Bevistes ikke kun af eksperter, men også af praksisDe fleste mennesker - sød mærkbart opløftende. Derfor, for ikke at være trist, men at være i godt humør, lad os tale om en mørk chokolade dessert. På vores hjemmeside finder du en opskrift. Så til daglig brug vil en simpel kiks med frost eller fløde passe, mens du planlægger en fest, er det bedre at holde på en mere original og sofistikeret skål med frugt eller friske bær. Som de siger, er vores forretning at byde på, men det er for dig at bestemme, hvilken kage der skal tage i centrum på festbordet.

Kiksdej med ananas "Sancho" kage

Den første opskrift er en gave for doven eller uerfarne.elskerinder. Kagen er virkelig ikke særlig kompliceret, dejen er knæet i kort tid og kræver ikke særlige færdigheder og færdigheder. For at produktet skal komme ud frodigt og smukt, skal du sørge for at sive melet. Bemærk venligst, at produktet skal være af højeste kvalitet. Hvis du vil spare lidt, køb en chokoladestang efter vægt - det er meget billigere, men det er alligevel perfekt til at lave en dessert. Vi tilføjede cremefløde med frugt til kagen, men hvis du ønsker det, kan du erstatte det med en sød fløde sauce eller mælk. Ingredienser: Dej:

• 220 gram granuleret sukker
• to kopper sigtet mel
• ti æg
• 60 gram sort chokolade
• 20 gram bagepulver (om nødvendigt udskiftes pulveret med bagepulver)
• en til to spiseskefulde kakao
• 15 gram smør til behandling af formen

creme:

• 750 milliliter fedtsyre creme
• 200 gram pulveriseret sukker
• to bananer
• 150 gram ananas i konserves

Fremstillingsmetode: Denne delikate frugtkage er en ægte perfektion, som passer til enhver ferie. Generelt er det ikke nødvendigt at se efter en grund eller vente på en fødselsdag - bage dessert bare for at hæve stemningen for dig selv og dine kære. Hvis du ikke kan lide bananer, skal du erstatte dem med kiwi. Det går godt med frisk creme friske jordbær og hindbær. Vær ikke bange for at ændre opskriften lidt, for nogle gange fører det til utroligt "velsmagende" konsekvenser. Så den første lektion af kulinariske færdigheder: sæt æggene i en dyb skål, tilsæt sukker og drej blanderen til minimum. Når massen stiger i volumen, fortsæt med at slå den mere og mere, i sidste ende, arbejde med forhøjede hastigheder. På grund af den gradvise blanding får cremen pomp og perfekt ensartethed. Nu, i en separat skål, sigt det hvide mel og kom ind i bagepulveret i det. Hvis der ikke er nogen, brug bagepulvereddike. Kombiner den tørre blanding med de ovennævnte ingredienser og bland godt, slippe af med klumper. Opdel den resulterende masse i to lige dele, hæld derefter kakao i en af ​​dem og bland igen. Opskriften kan forbedres ved at erstatte den sidste ingrediens med chokolade. For at gøre dette skal du briste fliserne i små stykker og smelte det på dampbadet. Cremen bør ikke være for tyk: Fortynd den med varm mælk, tilsæt derefter til dejen i stedet for kakao og bland grundigt, indtil det er glat. Kagen er næsten klar, du skal bare bage kager og lave en creme, som vi foreslår at gøre. Olie godt inde i tallerkenen og hæld den hvide dej i den. Send formularen til ovnen, forvarmet til 180 grader. Så snart det første produkt er bagt, skal det afkøles lidt og forsigtigt fjernes. Smør derefter opvasken igen og bages den anden kage. Gennemsnitlig tilberedningstid - fra en halv time til 40 minutter. Opskriften kom næsten til finalen, hvilket betyder, at du snart vil kunne prøve din lækre kage. Bryd de afkølede kager i små stykker, og tag derefter resten af ​​produkterne op. Slog den fede sur creme ved hjælp af en mixer eller en blender i en fluffy masse, og tilsæt pulver til det. Derefter fjernes skrællen fra bananerne og dræner overskydende saft fra ananas, og skær derefter frugten i terninger. Vi begynder at samle en appetitlig kage: dypp hvert stykke shortcake i en delikat fløde, læg den sammen med ananas og bananer på en flad plade, der gør en slags sød bakke. Vil du ikke spilde din tid på denne procedure? Lidt ændre opskriften: Tag den første kage (ikke bryd den), klargør den med sour cream sauce og garnér med frugt. Derefter dække den anden chokoladekage. I sidste ende smør kagen med den resterende fløde. Sæt tallerkenen i køleskabet og vent til det hærder nok og infunderes. Det tager i gennemsnit cirka to timer. Straks inden servering, hæld den sorte chokolade smeltet på dampbadet. Bon appetit!

Gulerod-chokoladekage med fløde

Og denne opskrift er næppe kendt for mange, for langtikke alle tør at prøve en sådan dessert. Forresten, forgæves, fordi gulerodskagen med chokolade opnås ikke kun utroligt appetitlig, men også meget nyttig. Grøntsager bærer et ansvar for vitaminer, og beta-caroten indeholdt i det, giver dig mulighed for at opretholde og styrke visionen. Det er bedre at bruge skålen først, efter at den er godt mættet med creme - du bliver nødt til at vente en halv til to timer. Ingredienser: Til testen:

• 450 gram fint revet gulerødder
• smøremballage
• sigtet mel - 360 gram
• kop granulat eller pulver
• ti gram bagningspulver
• to eller tre hjemmelavede æg
• ti milliliter vegetabilsk olie
• 40 gram chokolade (tilføj lidt mere om ønsket)

Til fløde:

• 200 milliliter sur creme mellemfedt
• 80 til 100 gram pulveriseret sukker

Til dekoration:

• kokoschips

Fremstillingsmetode: Vær ikke bange for at lære noget nyt, for nogle gange selv den mest usædvanlige opskrift kan behageligt overraske. Hvem ville have troet, at gulerødder tilsættes ikke kun til supper, gryder, salater og hovedretter. Sød patties og utrolige desserter er lavet af det. Lad os se på en af ​​dem sammen - en delikat, saftig kage lavet af appelsinfrugter og chokolade har en sød smag. Hæld først det bløde smør i mellemstore terninger og gnid det godt med sukker eller pulver og opvarm lidt over lav varme. I en separat skål slår æggene aktivt i fire til fem minutter, når massen bliver homogen, tilsættes den til de tidligere ingredienser. Indtast den revet søde gulerod og mel, sigtet på forhånd og tilsluttet bagningspulveret. Nu æltes massen grundigt, i sidste ende skal det vise sig at være homogen og moderat tæt. Fordel det i to portioner, rull hver til et ikke for tyndt lag og placér det på en bageplade eller i en rund form. Sørg for at behandle overfladen af ​​fadet med vegetabilsk olie, ellers vil produktet brænde og blive fjernet dårligt. Hvis du har papir eller særlig pergament, bage kager på den. Kagen er tilberedt ved en temperatur på 180 grader, dette er den bedste mulighed - skålen er bagt jævnt og brænder ikke. Bemærk 40 minutter, fjern derefter produktet og lad det afkøle lidt. Fjern derefter forsigtigt fra formen og vær opmærksom på cremen. Hans opskrift er meget enkel: du skal bare piske fløde sammen med pulveriseret sukker. Vi har bevidst ikke brugt sand, da det opløses længere. Hvis du har nogle friske bær - hindbær, vinmarker, jordbær - tilsæt dem til fadet. Tro, det vil vise sig utroligt appetitvækkende, virkelig sommerkage. Påfør et rigeligt lag sødt creme på den første kage og dækk derefter med den anden på toppen og tryk let ned. Spred resten af ​​saucen på siderne og toppen af ​​desserten. Hæld det i slutningen med chokolade smeltet på et dampbad, og dekorér derefter med kokoschips og send i to timer i kulden. Eventuelt kan pulveret erstattes af kakaopulver. Forhåbentlig vil gulerodens opskrift være til din smag og smag. Vi ønsker dig en behagelig te og et godt helbred!

Kage "Pincher": Hjemmelavet opskrift

Hver husmor har hendes yndlingsopskrift: nogle foretrækker delikate soufflé desserter, andre foretrækker bagning. Vi tilbyder dig at gøre dig fortrolig med proceduren for at lave en kage kaldet "Pincher". Det er ideelt til en lille familie fest, og til en festlig middag med venner og bekendte. Overfladen af ​​glasur og kondenseret mælk gør skålen til en sand kilde til glæde for naturligt fødte slik. Ingredienser: Til kage lag:

• halvanden kopper af høj kvalitet mel
• æg - to stykker
• 160 gram sukker
• 190 milliliter kondenseret mælkefedt
• to hundrede gram pakke creme fraiche
• olie (grøntsag eller smør) - til formularen
• lidt sodavand (tag en lille ske uden dias)
• 15 gram kakao

For en mild creme:

• 30 procent sur creme - 800 ml
• 145 gram granuleret sukker

Til glasur:

• 30 ml mælk
• 210 gram sødt pulver
• stor ske (ingen dias) stivelse
• 50 gram smør
• lidt mindre chokoladebar
• kokoschips - på forespørgsel
• Vanillin - efter eget valg
• 18 gram kakao

Fremstillingsmetode: Hvis du vil bage et storslået, smukt produkt, bliver du nødt til at arbejde lidt - sigt melet. Dette vil mætte produktet med luft, hvilket gør kagen stige. Sæt derefter æggene, chokoladepulveret og granuleret sukker i en separat skål. Grind ingredienserne grundigt med en visp. Du skal have en perfekt homogen blanding uden en enkelt klump. Når du styrer og opnår den ønskede konsistens, hæld melet op i fadet, hæld derefter syren og kondenseret mælk her. Knead dejen og divider den i to lige store dele. Derefter behandles tallerkenen med olie, indsættes en del af den færdige masse og sendes den til ovnen, opvarmes til 190 grader. Så snart skorpen er dækket af en rødlig skorpe (dette sker om en halv time) åbnes forsigtigt ovndøren og gennemborer den med en kamp. Hvis træet er tørt, tag skålene ud, fjern produktet fra det og læg en ny del. Bagningsproceduren er nøjagtig den samme. Mens parret bliver tilberedt, pisk fløden: For at gøre dette skal du kombinere cremen og sukker og blande produkterne med en mixer - start med den mindste hastighed og øg den derefter. Vi har flyttet til et af de vigtigste faser - til finalen. Det er fortsat at danne en appetitlig kage: opdel en kage i to dele med en kniv rundt omkretsen. Hver behandler med en appetitlig fløde og forbinder hinanden. Smad det resterende produkt i mellemstore stykker, dypp dem i en sød fløde sauce og placere i form af en bakke over bunden - de to første etager. Mens desserten er gennemblødt, er der tid til at lave isen. Først og fremmest skal du bygge et dampbad og derefter sætte en skål smør i den og smelte den. Tilsæt derefter brudt chokolade i små stykker eller revet chokolade, en bestemt mængde mælk, pulver, fortykningsmiddel, det vil sige kartoffelstivelse og til sidst tilføje et par vaniljesukker. Kog blandingen over meget lav varme, omrør det hele tiden for at slippe af med klumperne. Når ingredienserne opløses, fjern skålene fra ovnen og afkølet glasur. Hæld Pincher over med det og dekorér det med kokosflager, hvis det ønskes. Forresten kan du eksperimentere og tilsæt en lille appelsinsalat til saucen. Vi lover det vil være utroligt velsmagende!

Cherry Chocolate Cake

I den nærmeste fremtid er din familie planlagthøjtidelig begivenhed? "På næsen" jubilæum, bryllupsdag eller fødselsdag? I dette tilfælde skal du som gæstfri værtinde lave en passende menu. Pas på snacks (der skulle være flere typer af dem), lav madlavning salater (grøntsager, kød), gør varme. På dette stadium stopper mange, fejlagtigt mangler et andet vigtigt punkt - dessert. Men hver af gæsterne vil helt sikkert have lyst på noget sødt, let og ømt, før de går ud. Og det er her, hvor den næste opskrift er praktisk. Ingredienser: Dej:

• 195 gram sukker
• seks store æg
• et glas friske kirsebær
• mel - ca. 220-250 gram
• olie (brug enhver: vegetabilsk eller flødeagtig) - til behandling af fad til bagning

Sød imprægnering:

• 480 milliliter fløde (brug det fedteste produkt)
• syv gram instant gelatine
• 90 ml varmt vand (kog det på forhånd og køl det)
• 15 gram sukker

dekoration:

• frisk kirsebær eller sød kirsebær
• mælk chokolade bar

Fremstillingsmetode: Denne opskrift er universel - bage en kage uanset årstiden, da i dag kan du finde frosne bær i hvert supermarked. Men det er jo bedre at bruge friske kirsebær: Skyl dem godt under vandhanen, fjern stenene og dræne dem i en kolander. Mens produktet er drænet, sigtes melet i en separat skål, og i en anden skål, slå æggene, gradvist og tilsæt sukker til dem i små portioner. Kiksmasse skal være homogen og meget frodig. For at gøre dette anbefales det at arbejde ikke med en blender, hvilket gør blandingen for tæt, men med en mixer. Beat først ved lav hastighed, overfør til medium og i slutningen rør om maksimalt. Smør formularen godt med smør, hæld dejen i det og sæt skålene i en varm ovn. Husk at sidstnævnte temperatur ikke må overstige 200 grader. Mens kagen bliver bagt, koncentrere sig om at gøre cremen. Hæld først varmt vand over gelatinen og sæt det til side i 20 minutter. Brug derefter en visp til at gøre cremen og sukker til en frodig, delikat fløde. Gennemtrænget og opsvulmet gelatinevarme over medium varme - omrør det hele tiden med en ske, indtil den tykner nok. Hæld forsigtigt det i fløden og et par gange med en visp. På dette tidspunkt er kagen sandsynligvis bagt. Opdele det i to dele, og behandle hver kremmasse rigtig. Sæt kirsebær på nederste gulv af skålen, og dækk derefter med resterende kiks på toppen. Påfør sød sovs på siderne af produktet, og dekorér det med friske bær og drys med revet chokolade. Hver kage er et unikt mesterværk, meget velsmagende og delikat. Vi anbefaler at prøve mindst en af ​​de foreslåede desserter.

Kommentarer

kommentarer