Pølse har længe og fast indtaget den førende positionpositioner blandt de foretrukne nationale produkter, som i øvrigt kartofler. Hvad hvis du kombinerer disse to produkter i én ret? Og ikke i en eller anden salat, men i en fuldgyldig varm ret, tilberedt for eksempel til middag. Eller til morgenmad. Kartoffelgryde med pølse vil perfekt klare rollen som en sådan hybrid. Dette er, hvad vi foreslår, at du forbereder. Så vælg en opskrift.

Bagt kartoffel og kogt pølse

Den enkleste og mest almindelige type gryde. Vi tilbereder det med kogt pølse. Ingredienser:

• 400 g kartofler;
• 200 g kogt pølse;
• 100 g ost (faststof);
• 2 hvidløgsklyven
• Halvt glas syrlig fløde;
• Salt og sort jord peber.

Forberedelse:Vask kartoflerne grundigt og kog dem i skindet i letsaltet vand (ca. tyve minutter). Dræn nu vandet fra, skræl kartoflerne og afkøl dem. Mens kartoflerne afkøles, skæres pølsen i tynde kronblade, skrælles og hakkes hvidløget, og osten vendes med et rivejern til ostespåner. Nu begynder vi at samle gryden. Tænd ovnen på forhånd og smør den tilberedte bradepande med olie. Du kan i øvrigt også drysse panden med rasp. Så skær kartoflerne i tynde cirkler, og læg dem overlappende i en cirkel i gryden. Drys med halvdelen af ​​det hakkede hvidløg og tilsæt pølsen som et andet lag. Vi drysser også dette lag med hvidløg og ost ovenpå. Tilsæt salt, smag til med kværnet sort peber og hæld creme fraiche i. Vi sætter formen i ovnen i cirka femten minutter. Server gryden varm.

Gryderet med pølser og smeltet ost

Vi elsker pølser ikke mindre end andre pølseprodukter. Oftest koger vi dem bare. Men prøv at tilberede pølser anderledes ved at tilføje dem til en gryde. Ingredienser:

• Kilo kartofler;
• Et pund af pølser;
• 3 kyllingæg;
• 2 løghoveder
• Månedens glas;
• 2 forarbejdet ost.

Forberedelse:Kog først kartoflerne i skindet og lad dem køle af. Vi skal også hårdkoge og afkøle æggene. Hak de afkølede æg fint, hak løget og skær pølserne i cirkler eller stænger (alle separat). Nu skræller og skærer vi kartoflerne i cirkler. Vi samler gryden som følger. Læg et lag kogte kartofler på en bageplade beklædt med bagepapir. Drys den med løg, skivede pølser og æg på toppen. Smør generøst toppen af ​​gryden med mayonnaise og sæt bagepladen i en forvarmet ovn. Den første fase af bagningen varer omkring tyve minutter. Ovntemperaturen er fra 180 til 200 grader. Efter tyve minutter skal du tage bagepladen ud af ovnen og drysse gryden med revet smelteost. Vi sætter bagepladen tilbage i ovnen, denne gang i cirka ti minutter. Server gryden varm.

Gryde med hjemmelavede pølser

I øvrigt er denne version af gryden velegnet til økonomisk brug af gårsdagens kartoffelmos. Hvis du ikke har noget puré, skal du bare lave det. Ingredienser:

• 5-6 stykker kartofler;
• 5-6 stykker af rå hjemmelavede pølser;
• Et glas fedtfløde;
• Kyllingæg;
• Løgleder:
• Salt og krydderier til din smag.

Forberedelse:Vask kartoflerne, skræl dem, skær dem i stykker og sæt dem i kog. Mos de kogte varme kartofler til en puré, efter at du har drænet vandet af. Tilsæt derefter fløde, salt og et æg og pisk puréen med en blender, røremaskine eller endda en almindelig gaffel. Kom puréen i en smurt og brødkrumme-drysset gryde og tilsæt krydderierne (drys direkte ovenpå). Læg hjemmelavede pølser ovenpå puréen og stil fadet i ovnen i cirka tredive til fyrre minutter. Glem ikke at forvarme ovnen og stege gryden ved cirka 220 grader. Du kan servere ketchup, creme fraiche eller mayonnaise til den færdige gryderet.

Gryde med kartofler og røget pølse

Vores parade af opskrifter afsluttes med en gryde med kartofler og røget pølse, som vi tilbereder i mikroovnen. Ingredienser:

• 6 mellemstore kartofler;
• 200 g røget pølse;
• 2 kopper mælk;
• 4 kyllingæg;
• 2 hvidløgsklyven
• Muskatnød;
• Sort peber;
• salt;
• Frisk grønne.

Forberedelse:Vask og skræl kartoflerne, og skær dem derefter i tynde stykker. Skær pølsen i smalle strimler. Bland æggene med mælk og pisk med en røremaskine, tilsæt salt, peber, muskatnød (efter smag) og presset hvidløg til blandingen. Smør gryderetten med vegetabilsk olie eller smør (eller margarine) og drys med brødkrummer. Læg de rå kartofler som det første lag og overtræk (drys) dem med æg-mælk-blandingen. Læg pølsen som det andet lag og drys den også med det forberedte fyld. Gryden kan samles af to eller fire lag, og på det sidste øverste lag skal du hælde alt det resterende fyld og smøre små stykker smør. Dæk gryden til med låg eller tallerken og sæt den i mikroovnen. Tænd for ovnen på fuld styrke og indstil timeren til tyve minutter. Tag derefter låget af gryden, reducer ovnkraften til medium og hold gryden i den i yderligere tre minutter. Serveres varm, drysset med friske krydderurter. Sådan kan din kartoffelgryde med pølse blive anderledes. Som du allerede har forstået, kan du lægge alle pølseprodukter i det, koge det med kogte eller rå kartofler og endda med kartoffelmos. Og til bagning kan du bruge både en traditionel ovn og mikrobølgeovnen, som er populær i dag. Lav mad med fornøjelse og god appetit! Vi anbefaler at læse:

Kommentarer

kommentarer