Chokoladekiks har travlt
Denne opskrift er velegnet til enhver husmor, der harDer er en mikrobølgeovn og 15 minutters fritid til at tilberede dessert. Opskriften er utrolig enkel, og resultatet er hævet over ros. Ingredienser:
- Mel — 0,2 spsk;
- æg — 1 stk;
- sukker 2 el. l.;
- smør 1 el. l.;
- chokolade chips 2 el. l.;
- vanillin 1 chips;
- salt 1 chips.
Madlavningsmetode:Smelt smørret i mikroovnen, tilsæt sukker, salt og vanillin, bland med en gaffel. Tag et æg og adskil hviden fra blommen. Tilføj kun blommen til den forberedte blanding og bland. Tilsæt derefter mel og bland igen. Herefter tilsættes chokoladechipsene og blandes en sidste gang. Placer i mikrobølgeovnen i 45-60 sekunder, fjern, afkøl — cookies er klar!
Cookies "Chocolate Bombs"
Ingredienser:
- Kondenseret mælk — 400 g (1 dåse);
- chokolade — 100 g;
- smuldrende cookies & # 8212; 300 g;
- nødder / kakao / chokolade til sprinkling.
Tilberedningsmetoden til denne opskrift er lidtmere kompliceret end den forrige og omfatter heller ikke bageprocessen: Hæld 1 spsk på bunden af en gryde eller bradepande. l. vand for at undgå forbrænding. Hæld kondenseret mælk i gryden og tilsæt chokolade. Kog ved svag varme under konstant omrøring, indtil blandingen tykner. Dette tager normalt 10-12 minutter efter kogning. Fra de tilberedte smuldrende cookies skal du lave et pulver og hælde chokoladeblandingen i det. Bland godt. Indtil massen er afkølet og mistet sin plasticitet, laver vi småkager af den i form af små kugler eller terninger. Rul de formede småkager efter smag i enten revet chokolade, kakao eller jordnødder. For at toppingen bedre klæber til småkagerne, skal du, inden du ruller den, fugte den let med marmelade, sirup eller bare vand. Færdiglavede chokoladebomber kan spises med det samme eller opbevares i køleskabet indtil servering.
Chokolade kiks med ostemasse ost skorpe
Ingredienser:
- Mel — 1 glas;
- Sukker — 1/3 kop;
- Smør — 100 g;
- Kakao - 2 spsk;
- Æg — 1 blomme;
- Vand — 1 spsk.
Til fyldet skal du bruge:
- Cottage cheese — 100 g;
- Æg — 1 protein;
- Sukker — 2-3 spsk;
- Stivelse — 2 tsk med en rutsjebane;
- Tilsætningsstoffer: knust og frosset chokolade, tørrede frugter, nødder, kandiserede frugter, citronskal.
Denne opskrift er dog mere kompliceret end de to foregåenderesultatet er alle anstrengelserne værd. Opvarm olien til stuetemperatur. Brug en røremaskine til at blande det med sukker, kakao og mel. Tilsæt æggeblommen, lidt vand og bland. Læg et stykke bagepapir på bordet og læg dejen derpå. Dæk toppen med husholdningsfilm. Rul dejen ud oven på filmen til et tyndt stort lag og fjern filmen. For at lave fyldet, pisk æggehviderne med sukker, rør derefter hytteost og stivelse i og tilsæt tilsætningsstofferne. Fordel et tyndt lag ostemassefyld på dejlaget. Forvarm ovnen til 200-220 grader. Vi overfører emnet sammen med bagepapir til en bageplade og sætter det i ovnen. Bag småkagerne til overfladen er let brunet — cirka 15-17 minutter. Skær straks det færdige bagværk i stykker og lad dem køle af.
Chokoladekager uden bagning
Ingredienser:
- smør — 170 g;
- cookies — 175 g;
- chokolade (mørk) — 270 g;
- ris korn & # 8212; 25 g;
- kirsebær sugared-100 g;
- valnødder -50 g;
- let melasse — 4 spsk. l;
- hvid chokolade — 25
Endnu en nem opskrift på chokoladekageingen bage, men med masser af lækre ingredienser. Fremgangsmåde: Smelt mørk chokolade, melasse og smør i et vandbad. Fjern fra varmen og tilsæt småkagekrummer, ris, hakkede valnødder og grofthakkede kandiserede kirsebær. Kom den resulterende blanding i en 18 cm firkantet gryde dækket med bagepapir. Udjævn toppen, tryk let, og lad den stå i 2 timer. Smelt hvid chokolade og pensl toppen af kagerne med det. Når chokoladen er stivnet, tages småkagerne ud af formen og skæres i 16 firkanter.
Dobbelt chokolade chip cookies
Ingredienser:
- smør 230 g;
- æg — 3 stk;
- hvid chokolade — 225 g;
- mørk chokolade (50-60%) — 900 g;
- vaniljesukker 2 tsk;
- mel 400 g;
- valnødder 170 g;
- sodavand 1 tsk;
- salt på knivens spids.
Madlavningsmetode:Smelt chokoladen i vandbad ved svag varme, tag den af varmen og lad den køle af. Pisk smør og sukker til hvidt, tilsæt den afkølede chokolade og bland. Tilsæt hele stykker chokolade og nødder. Knæk og pisk æggene godt. Bland bagepulver med mel, tilsæt chokolade og nødder, og hæld sammenpisket æg heri. Bland den resulterende tykke chokolademasse godt med dine hænder. Læg den på en bageplade på bagepapir. Sæt bagepladen i ovnen og bag i fire minutter ved 170 grader. Tag derefter kagerne ud af ovnen og lad dem køle lidt af. De resulterende chokoladekager kan indtages enten varme og bløde eller afkølede og hårde — i begge tilfælde er det lige velsmagende.
Cookies «Chokolade Rosetter»
Ingredienser til let dej:
- mel — 3 spsk;
- creme fraiche — 3/4 spsk;
- smør — 300 g;
- bagepulver — 1-1,5 tsk.
Til chokoladedejen:
- mel — 1 spsk;
- kakao — 2 spsk. l.;
- smør — 100 g;
- valnødder — 1-2 spsk. l;
- sukker — 1 spsk;
- kanel.
Dette er måske den mest komplekse chokoladeopskriftcookies. For at forberede denne opskrift skal du lave 2 typer dej, men resultatet taler for sig selv! Fremgangsmåde: Først skal du lave en let dej. For at gøre dette, hæld sigtet mel på et stort skærebræt. Skær det blødgjorte smør i stykker ovenpå. Brug en kniv til at hak smør og mel, indtil der er melkrummer. Bland creme fraiche med bagepulver. Tilføj det resulterende stof til melkrummerne, ælt dejen grundigt fra dette. Rul dejen til en kugle, pak den ind i husholdningsfilm og sæt den i køleskabet i 40 minutter. Forbered derefter chokoladedejen. For at gøre dette, på den ovenfor beskrevne måde, skal du hakke smørret med mel, tilsæt nødder, kakao, sukker og kanel hakket i en blender. Bland det hele og kom dejen i form af melet krymmel. Del den lette dej, afkølet på dette tidspunkt, i 4 lige store dele. Rul hver del til et tyndt lag. Drys overfladen af dette lag med chokoladedej, pres chokoladechipsene med hænderne, så de klæber til den hvide dej. Rul den hvide dej til en stram rulle, så chokoladedejen er inde. Skær den resulterende rulle på kryds og tværs i små ruller ca. 1 cm tykke. Læg småkagerne på en bageplade, der tidligere er drysset med vand, i kort afstand fra hinanden. Bages i 10-15 minutter ved en temperatur på 180-190 grader.
