt på dåse på forhånd, ellers bliver retten for vandet. På dette tidspunkt skal ovnen være varm nok - sæt bagepladen i den og indstil timeren til 30 minutter. Efter den angivne tid skal du kontrollere maden. Prøv kyllingen: Hvis den er blød og gyldenbrun, tag din kreation ud, lad den køle lidt af og server først derefter. Kogte ris er et glimrende tilbehør, mens kartoffelmos er et mere kalorieholdigt produkt. Bagt kylling tilberedt efter denne opskrift passer dog bedst til friske grøntsager eller lette salater.
Kylling med frugt og citronsaft
Den næste opskrift er ikke for anderledesfra den forrige: praktisk talt de samme ingredienser, en ret enkel forberedelsesprocedure og et relativt billigt sæt produkter. Alle disse ingredienser gør en utrolig velsmagende og mør ret. Den samme ret kan laves af oksekød, men vi anbefaler at bruge kylling. Den er trods alt meget blødere, og den bager hurtigere i ovnen. Ingredienser:
- 180 gram ost
- 630 gram kyllingefilet
- ½ frisk citron
- 200 gram dåse ananas uden juice
- Spisesked særlige krydderier til kylling
- olivenolie
- en pakke cremet sauce beregnet til andet kursus (hvis der ikke er en, tag den sædvanlige creme eller fløde)
- salt, jordet peber
- blade af frisk basilikum - valgfri
- 35 gram frisk dill eller løg
Fremgangsmåde:Ovenstående produkter giver et mættende måltid, der serverer to til tre voksne portioner. Før du kan glæde dig til måltidet og nyde at sluge maden, skal du først lave den. Opskriften er meget enkel og tilgængelig for alle, og vi bemærker, at dette er en god grund til at komme til komfuret for første gang - lige hvad nybegyndere kokke har brug for. Så hvis du har besluttet at lære dit barn at lave mad, skal du mestre følgende ret, som ikke kræver særlige færdigheder og evner. Så rengør den vaskede filet fra filmen, del derefter hvert bryst i to eller tre dele, for at gøre dette skal du lave et pænt vandret snit med en kniv. Hvis du vil have kødet mere mørt, kan du slå det let med en hammer. Læg nu de resulterende kyllingeskiver i en dyb skål, og drys dem med en blanding af salt og kværnet peber. Med hensyn til sidstnævnte anbefaler vi at bruge sort eller hvid. Tilsæt det tilberedte krydderi her og bland ingredienserne grundigt, så kødet er godt mættet med krydderier. Hvis det ønskes, kan du tilføje en og en halv teskefuld smeltet honning. Så bliver retten ret original med en lidt sød smag. Nogle husmødre behandler brystet med kornet sennep, men det er helt andre opskrifter, som vi vil overveje næste gang. Dæk kyllingen med husholdningsfilm og lav dressingen imens den marinerer. For at gøre dette skal du kombinere den cremede sauce med friskpresset citronsaft, hvis du vil give den en uforglemmelig aroma, anbefaler vi at tilføje et knust fed hvidløg, eller endnu bedre, tørret oregano. En anden måde er at knuse de friske basilikumblade grundigt med hænderne eller bruge en morter og støder og tilføje dem til saucen. Pisk ingredienserne med kraftige piskeris. Præcis det samme fyld kan laves af almindelig creme. Fremgangsmåden er nøjagtig den samme som beskrevet ovenfor. Der er lidt tilbage: Riv osten på et mellemstort rivejern. Dræn overskydende nektar fra ananaserne og hak frugten i store stykker eller brug den hel. Nå, nu kommer den mest interessante del - vi begynder at samle skålen. Smør en foliebeklædt bageplade eller et ovnfast fad med vegetabilsk olie, læg kyllingefileten i et jævnt lag i fadet, og top den med en duftende cremet sauce. Anden "etage" består af ananas, som skal dække kødet helt, så der ikke er tomme mellemrum mellem kyllingestykkerne. Sæt fadet i en forvarmet ovn og steg ved 200 grader. Efter cirka 20 minutter, fjern panden, drys retten med ost og stil den i ovnen i yderligere fem minutter. Før servering skæres i portioner og pyntes med friske krydderurter eller løg, hakket med en kniv på forhånd. Hvis du ønsker, at dit måltid skal mætte mere, så kog nogle rundkornede ris som tilbehør eller lav en let grøntsagssalat.
"Frugt" kylling med ananas og kartofler
Vil du hurtigt og lækkert fodre dine kære?har brugt hele familiens budget på det? Det er muligt at klare denne opgave, og som det viser sig, er det meget enkelt. Det er nok at huske følgende opskrift, som vil blive diskuteret lige nu. Du skal bruge frisk hvidløg, hvis du ikke har nogen, brug tørret granuleret produkt. Med hensyn til osten brugte vi hård ost, men man kan spare lidt ved at købe to-tre pakker smelteost. Ingredienser:
- bordsalt - mængden efter værtsvalgets skøn
- 20 ml olivenolie
- Frisk kyllingefilet - ca. 800 gram
- 450 gram ananas i konserves
- 650 gram kartofler
- jord peber
- to små hvidløgsklyven
- Ikke mere end 200 gram hård eller forarbejdet ost
- greener (for eksempel dill eller persille)
Sådan udblødes retten:
- 100 gram lækker magtfuld majones
- seks store skeer ananasjuice
Fremgangsmåde:Først og fremmest skal du tænde for ovnen, mens den varmes op, vil du have tid til at forberede alle de nødvendige produkter til måltidet. Del den vaskede og tørrede filet i to dele, eller hvis stykkerne er for tykke, så i tre. Pisk hver enkelt på begge sider, og drys derefter med bordsalt og let peber. Gnid med hænderne for at sikre, at krydderierne trænger godt ind i kødet. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver. Dæk bagepladen med bagepapir eller specialfolie, og pensl derefter overfladen med en lille mængde olie. Fordel grøntsagerne ovenpå, knus de pillede hvidløg med en presse og drys det over kartoflerne. Tilsæt derefter det andet lag, bestående af kyllingefilet. Hæld mayonnaise over det hele (brug ikke det hele), og tilsæt ananasringe, som skal tørres lidt i forvejen. Kombiner nu den resterende mayonnaise og frugtnektar i en separat skål, pisk blandingen og hæld den over retten. Sæt det i ovnen og bag i cirka 40 minutter i gennemsnit. For at forhindre, at produktet brænder på, for at sikre, at det er saftigt og jævnt brunt, skal du indstille temperaturen til 180, maks. 190 grader. Derudover er det bedre at placere tallerkenerne på den nederste hylde i ovnen. Cirka otte til ti minutter før afslutningen af tilberedningsproceduren tages retten ud, drysses med revet ost og sendes tilbage. Når ovenstående ingrediens er smeltet, kan du slukke for ovnen. Fordelen ved den beskrevne ret er enkelheden i dens tilberedning og dens komparative økonomi. Samtidig er det ret originalt - en fremragende mulighed for at tilføje variation til en kedelig daglig menu. Desuden er den sidste opskrift en sand fornøjelse for husmoderen, for sammen med kødet får du også et tilbehør - bagte kartofler.
Filet i cremefløde med ananas og nødder
Vi anbefaler stærkt, at du husker en ting mereen simpel opskrift, der er anvendelig til både ferier og "sultne" hverdage. Plus, denne ret er en ideel mulighed for en romantisk date med din elskede. Den er let, saftig, mør og meget appetitlig. Kylling i sig selv er diæt, så selv de mest kræsne spisere vil sætte pris på denne ret. Ingredienser:
- 750 gram kylling
- et glas creme fraiche
- salt, samt krydderier
- ti milliliter vegetabilsk olie
- håndfuld af skrællede valnødder
- ti milliliter citronsaft
- dåseanlæg af dåse ananas
Fremgangsmåde:Skyl først fileten og fjern alt overskydende, og arbejd derefter vandret med en kniv og skær den i flere stykker. Pisk hver af dem, peber og let salt, drys med saft og lad det trække. Tør de skrællede nødder i en gryde og kværn i en blender. Hæld dem i cremefraiche og bland, dræn nektaren fra ananaserne og begynd at forberede retten. Læg kyllingen i et smurt fad, hæld cremefraiche og nøddesauce over, kom frugtringe ovenpå og drys eventuelt med ost. Bages i ovnen ved 180 grader. Vi håber, at alle de opskrifter, der præsenteres på webstedet, er beskrevet dygtigt og præcist nok, så du ikke vil have nogen vanskeligheder med at tilberede retterne. Bliv hos os, mens vi afslører mange flere hemmeligheder, der vil hjælpe en nybegynder kok til at blive en professionel kok. Husk, det er lige meget, hvor meget erfaring du har på dette område, det vigtigste er den sjæl, du lægger i opvasken.
