Kage «To chokolader»: dobbelt så sjovt!

Bevist ikke kun af eksperter, men ogsåSom det praktiseres af de fleste mennesker, løfter slik deres humør markant. Derfor, for ikke at være trist, men for at være i godt humør, lad os tale om en delikat chokoladedessert. På vores hjemmeside finder du enhver opskrift. Så til daglig brug er en simpel svampekage med glasur eller fløde velegnet, men når du planlægger en fest, er det bedre at vælge en mere original og raffineret skål med frugt eller friske bær. Som de siger, er vores opgave at tilbyde, men det er op til dig at beslutte, hvilken kage der skal stå i centrum på julebordet.

Kiksdej med ananas "Sancho" kage

Den første opskrift er en gave til de dovne elleruerfarne husmødre. Kagen er virkelig ikke særlig kompliceret; dejen tager ikke lang tid at ælte og kræver ingen særlige færdigheder eller håndværk. For at produktet skal blive luftigt og smukt, skal du huske på, at produktet skal være af højeste kvalitet. Hvis du vil spare lidt penge, så køb en chokoladebar efter vægt - det er meget billigere, men stadig perfekt til at lave dessert. Vi tilføjede creme fraiche med frugt til kagen, men hvis du ønsker det, kan du erstatte det med en sød flødesauce eller mælkecreme. Ingredienser: Dej:

220 gram granuleret sukker
to kopper sigtet mel
ti æg
60 gram sort chokolade
20 gram bagepulver (om nødvendigt udskiftes pulveret med bagepulver)
en til to spiseskefulde kakao
15 gram smør til behandling af formen

Fløde:

750 milliliter fedtsyre creme
200 gram pulveriseret sukker
to bananer
150 gram ananas i konserves

Madlavningsmetode:Denne delikate frugtkage er ren perfektion, perfekt til enhver lejlighed. Generelt behøver du ikke lede efter en grund eller vente på nogens fødselsdag - bag en dessert bare for at muntre både dig selv og dine kære op. Hvis du ikke kan lide bananer, skal du erstatte dem med kiwi. Friske jordbær og hindbær passer godt til creme fraiche. Vær ikke bange for at ændre opskriften lidt, for nogle gange fører dette til utroligt "velsmagende" konsekvenser. Så den første kulinariske lektion: læg æggene i en dyb skål, dæk dem med granuleret sukker og tænd for mixeren. Efterhånden som massen stiger i volumen, fortsæt med at slå den mere og mere aktivt, til sidst arbejde ved højere hastigheder. Takket være gradvis blanding bliver cremen luftig og perfekt homogen. Sigt nu det hvide mel i en separat skål og tilsæt bagepulver. Hvis der ikke er nogen, så brug sodavand læsket med bordeddike. Kombiner den tørre blanding med ovenstående ingredienser og bland godt, fjern eventuelle klumper. Del den resulterende masse i to lige store dele, hæld derefter kakao i en af dem og bland igen. Opskriften kan forbedres ved at erstatte den sidste ingrediens med chokolade. For at gøre dette skal du bryde fliserne i små stykker og smelte dem i et dampbad. Cremen må ikke være for tyk: Fortynd den med varm mælk, tilsæt den derefter til dejen i stedet for kakao og bland grundigt, indtil den er glat. Kagen er næsten klar, du skal bare bage kagerne og lave cremen, som vi foreslår at gøre. Olér indersiden af fadet godt og hæld den hvide dej heri. Stil formen i ovnen, forvarmet til 180 grader. Så snart det første produkt er bagt, afkøl det lidt og fjern det forsigtigt. Smør derefter formen igen og bag det andet kagelag. Den gennemsnitlige tilberedningstid er fra en halv time til 40 minutter. Opskriften er næsten nået til slutstadiet, hvilket betyder, at du meget snart vil være i stand til at prøve din lækre kage. Bræk de afkølede kager i små stykker, og gå derefter videre til resten af ingredienserne. Brug en mixer eller blender, pisk den fede creme fraiche til en luftig masse, tilsæt pulver til den. Skræl derefter bananerne, dræn den overskydende saft fra ananaserne, og skær derefter frugten i tern. Lad os begynde at samle en lækker kage: Dyp hvert stykke kage i en delikat creme, læg det sammen med ananas og bananer på en flad tallerken, og lav en slags sød dias. Vil du ikke spilde din dyrebare tid på denne procedure? Skift lidt i opskriften: Tag den første kage (bræk den ikke), forkæl den med creme fraiche sauce og pynt med frugt. Dæk derefter med den anden chokoladekage. Til allersidst pensles kagen med den resterende creme. Stil fadet i køleskabet og vent, til det er tilstrækkeligt hærdet og infunderet. I gennemsnit tager det omkring to timer. Umiddelbart inden servering hældes mørk chokolade smeltet over dampbadet over retten. God appetit!

Gulerod-chokoladekage med fløde

Og denne opskrift er usandsynligt bekendt for mange, fordiIkke alle tør prøve sådan en dessert. Forresten forgæves, for gulerodskage med chokolade er ikke kun utroligt appetitligt, men også meget sundt. Grøntsagen bærer en mængde vitaminer, og beta-carotenet i den hjælper med at bevare og styrke synet. Det er bedre at spise retten først, efter at den er godt gennemblødt i cremen - du skal vente halvanden til to timer. Ingredienser: Til dejen:

450 gram fint revet gulerødder
smøremballage
sigtet mel - 360 gram
kop granulat eller pulver
ti gram bagningspulver
to eller tre hjemmelavede æg
ti milliliter vegetabilsk olie
40 gram chokolade (tilføj lidt mere om ønsket)

Til creme:

200 milliliter sur creme mellemfedt
80 til 100 gram pulveriseret sukker

Til dekoration:

kokoschips

Madlavningsmetode:Vær ikke bange for at lære noget nyt, for nogle gange kan selv den mest usædvanlige opskrift glædeligt overraske dig. Hvem skulle have troet, at gulerødder ikke kun tilsættes supper, gryderetter, salater og hovedretter. Søde koteletter og utrolige desserter er tilberedt af det. Lad os se på en af dem sammen - en delikat saftig kage lavet af appelsingrøntsager og chokolade har en pikant smag. Skær først det blødgjorte smør i mellemstore tern, mal det derefter godt med sukker eller pulver og varm det lidt op ved svag varme. I en separat skål piskes æggene kraftigt i fire til fem minutter, når massen bliver homogen, tilsæt den til de tidligere ingredienser. Tilsæt revne søde gulerødder og mel, forsigtet og kombineret med bagepulver. Ælt nu massen grundigt, til sidst skal den vise sig homogen og moderat tæt. Del den i to portioner, rul hver til et ikke for tyndt lag og læg på en bageplade eller i en rund form. Sørg for at behandle skålens overflade med vegetabilsk olie, ellers vil produktet brænde og være svært at fjerne. Hvis du har papir eller specielt pergament, så bag kagerne på det. Kagen tilberedes ved en temperatur på 180 grader, dette er den bedste mulighed - maden bages jævnt og brænder ikke. Tillad 40 minutter, fjern derefter produktet og lad det køle lidt af. Tag derefter forsigtigt ud af formen og vær opmærksom på cremen. Hans opskrift er meget enkel: bare pisk cremefraiche sammen med flormelis. Vi brugte specifikt ikke sand, da det tager længere tid at opløse. Hvis du har nogle friske bær - hindbær, ribs, jordbær - tilsæt dem til retten. Tro mig, det bliver en utrolig lækker, virkelig sommerkage. Påfør et generøst lag sød creme fraiche på det første kagelag, top det andet lag og tryk let ned. Fordel den resterende sauce over siderne og toppen af desserten. Til allersidst hældes den med chokolade smeltet i et dampbad, pynt derefter med kokosflager og stil den på køl i to timer. Hvis det ønskes, kan pulveret erstattes med kakaopulver. Vi håber du vil kunne lide gulerodsopskriften. Vi ønsker dig et behageligt teselskab og godt helbred!

Kage "Pincher": Hjemmelavet opskrift

Hver husmor har sin egen yndlingsopskrift:Nogle foretrækker delikate soufflé-desserter, mens andre er mere komfortable med at bage. Vi inviterer dig til at gøre dig bekendt med proceduren til at forberede en kage kaldet "Pincher". Den er ideel til både en lille familiefest og en festlig middag med venner og bekendte. Overfloden af glasur og kondenseret mælk gør retten til en sand kilde til fornøjelse for dem med en naturlig sød tand. Ingredienser: Til skorpen:

halvanden kopper af høj kvalitet mel
æg - to stykker
160 gram sukker
190 milliliter kondenseret mælkefedt
to hundrede gram pakke creme fraiche
olie (grøntsag eller smør) - til formularen
lidt sodavand (tag en lille ske uden dias)
15 gram kakao

Til delikat creme:

30 procent sur creme - 800 ml
145 gram granuleret sukker

Til glasuren:

30 ml mælk
210 gram sødt pulver
stor ske (ingen dias) stivelse
50 gram smør
lidt mindre chokoladebar
kokoschips - på forespørgsel
Vanillin - efter eget valg
18 gram kakao

Madlavningsmetode:Hvis du vil bage et frodigt, smukt produkt, skal du arbejde lidt - sigt melet. Dette vil mætte produktet med luft, hvilket får kagen til at hæve. Læg derefter kyllingeæg, chokoladepulver og perlesukker i en separat skål. Mos ingredienserne grundigt med et piskeris. Du skal få en perfekt homogen blanding uden en enkelt klump. Når du har gjort det og opnået den ønskede konsistens, hælder du melet i skålen, og hælder derefter cremefraiche og kondenseret mælk i. Ælt en tyk dej og del den i to lige store dele. Behandl derefter retterne med olie, læg en portion af den færdige masse i den og sæt den i en ovn forvarmet til 190 grader. Så snart kagen er gyldenbrun (dette sker om cirka en halv time), åbner du forsigtigt ovndøren og prikker den med en tændstik. Hvis træet er tørt, skal du tage opvasken ud, fjerne produktet fra det og tilføje en ny portion. Bageproceduren er nøjagtig den samme. Mens retten forberedes, piskes fløden: For at gøre dette skal du kombinere creme fraiche og sukker og blande produkterne med en mixer - start med den laveste hastighed, og øg den derefter. Vi er gået videre til en af hovedetaperne - den sidste. Tilbage er kun at danne en lækker kage: Del en kage rundt om omkredsen i to dele med en kniv. Forkæl hver enkelt med en lækker creme og sæt dem sammen. Bræk det resterende produkt i mellemstore stykker, dyp dem i sød creme fraiche sauce og læg dem i form af et objektglas oven på bunden - de første to etager. Mens desserten er i blød, er der tid til at koge glasuren. Først og fremmest skal du bygge et dampbad, derefter lægge en skål smør i det og smelte det. Tilsæt derefter chokolade knækket i små stykker eller revet, den angivne mængde mælk, pulver, fortykningsmiddel, det vil sige kartoffelstivelse, og til sidst tilsæt et par knivspidser vaniljesukker. Kog blandingen ved meget lav varme under konstant omrøring for at fjerne eventuelle klumper. Når ingredienserne er opløst, tages gryden af varmen og glasuren afkøles. Hæld den over pinscheren og pynt den med kokosflager, hvis det ønskes. Du kan i øvrigt eksperimentere og tilføje lidt appelsinskal til saucen. Vi lover at det bliver utrolig lækkert!

Cherry Chocolate Cake

I den nærmeste fremtid planlægger din familiehøjtidelig begivenhed? Er der et jubilæum, bryllupsdag eller fødselsdag på vej? I dette tilfælde bør du som gæstfri værtinde lave en passende menu. Pas på snacks (der skal være flere typer), tilbered salater (grøntsager, kød), lav varme retter. På dette stadium stopper mange mennesker, og mangler fejlagtigt et andet vigtigt punkt - dessert. Dog vil hver af gæsterne nok gerne nyde noget sødt, let og mørt, inden de går ud. Og det er her, følgende opskrift kommer til nytte. Ingredienser: Dej:

195 gram sukker
seks store æg
et glas friske kirsebær
mel - ca. 220-250 gram
olie (brug enhver: vegetabilsk eller flødeagtig) - til behandling af fad til bagning

Sød imprægnering:

480 milliliter fløde (brug det fedteste produkt)
syv gram instant gelatine
90 ml varmt vand (kog det på forhånd og køl det)
15 gram sukker

Dekoration:

frisk kirsebær eller sød kirsebær
mælk chokolade bar

Madlavningsmetode:Denne opskrift er universel - bag en kage uanset årstiden, da du i dag kan finde frosne bær i ethvert supermarked. Men det er selvfølgelig bedre at bruge friske kirsebær: skyl dem godt under vandhanen, fjern gruberne og dræn dem i et dørslag. Mens produktet dræner, sigt melet i en separat skål, og pisk æggene i en anden skål, og tilsæt gradvist sukker til dem i små portioner. Kiksemassen skal være homogen og meget luftig. For at gøre dette anbefales det ikke at arbejde med en blender, hvilket gør blandingen for tæt, men med en mixer. Pisk først ved lav hastighed, skift til medium og til sidst blandes maksimalt. Smør formen godt med olie, hæld derefter dejen heri og sæt fadet i en varm ovn. Husk, at temperaturen på sidstnævnte ikke bør overstige 200 grader. Mens kagen bager, koncentrer du dig om at forberede cremen. Hæld først varmt vand over gelatinen og stil den til side i 20 minutter. Brug derefter et piskeris til at vende fløde og sukker til en luftig, delikat creme. Varm den udblødte og hævede gelatine op ved middel varme – rør den konstant med en ske, til den tykner nok. Hæld det forsigtigt i fløden og pisk et par gange mere. På dette tidspunkt vil kagen formentlig være bagt. Del det i to dele, og behandl generøst hver med en cremet blanding. Placer kirsebærene på den nederste etage af fadet, og dæk derefter toppen med den resterende svampekage. Påfør den søde sauce på siderne af produktet, dekorer den derefter med friske bær og drys med revet chokolade. Hver kage er et unikt mesterværk, meget velsmagende og mør. Vi anbefaler at prøve mindst en af de foreslåede desserter.