Når sæsonen for frisk frugt endnu ikke er kommet, menHvis du virkelig vil have en usædvanlig dessert, så lav en kage med nødder, rosiner og valmuefrø. Nødder bevarer 90 % af næringsstoffer og vitaminer i et helt år, rosiner indeholder store mængder B-vitamin, og valmuefrø er en kilde til kulhydrater. Nærende, sund, nem at tilberede - det er de utvivlsomme fordele ved denne dessert.
Kage «Natasha»
Dette er en godbid med valnødder i god tiderobrede mange sovjetiske hjerter. Desserten er meget rig og sød, selv mænd kan tilberede den, fordi æltning af dejen ikke kræver særlige madlavningsevner, og cremen er så enkel som muligt. Ingredienser: Til dejen:
- sukker - 300 gram
- 3 æg
- creme creme - 300 gram
- mel - en og en halv kopper
- stivelse - 3 teskefulde
- sodavand - 8 gram
- valmue - 100 gram
- valnødder, hakket - 0,5 kopper
- rosiner - 0,5 kopper
Til creme:
- creme creme - 700 gram
- sukker - 1,5 kopper
Madlavningsmetode:Denne lækre kage består af tre forskellige lag. De er alle forberedt på samme måde, den eneste forskel er fyldstofferne. Valmuefrø tilsættes en del af dejen, rosiner til en anden del og hakkede stegte nødder til den tredje. For at forberede dejbunden, pisk æggene med sukker med en røremaskine, tilsæt derefter creme fraiche, tilsæt sodavand og tilsæt gradvist sigtet mel og stivelse. Del massen i 3 lige store dele og tilsæt fyldstof til hver af dem. Forbered en springform: beklæd den med bagepapir og beklæd den med vegetabilsk olie. Tænd ovnen, forvarm den til 180 grader og bag kagerne en efter en. Mens dejen bager, forbereder du cremen: pisk blot cremefraiche og sukker, indtil det er helt opløst. Når kagerne er kølet lidt af, gennemvædes de generøst med fløde. Pynt med hakkede nødder og valmuefrø. Når kagen har stået i køleskabet i 2-3 timer, kan du invitere dine nærmeste til bords. Nyd din te!
Kage «Tre møder»
Denne dessert ligner meget den forrige, men cremen i denne opskrift er meget rig og sød. Ingredienser:
- 3 æg
- 325 gram sukker
- 300 gram creme fraiche
- 1,5 kopper mel
- sodavand
- 0,7 kop russiner (hvid)
- 1/2 kop valmue
- 1/2 kop hakkede nødder (hasselnødder)
- 200 gram fløde 33% fedt
- 175 gram opløst smør
- kondenseret mælk
Madlavningsmetode:Det første trin er at forberede de tørre ingredienser. Hak hasselnødderne med en kniv, stil lidt nød til pynt. Skyl valmuefrøene og læg dem i blød i en lille mængde sirup i en time. Efter et stykke tid varmes det op i en tør stegepande, indtil væden fordamper. Skyl rosinerne, tør med køkkenrulle og rul dem i mel. Tilberedt på denne måde falder bæret ikke til bunden af gryden under bagning. Så fyldet til kagerne er klar, begynd at piske dejen. For at gøre dette, bland æg, sukker, creme fraiche i en skål, tilsæt gradvist sigtet mel og en halv teskefuld sodavand læsket med eddike. Del blandingen i tre dele og hæld et halvt glas fyldstof i hver af dem - nødder, valmuefrø, rosiner. Hæld nu den første del af dejen i den forberedte runde form og bag ved en gennemsnitstemperatur på 180 grader. Mens kagerne bager, tilberedes cremen. I en skål piskes den forafkølede fløde med en røremaskine, tilsæt det opløste smør og kondenseret mælk. Bland grundigt og begynd at belægge kagerne. Pynt det færdige produkt med nødder og revet chokolade, som vil vidunderligt fremhæve smagen af desserten. Lad kagen trække i cremen i flere timer. God appetit!
Kage med nødder, rosiner og valmuefrø
Til denne kage skal du forberede creme. Det vil vidunderligt komplementere de rige, smagfulde kager og tilføje saftighed til desserten. Ingredienser: Til dejen:
- 300 gram creme fraiche
- 300 gram sukker
- 3 æg
- 300 gram mel
- 100 gram nødder (til din smag)
- 100 gram rosiner
- 100 gram valmue
- salt
- sodavand
Til creme:
- 2 æg
- 75 gram sukker
- 2 spsk mel
- glas + 30 gram mælk
- 100 gram smør
Madlavningsmetode:Tag 3 små skåle, læg i dem: 100 gram creme fraiche, sukker, mel samt et æg, en knivspids salt, læsket sodavand med eddike. Og bland alt grundigt. Tilsæt derefter valmuefrø i den første skål, hakkede nødder i den anden og vaskede rosiner i den tredje. Bland det hele godt og bag en ad gangen. Bagetemperaturen er 180 grader, det tager cirka 25-30 minutter for hver kage. Tjek beredskabet med en tandstik. Skær hver kage på langs og lad dem køle af. Det er tid til at lave cremen: bland 2 æg med 75 gram sukker og 2 spsk mel, hæld 3 spsk mælk i og bland det hele grundigt. Hæld 250 milliliter mælk i en gryde, varm op ved svag varme og hæld æg-sukkerblandingen i en stråle. Bring fløden i kog og lad det simre ved svag varme, indtil blandingen tykner. Til sidst tilsættes smør og piskes med røremaskine – for en mere luftig masse. Placer de udskårne kager en ad gangen, og dæk dem generøst med creme. Lad kagen køle af og trække i 6-8 timer og du kan servere. God appetit!
Kage «Stakkels jøde»
Denne solide kage er fyldt med valnødder, rosiner og...Det er meget nemt at tilberede valmuefrø, fordi cremen er almindelig kogt kondenseret mælk. Denne dessert er meget nem at tilberede, og resultatet er lækkert. Hvis du kan lide saftigt bagværk, kan du først lægge kagerne i blød med sirup og først derefter smøre dem med fløde. Ingredienser: Til dejen:
- 3 æg
- 3 kopper sukker
- 600 gram creme fraiche
- 600 gram mel
- 1,5 teskefulde af hydreret sodavand
- 50 gram vallmo
- 90 gram rosiner
- 80 gram valnødder
Til creme:
- 500 gram kogt kondenseret mælk
- 200 gram smør
Begynd at forberede desserten med den sværesteproces - fra æltning af dej. I en stor skål, pisk æg med sukker, hæld creme fraiche i og tilsæt gradvist mel, sigtet med sodavand. Del den resulterende dej i 3 dele og tilsæt den angivne mængde fyldstof til hver. Det er tid til at forvarme ovnen til 180 grader. Smør panden med olie, hæld den første portion dej i og bag i 20-30 minutter. Tag den færdige kage ud og læg den i blød i sirup, lad den køle af. Sæt den anden kage i ovnen og begynd at forberede cremen. Pisk det opløste smør med kogt kondenseret mælk. Fold de gennemblødte kager en efter en, pensl dem med creme: det første lag med nødder, det andet med rosiner og det tredje med valmuefrø. Lad desserten trække ved stuetemperatur i 3-4 timer. Nyd din te!
Chokoladekage med nødder, rosiner og valmuefrø
Diversificer din sædvanlige kageopskrift med et strejf af kakao og chokoladeglasur. Ingredienser:
- 4 glas mel af højeste kvalitet
- 4 kopper sukker
- 2 glas fedtsyre creme
- 400 ml kefir
- 4 æg
- 2 tsk sodavand
- rosiner
- valmue
- mandler hakket - 1/2 kop
- 3 teskefulde kakao
- fløde - 500 gram
- 3/4 kopper pulveriseret sukker
Til glasuren:
- 1/2 kop sur creme
- 40 gram sukker
- smør - 2 spsk
- kakaopulver - 3 spsk
Madlavningsmetode:Denne kage består af fire lag, så klargør 4 skåle og begynd at blande ingredienserne til dejen én efter én. I den første skål tilsættes et glas sigtet mel, den samme mængde sukker, 0,5 kopper hjemmelavet fed creme fraiche, 0,5 kopper kefir, et æg og 0,5 teskefulde sodavand læsket med eddike. Bland hele massen grundigt med et piskeris og tilsæt 4 tsk kakao til sidst. Send kagen til bagning i en ovn forvarmet til 170 grader i 25-35 minutter. I mellemtiden skal du begynde at forberede det andet lag kage. Bland samme bund som i den første kage, tilsæt kun valmuefrø i stedet for kakao. Bag den efter den første kage og begynd at blande den tredje portion dej, tilsæt hakkede ristede mandler til sidst. Til den fjerde kage skal du dampe rosinerne i 10 minutter, derefter tørre dem og rulle dem i mel. På denne måde bliver den jævnt fordelt i hele dejlaget under bagningen. Når du har gennemført alle fire lag, skal du begynde at piske fløden. Forkøl dem i 6 timer og pisk med en røremaskine, hvorved hastigheden gradvist øges. Tilsæt flormelis lidt efter lidt og tilsæt flødefortykker evt. Saml derefter kagen, overtræk kagelagene med creme én efter én, start med chokoladen. Nu er det tid til at koge chokoladeglasuren: smelt smørret i en gryde, tilsæt sukker og kakao, tilsæt creme fraiche. Lad glasuren køle lidt af, og beklæd derefter det færdige produkt med det. Drys siderne med valmuefrø og pynt toppen af kagen med store chokoladechips. Lad det køle af i køleskabet i flere timer. Server med en kop kaffe eller et krus varm chokolade - god appetit! Mange mennesker er bange for at bage kager, fordi de er høje i kalorier og ikke særlig sunde, men ovenstående kageopskrifter er rige på vitaminer og næringsstoffer. Denne dessert er en komplet eftermiddagssnack. Tilbered enkle og sunde retter, og så vil enhver af dine retter være et mesterværk! Vi anbefaler at læse:
