I denne artikel vil samtalen som altid gå omlækker mad. Denne gang vil hovedpersonerne være gulerodscupcakes. Enig, mad skal ikke kun være velsmagende, men også så sundt som muligt. Vi tilbyder dig en opskrift på en god start på dagen. Når alt kommer til alt, hvad kan du tænke dig bedre end en morgenmad bestående af friske hjemmelavede kager lavet med dine egne hænder og en kop aromatisk te. Sådan en vidunderlig morgen kan løfte dit humør for hele dagen, og mad vil give dig styrke og energi og fylde dig med handlekraft i lang tid.
Gulerodskage klassisk
Vi vil gerne invitere dig til at mestre klassikerengulerodskage opskrift. Forresten kan du være kreativ med det: tilføj forskellige fyld med bær, nødder, chokolade og tørret frugt. Vælg det du bedst kan lide! Ingredienser:
- Smør - 180 gram
- 3 æg
- 300 gram mel
- 1 tsk bagepulver
- vanillin
- 3-4 gulerødder af mellemstørrelse
Madlavningsmetode:Begynd at bringe denne enkle opskrift ud i livet ved at forberede gulerødderne: vask, skræl og riv dem i mellem. Pisk smør og sukker til det er lyst og homogent. Hæld en pose bagepulver og lidt vanillin i melet, bland og sigt. Kombiner med olie. Pisk æggene i blandingen, et ad gangen. Det vil være mere praktisk for dig, hvis du har en foodprocessor med en bred røreskål ved hånden, men hvis du ikke har en, så kan alt dette gøres i hånden. Tilsæt herefter hakkede gulerødder, rør rundt – så er dejen klar til bagning. Læg den i en smurt muffinform (med hul i midten) og sæt den i ovnen. Bagetid 30-40 minutter, temperatur 180 grader. Hvis du ser toppen af kagen begynder at brænde, skal du fugte den med vand og dække panden. Tjek bagværkets beredskab med en almindelig tændstik eller tandstikker, gennemborer delikatessen i midten - pinden skal komme tør og ren ud. Drys den færdige kage med pulveriseret sukker.
Gulerod og møtrik kage med krydderier
Opskriften på denne dessert indeholderflere typer nødder og et vidunderligt ensemble af krydderier: ingefær, kanel, nelliker, kardemomme. Og som du måske har gættet, er hovedkomponenten i bagning gulerødder. Ingredienser:
- mel - 180 gram
- Smør - en og en halv pakker
- brunt sukker - 300 gram
- 5 æg
- en halv citron
- 100 gram mandler
- 100 gram valnødkerner
- 4 mellemstore gulerødder
- taske med bagepulver
- en halv teske kanel
- en halv teske jord ingefær
- fed - 2-3 stykker
- knivspids muskatnød
- 1 kasse med kardemomme
Madlavningsmetode:Vask gulerødderne, skræl dem fra det øverste lag med en kniv og riv dem med et rivejern med mellemstore huller. For at male nødder, især mandler, er det bedre at bruge en blender med en skål eller en foodprocessor. Hvis du ikke har sådant udstyr derhjemme, skal du blot pakke nødderne ind i et køkkenrulle og knuse dem med en kagerulle, indtil de bliver til grove krummer. Tag smørret ud af køleskabet på forhånd, så det er blødt. Pisk smør og sukker til det er lyst og hvidt. Skil blommerne fra æggene og pisk dem et ad gangen i smørret. Fjern skallen fra en halv citron og pres saften ud. Tilsæt begge ingredienser til dejen. Sigt hvedemelet, tilsæt bagepulver og salt. Bland i dejen trin for trin. Det er tid til krydderier: Kværn kardemommekorn og nelliker i en morter, kombiner disse krydderier med resten, der er inkluderet i denne opskrift. Hæld alle krydderierne i hovedblandingen. Tilsæt hakkede nøddekrummer og revne gulerødder her. Pisk hviderne adskilt fra æggene med en røremaskine til et stift skum. Proteiner tilsættes ofte til sidst i opskriften, da de røres i med en ske meget forsigtigt og beriger dejen med luft, så den bliver luftig. Begynd at bage. Du skal bruge en rund form med en diameter på 24 centimeter. Dæk den med pergament og brug en spatel til at ske med al dejen. Bag gulerodskagen i cirka en time, indstil ovntemperaturen til 180 ºC. Hvis toppen af desserten brænder på, dækkes panden med et stykke folie eller fugtigt bagepapir. Efter en time skal du bruge en tandstik til at tjekke om kagen er klar. Hvis træpinden kommer tør ud, betyder det, at desserten er gennembagt. Opbevar den færdige gulerodskage i den slukkede ovn i 10 minutter, og lad den derefter køle af på en rist i mindst en time.
Kokos-Gulerodskager
Sød smag af gulerodscupcakes med kokosnøddearomaDine børn, som for det meste ikke rigtig kan lide at bage med denne grøntsag, vil helt sikkert sætte pris på det. Men de vil elske denne dessert og vil være en god mulighed for en eftermiddagssnack. Og selv før sengetid kan du trygt forkæle dit barn med sådan en cupcake med et glas mælk - fornøjelse er garanteret. Ingredienser:
- vegetabilsk olie - 250 gram
- sukker - 220 gram
- 3 æg
- hvedemel - 220 gram
- salt - en knivspids
- 2 store gulerødder
- 12 gram bagningspulver
- 35% fløde - en kvart kop
- pulveriseret sukker - 2 spsk
- kokosnød barbering - 3 spsk
- Chips Chips - 2 spsk
Madlavningsmetode:Start opskriften med forberedelse. Forvarm ovnen til 180 C i forvejen Tag små muffinsforme, gerne silikoneforme, og smør indersiden af hver enkelt med olie. Nu er din opgave at følge denne opskrift nøjagtigt uden at krænke noget. Vask gulerødderne, skræl og riv dem på et mellemstort rivejern. Pisk smør og perlesukker med en røremaskine. Tilsæt æg til blandingen et ad gangen. Tilsæt sigtet mel og bagepulver. Tilsæt gulerodspulpen til sidst. Glem ikke kokosflagerne (gem nogle til topping). Det vil give bagværk en uforglemmelig rig aroma. Fyld hver form halvvejs fuld med dej. Placer cupcakes i ovnen, bagning tager i alt 20-25 minutter, ikke mere, da volumen af hver fremtidig dessert er lille. Når tiden er inde, tag cupcakesene ud og brug en spisepind til at teste, om de er færdige. Fjern ikke varme fra forme, lad afkøle. Det er tid til den sjove del. Glem ikke, at denne opskrift blev skabt til børn, så udseendet af cupcakes skal være meget attraktivt. De har bestemt brug for creme! Flødeopskriften er ganske enkel og velkendt: Pisk kold fløde med flormelis til det er tykt. Kom smukt pisket fløde på toppen af hver cupcake og drys med revet chokolade og revet kokos.
Lenten kage med gulerødder
Opskriften på denne cupcake vil blive værdsat af folk, der oftehurtigt, fordi det ikke indeholder æg. Det indeholder heller ikke mælk eller margarine. Det er tid til at ødelægge myterne om, at magre fødevarer er intetsigende og smagløse. Prøv denne opskrift, og du vil selv se. Din kage vil være fugtig, moderat sød og med en subtil gulerodssmag. Ingredienser:
- raffineret vegetabilsk olie - en tredjedel glas
- 1 kop gulerodssaft
- et og et halvt glas mel
- et glas sukker
- bagepulver - 1,5 teskefulde
- pulveriseret sukker - 3 spsk
Fremgangsmåde Denne gulerodskage udenæg omfatter grøntsagsjuice. Derfor tager vi straks forbehold for, at det kan erstattes med æble, fersken eller andet. Hovedbetingelsen er, at saften er tyk og altid har frugtkød. Opskriften på denne cupcake er enkel, og du kan hurtigt lave den. Så lad os komme i gang. Opløs sukker i vegetabilsk olie, tilsæt et glas juice. Riv gulerødderne med et fint rivejern, tilsæt spånerne til blandingen. Tilsæt sigtet mel og bagepulver til dejen og ælt dejen – konsistensen skal ligne tyk creme fraiche. Kagen bages ved middel temperatur (1800 C) i 40-45 minutter. Drys det færdige bagværk med et lag melis.
Cupcake med rosiner og gulerødder
Vi tilbyder dig en anden opskrift baseret påhjemmebagte kager med gulerødder. Og det er lige meget, hvis du ikke kan lide gulerødder i tærter - her mærkes de ikke tydeligt. Tværtimod, takket være det får kagen en saftig tekstur. I stedet for rosiner kan vi foreslå at bruge enhver kandiseret frugt eller hakkede nødder som fyldstof. Ingredienser:
- 2 mellemstore gulerødder
- 1 glas sukker
- 5 æg
- ufuldstændigt glas vegetabilsk olie
- halvt glas rosiner
- 2 kopper mel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 tsk kanel
- jord ingefær - knivspids
Madlavningsmetode:Mange husmødre ærer denne opskrift for dens lette implementering og den lille mængde af billige ingredienser, der kan findes i alles køleskab. Så kom i gang. Pisk æggene i en stor skål. Når de får en luftig, skummende struktur, tilsæt sukker lidt efter lidt. Hæld derefter vegetabilsk olie i. Tilsæt gulerodsspåner og rør blandingen. Den næste ingrediens i opskriften er mel. Den skal sigtes gennem en fin sigte, så den når at blive mættet med ilt. I dette tilfælde vil bagværket stige højere. Tilsæt krydderier: ingefær og kanel. Vask rosinerne, hæld kogende vand over dem, tør dem, og rul dem derefter i mel. Tilsæt til dejen og bland igen. Læg dejen i den forberedte gryde, det er lige meget om den er rektangulær eller rund. Denne kage bages i cirka 45 minutter (1800 C). Brug en tændstik til at tjekke parathed. Cupcakes har alt for at blive dit signaturkager. De er meget bløde, de er kendetegnet ved deres anvendelighed, og de tiltrækker med en usædvanlig smag. Forbered dem i henhold til en af opskrifterne beskrevet ovenfor, og folk tæt på dit hjerte vil helt sikkert bede dig om at lave dem oftere.
