Kyllingebryst er et uundværligt produkt tildiæternæring. Deres hvide kød anses for at være det mest gavnlige, da det indeholder et minimum af kolesterol. Kyllingebrystfileter er hurtige og nemme at tilberede. De kan steges, koges, bages, fyldes osv. De kan enten være en ret til et festligt bord eller et lækkert hverdagsmåltid. Men ikke alle husmødre får saftige kyllingebryst. For at undgå sådan et uheld kan du inden madlavning pakke dem ind i fed bacon, eller putte et par ringe løg eller en skive citron i dem. Der er også andre tricks. Kyllingebrystene, som opskriften tilbydes nedenfor, vil opfylde alle dine forventninger!

Kyllingebryst opskrift "Blushy Crust"

Efter marinering viser kyllingebryst sig aromatiske, saftige med en gyldenbrun skorpe. Ingredienser:

• 500 gram kyllingebrystfileter
• 1 kyllingæg
• 2 spsk. l. mayonnaise
• 3 spsk. l. hvedemel
• salt
• krydderier til kylling

Forberedelse:Den første ting du skal gøre er at forberede en marinade til kyllingebryst: For at gøre dette skal du slå ægget med en gaffel i en beholder, tilsæt mayonnaise, mel, salt og krydderier. Bland alt godt. Vask kyllingebryst og fjern skindet. Afhængigt af brystets størrelse bør det opdeles i flere dele. Læg derefter kyllingebrystene i den tilberedte marinadesauce. Dæk beholderen med et låg og lad stå i to timer. Efter marinering af kyllingebryst, opvarm stegepanden og steg dem på begge sider i vegetabilsk olie. Retten er klar.

Brystkyllinger med svampe

Den foreslåede opskrift på at lave lækre kyllingebryst vil glæde selv de mest kræsne gourmeter. Ingredienser:

• 400 gram kyllingebryst
• 100 gram smør
• saft af en halv citron
• 300 gram friske svampe
• 1 fed hvidløg
• 100 gram cremefløde
• salt - efter smag

Forberedelse:Vask kyllingebryst, salt, drys med citronsaft og steg med halvdelen af ​​smørret. Rens svampene, skyl og stuv dem med hvidløg og olie, og overfør dem derefter til de forberedte bryster. Hæld fløden i bradepanden, hvor der er olie tilbage fra stegning af svampene og lad det tykne uden at det koger. Hæld den resulterende sauce over svampene på kyllingebrystene og server, drys med hakkede krydderurter, hvis det ønskes.

Kyllingebryst med kartoffelskorpe

Koteletter af kyllingebrystfilet i kartoffeldej tilberedes hurtigt og er meget saftige og velsmagende. Ingredienser:

• 4 stk. kyllingebryst
• 2 æg
• 2 kartoffelknolde
• salt, peber - efter smag

Forberedelse:Skær kyllingebrystene i halve, tilsæt peber, salt og pisk let. Pisk æggene. Skræl kartoflerne og riv dem på et groft rivejern. Gør derefter følgende med kyllingebryst: dyp først hver enkelt i ægget, derefter i de revne kartofler. Dernæst skal de steges i vegetabilsk olie i en godt opvarmet stegepande. Kyllingebryst tilberedt efter denne opskrift passer godt til ris eller stuvede grøntsager.

Juicy koteletter fra kyllingebryst

Kyllingebrystet, som opskrifterne tilbydes her, viser sig at være virkelig saftigt og appetitligt. Alle, der prøver det, vil være tilfredse. Ingredienser:

• 500 gram kyllingebrystfileter
• sennep
• krydderier, salt
• tørre urter
• vegetabilsk olie

Forberedelse:Skær kyllingebrystene i portioner og pisk godt. Beklæd derefter hvert stykke kyllingebryst med en blanding af sennep, tørrede urter og krydderier. Lad stå i 30 minutter. Steg derefter kyllingebrystkoteletterne på begge sider i vegetabilsk olie, indtil de er færdige. De vil helt sikkert blive bløde og saftige.

Kyllingfilet i sourcreme sauce

Vi foreslår at tilberede bagte kyllingebryst i creme fraiche sauce med hvidløg. Meget velsmagende! Kogte ris er et godt tilbehør til denne ret. Ingredienser:

• 2 kyllingebrystfileter
• 300 gram creme fraiche
• 3-4 fed hvidløg
• 150 gram ost
• salt, peber - efter smag

Forberedelse:Til kyllingebryst, tilbered en sauce: tilsæt hvidløg, passeret gennem en presse, til creme fraiche, tilsæt salt, peber og bland. Læg kyllingebrystfileterne i et ovnfast fad og dæk dem helt med creme fraiche sauce. Drys revet ost ovenpå. Sæt i ovnen forvarmet til 180 grader i 45 minutter.

Kyllingebryst bagt i folie

For at tilberede denne lækre ret behøver du ikke have høje kulinariske færdigheder. Ingredienser:

• 2 kyllingebrystfileter
• 4 stk. kumquats (små appelsiner)
• 1 rødløg
• 2 små røde peberfrugter
• 1 kvist rosmarin
• 2 spsk. l. vegetabilsk olie
• 1 tsk. honning
• 2 tsk. sojasovs

Forberedelse:Vask de varme peberfrugter og kumquats og skær dem i to stykker. Del rosmarinen i blade. Løget skal skæres i ringe. Pisk sojasaucen med vegetabilsk olie og honning, indtil den er glat. Skær kyllingebrystfileterne i halve på langs. Lav 4 firkanter af folie, hver med en side på 20 cm. Læg en portion kyllingebryst, to halvdele af kumquat, en halv varm peber og løgskiver i midten af ​​hver firkant. Drys alt dette med rosmarin og hæld saucen over. Pak folien tæt og sæt i ovnen, forvarmet til 180 grader, i 20 minutter. Som tilbehør til kyllingebryst tilberedt efter denne opskrift kan du servere kogte ris på en fælles tallerken.

Kyllingebryst røget i te

Ingredienser:

• 6 fileter af kyllingebryst
• 2 spsk. l. tør hvidvin
• 2 spsk. l. sojasovs
• 2 spsk. l. vegetabilsk olie
• 0,5 tsk. frisk revet ingefær rod
• 1 spsk. l. sorte peberkorn
• 1 tsk. salt
• 0,3 kopper sort blad te
• 0,3 kopper ris
• 3 spsk. skeer af brunt sukker
• 1 tsk. jord kanel
• 1,5 spsk. l. olivenolie

Forberedelse:Vask kyllingebrystfileterne, tør med køkkenrulle og skær dem i 2 dele. Bland sojasovs, vin, revet ingefær og vegetabilsk olie i en separat beholder. Læg kyllingebrystfileterne i samme beholder. Bland alt grundigt: brysterne skal være helt dækket med marinade. Stil i køleskabet i 2 timer. Herefter tørres fileten igen med køkkenrulle. I en lille stegepande varmes to spiseskefulde salt og lidt sort peber i 3 minutter. Gnid fileten med denne blanding og lad den stå i en time ved stuetemperatur. Dæk derefter bunden af ​​gryden med folie i to lag. Bland tør te med ris, kanel og sukker, hæld det hele i bunden af ​​gryden og læg en lille rist ovenpå. Varm olivenolie op i en anden stegepande og steg kyllingebrystfileterne heri på hver side i 3 minutter. Læg brysterne på en rist i gryden og sæt dem over høj varme. Varm op i 7 minutter uden at dække. Reducer derefter varmen til medium og kog i 8 minutter med låg på. Tag herefter gryden af ​​varmen, og åbn ikke låget i yderligere 10 minutter. Derefter skal brysterne overføres til en tallerken, dækkes med folie og lades stå i yderligere 10 minutter. Retten er klar, den kan tages med på festbordet!

Brød bagt med ananas

Kyllingebryst tilberedt efter denne opskrift bliver smukke, velsmagende og meget saftige! Ingredienser:

• 2 store fileter af kyllingebryst
• 150 gram hård ost
• 1 dåse af dåse ananas
• mayonnaise, sojasovs, krydderier til kylling, salt

Forberedelse:Skær frosne kyllingebrystfileter på langs. Forbered marinaden: bland sojasovs, mayonnaise og krydderier. Hæld marinaden over kyllingebrystene og lad dem stå i en times tid. Pisk dem derefter let, læg dem i ét lag på en bageplade og hæld den resterende marinade over. Tilsæt eventuelt salt. Læg ananasskiver på kyllingebrystfiletskiverne og dryp let med sirup fra glasset. Derefter placeres det hele i en ovn forvarmet til 180 grader og bages i 20 minutter. Drys derefter brysterne med ananas med revet ost og sæt dem tilbage i ovnen, indtil de er gyldenbrune. Afkøl de færdige bryster lidt og skær i portioner. Server med kogte ris, pyntet med krydderurter og friske grøntsager. God appetit! Vi anbefaler at læse:

Kommentarer

kommentarer