"Bjørn i nord" er ikke kun populæret mærke af chokolade slik, der i dag producerer "Leningrad" konfekturefabrik (og mange andre). Præcis samme navn er en anden delikatesse, nydt af elskere af søde, ikke mindre efterspørgsel. Hvis du stadig ikke kender opskriften til kagen, foreslår vi straks at rette op på denne irriterende misforståelse. Den største fordel ved dessert er enkelheden ved dens forberedelse. Du behøver ikke at være et geni i panden og har utrolige kulinariske evner til at bage en kage med det vidunderlige navn "Mishka i nord". Så hvorfor ikke prøve det på din fritid? Enig, en lækker godbid og varm te - en stor tidsfordriv med familien. Så vælg en opskrift og gå sikkert til køkkenet. Selvom du aldrig har stået ved komfuret, kører du i tvivl - kagen er så simpel i udførelse, at det nødvendigvis kommer fra appetitvækkende.

Kage med protein creme

Lad os starte med en mere kompleks opskrift,fordi hvis du klare denne opgave, vil "Mishka in the North" i en simpel præstation helt sikkert lykkes. For at bage en kage har du brug for hvedemel, som skal sigtes med en fin sigte. Takket være denne enkle procedure bliver produktet fyldt med luft, og produktet kommer ud frostigt, højt og smukt. Hvad angår sodavand, så kan du bruge ikke kun bordeddike til slukning. Selvfølgelig er denne metode mest populær blandt moderne husmødre. Men der er en anden mulighed - hvis du vil slukke sodavandpresset citronsaft. Ingredienser: Til kage:

• ¾ kopper granulat eller pulver
• fire æggeblommer (vi anbefaler at bruge hjemmelavede æg)
• 300 gram smør (om nødvendigt kan du ændre opskriften lidt - tag margarine)
• fem milliliter bordeddike eller citronsaft
• 650 gram sigtet mel
• halv en lille skefuld bagepulver

Til fløde:

• et glas (uden glide) af pulveriseret sukker
• fire proteiner
• 200-220 gram ristede jordnødder (denne opskrift omfatter valnødder, men jordnødder eller for eksempel mandler)

Til dekoration:

• chokolade, kokosnødspåner eller kakao - efter eget valg

Fremstillingsmetode: Vi ved ikke sikkert, om denne kage er bagt i nord, men i mange russiske familier vises "Mishka" regelmæssigt på festbordet. Børn elsker juicy delikatesse med en delikat protein creme, så denne opskrift kan sikkert kaldes "barnlig". I den nærmeste fremtid er der en fest dedikeret til dit barns fødselsdag? Nu behøver du ikke at pusle over, hvad du skal tjene til gæster for te. Svaret antyder sig selv: "Mishka i nord" kan ikke være bedre egnet til mundvandende dessert. Forsøger at lave mad kun én gang, er det svært at stoppe. Trods alt er proceduren for bagning af produktet meget enkel. Tro mig ikke? Så prøv det selv. Kagen, som du ved, starter med testen. For korrekt at blande det, adskille proteinerne fra æggeblommer, de første til et stykke lægge til side, vil de være nødvendige for cremen. Tag nu kyllingeplomme og kombinere dem med sukkeret, og smid derefter massivt med en gaffel, indtil sandet opløses helt. Det tager cirka fem til syv minutter. Hvis du beslutter dig for at bruge mixeren, skal du først tænde for enheden og blande ingredienserne flere gange. Så snart massen begynder at stige i volumen, skift hastigheden til gennemsnittet og derefter til maksimumsniveauet. Indtast derefter til æggeblommerne, blødgøres og skæres i små stykker olie og arbejder igen med en blander. Spis bagepulver med eddike eller brug en anden opskrift - tilsæt citronsaft. Indtast produktet i æggel-olie-blandingen, hvorefter det gradvis i små portioner hældes det sigtede mel på forhånd. Bland godt med produkterne, så du får en homogen, moderat dejig dej. Pas på, at den ikke har klumper. Dann en kugle fra den modtagne masse, dækk den med et vådt håndklæde eller gasbind og sæt det i køleskabet. Det er på tide at tage fløde. Denne gang vil den appetitlige "Northern Bear" blive smurt med luftig sød sovs baseret på proteiner. Så overfør det angivne produkt til en dyb skål og hæld det pulveriserede sukker i samme skål. Pisk ingredienserne med en corolla i et fast og tæt skum. Til smag kan du indtaste et par dråber citronsaft eller et par knivspidser af vanille. Skræl de tørrede nødder i en varm stegepande, når du er færdig, slip med en mørtel eller blender. Sæt dem i proteinmassen og bland det flere gange. Dybest set, for denne kage vil enhver opskrift af en creme nærme sig. En meget mundvandende dessert vil komme ud, hvis du laver en cremet eller custardsauce, en ikke-taber mulighed er chokoladeisolering. Næste gang du kan lave en kage med en anden imprægnering - så vil du være i stand til mere objektivt at vurdere, hvilken af ​​retterne der er mere lækker. Indtil videre går vi ikke for langt frem og vender tilbage til vores test. Opdel den i fire identiske dele, som hver med en rullestift ruller ud i et tyndt lag, cirkel eller rektangel. Formen på produktet er direkte afhængig af kogegrej til bagning. Læg det første lag dejen på en særlig pergament og læg den i ovnen, opvarmet til 180-200 grader. Slå en halv time efter den angivne tid, tag skålene og gennembor produktet med en kamp. Hvis det forbliver tørt, er kagen "Mishka" nok til at blive bagt. På samme måde forberede resten af ​​kagerne. Når de køler ned, smør dem med en proteinmørkekreme og bland dem sammen. Vent, indtil desserten er tilstrækkeligt imprægneret, så behandl den med resterne af en sød sovs, drys med kakaopulver eller kokosnødflis, skåret i portioner og server i smukke tallerkener. Hver husmor dekorerer kagen på sin egen måde. Hvis det synes for dig, at det var for tørt, hæld det over med flydende kondenseret mælk, læg en skål ved siden af ​​din hjemmebærestamme. Så kan alle, der ønsker, slukke et dejligt stykke af dig. Der er en anden mulighed: kog chokoladeisningen ved hjælp af følgende opskrift. Sæt en langsom ild en skål smør, når den smelter, hæld sukkerpulver, kakao i opvasken og kom ind i creme eller creme. Du kan bruge butiksmælken. Rør produkterne grundigt, indtil vægten begynder gradvist at blive tykkere. Efter sluk for ilden skal du afkøle glasuret og hælde det på kagen.

Mørkekage "Mishka" med creme uden æg

Retter kan have samme navn, men dettebetyder ikke altid, at opskriften, som de er forberedt til, er den samme i første og anden sag. Som du forstår, er "Mishka i nord" heller ikke nogen undtagelse. For at se dette er det nok bare at sammenligne parabolen med den ovenfor nævnte proteinkrem og den næste version af desserten. Vi foreslår at lave en kage med jordnødder, for hvilke æg ikke er nødvendige. Ingredienser: Til kager:

• 220 gram almindeligt sukker
• tre glas hvidt, godt sigtet mel
• 200 ml syrnet fløde
• tyve gram blødgjort smør (til dej)
• kakaopulver - til smag (20 gram vil være nok)
• 0,5 tsk (uden glide) af en skefuld sodavand
• grøntsag eller smør - til smøring af retter

For en mild creme:

• to eller tre håndfulde ristede og skrællede ærter
• et glas sukker
• to facetterede glas creme

Fremstillingsmetode: Denne opskrift på valnødskage er populær blandt mange husmødre. Det adskiller sig ikke kun ved den hurtige bagningsprocedure, men også af dens alsidighed. Det kan tilberedes på et hvilket som helst tidspunkt af året, uanset lejligheden. Dessert vil se lige godt ud både ved en lille familie fest og på en børnefest til ære for din baby fødselsdag. Og om sommeren, når de boder og butikker i overflod alle former for sorter af frugt og bær, nødder anbefale at erstatte disse naturlige vitaminer. Du vil se, det viser sig utroligt saftigt og appetitvækkende. Fantasi om emnet af kager kan være så mange som du kan lide, men vi vil hellere komme ned til forretning med det samme. Først sigt hvedemelet med en sigte. Kager til godt op, gik blød og blød, fagfolk rådgive at udføre denne procedure flere gange, bliver de brugt til at gøre mange husmødre, men to. Når klare, lå halvdelen dele af tørt produkt i form af objektglassene i en skål, her også indtaste sukker og hæld smør, der forinden er smeltet på et dampbad eller i en mikrobølgeovn. Bland ingredienserne forsigtigt med en visp, og tilsæt sodavand og cremefløde. Sidstnævnte bør under ingen omstændigheder være koldt, så læg produktet på bordet, så det har opnået stuetemperatur. Med aktive bevægelser gnides massen til homogenitet. Hæld derefter det resterende mel ind i det og bland det igen et par gange. Del den resulterende dej i to lige store dele for hånd, tilsæt kakao og en for hånd til en af ​​dem. Skær massen i flere store nok stykker og rul hver med en rullestift. Som følge heraf skal du få seks kager: tre hvide og samme antal chokolade. Deres form er valgt afhængigt af retterne. Så hvis du for eksempel bager en skål på et bagplader, er det logisk at gøre produkterne rektangulære eller firkantede. Kom olie i forarbejdet form af den første kage, gennembore det flere steder med en gaffel, så send i den forvarmede ovn og holde i ovnen indtil kogt. Den optimale temperatur er 190 grader. Så snart produktet vil blive appetitvækkende brun-gylden farve, fjerne det, at flytte ind i en anden skål og bare koge den næste kage. Husk, jo tyndere det er, desto mindre tid tager det til bagningsprocessen. I gennemsnit fremstilles en "pandekage" fra syv til ni minutter. Når alle seks stykker ligger på bordet, trim dem med en kniv for at give den fremtidige kage en smuk form. De resterende krummer af dej slibes og bruges til dekoration, men mere på dette senere. Og nu skrælles skrællet i en ren gryde og brun den uden at tilføje olie. Så rastolklyte produkt med en speciel mørtel og kombinere det med creme og sukker. For at gøre massen mere ensartet anbefales det at komme ind i fløden gradvist og tilføje det med små håndfuldt, mens du pisker. Dette er en meget simpel opskrift på creme, hvis du ønsker at forbedre det og give hans skabelse en pikante, kan du tilføje en knivspids vanille essens. Bland grundigt den søde masse, når den bliver luftig og tæt, fortsæt med at samle desserten. Enig, produktet bliver meget smukkere, hvis du skifter kager efter farve. Det er det, vi anbefaler. Så den første hvide "pandekage" behandler med fløde, drys med jordnødder og dæk med et mørkt lag dejen. Anvend så igen sourcreme sauce, tilføj møtrikkerne og læg lysskorpen på samme måde. Gentag disse trin, indtil du løber tør for mad. Det færdige produkts top og sider smager rester af cremen og drys med dejstykker, som vi nævnte ovenfor. Du kan prøve en anden version af dekorationen: kombiner i en skål 100 gram blødgjort smør og lidt mindre dåse kondenseret mælk. Pisk produkterne med en visp og fløde cremen fra alle sider. Er peanuten tilbage? Drys skålen i overflod. Bon appetit!

Citron kage med rosiner

Måske er det denne kage, der bliver din familiedessert. Næsten hver husmor har en crown skål, som hun overrasker gæster på festlige fester. Det kan være alt fra en appetitlig seafood salat til en delikat frugt og bær souffle. Men ingen højtidelig fest kan ikke uden dessert. Det er jo så flot efter samtaler og danser at afslutte aftenen med en varm kop te og et stykke af en lækker tærte. Og vi fortæller dig en simpel opskrift, der altid hjælper i et vanskeligt øjeblik. Trods sin enkelhed bliver skålen luftig og sindssyg. Kun 40 minutter, og dessert er allerede på bordet. ingredienser:

• 70-100 gram rosiner
• hjemmelavet creme creme - 500 ml
• 2/3 kopper pulveriseret sukker
• 230 gram hvidt mel
• 50 gram af enhver nødder - valgfri
• elleve æg
• knivspids salt
• fem gram sodavand
• ½ citron

• en halv chokolade bar

Fremstillingsmetode: Hæld først rosinerne med varmt vand, og mens det bliver smeltet, skal du ælte dejen. Denne procedure er meget enkel: adskille æggene fra proteinerne og placere dem i forskellige retter. Så den første blanding med pulveret og vispebrønden. Nu tilsættes meget lidt salt til proteinerne og "flush" dem med en gaffel, mixer eller blender. Begynd at røre langsomt og gradvist øge hastigheden. Med denne tilgang til arbejde vil massen komme ud mere frodige og tætte. Når du er færdig, hæld forsigtigt, med en tynd strøm, høje æggerne i proteinblandingen, mens du ikke stopper, fortsæt med at piske. Sigt melet og drys det på de tidligere ingredienser. Her indtastes bagepulver, idet du forsyner det med citronsaft. Og selve frugternes hud, gratulerer med en fin rist og kombinerer med ovennævnte produkter. Stræk forsigtigt massen med dine hænder, knæ en elastik, ikke for dejdej. Hvis du bruger valnødder eller jordnødder, anbefaler vi at brune dem i en kasserolle. De får en mere pikant smag. Hvad angår rosiner, skal du dræne det og skylle godt under hanen. Derefter tørres med servietter og sammen med jordnødder træder ind i dejen. Et andet par gange blandes det med dine hænder og fordeles derefter i to dele af samme størrelse, ruller du lidt ud, efter at den første kage er sat i en form, smurt med vegetabilsk olie og send den til ovnen. At produktet ikke brændes, anbefaler vi at dække indersiden af ​​opvasken med en særlig pergament. Bage en skål ved 180 grader i omkring en kvart time. Tilbered den anden kage på samme måde. Når de køler af, skæres de i to runde kager. Således vil du have en fire-tieret kage. Lav nu cremen: pisk fløden med sukkerpulveret, opnået med massefedt, hver "gulv" af fadet. Kombiner kagerne, dækk dem med resterne af sød sovs og drys med revet chokolade. Giv desserten til infusion, og tjen den til gæsterne. Som du kan se, for at bage en kage er det slet ikke nødvendigt at bruge meget tid i nærheden af ​​ovnen. Det er nok at vælge en simpel, men nødvendigvis lækker opskrift. Vi tilbød dig flere muligheder for parabolen, vi håber, mindst en af ​​dem vil blive vant til dit køkken. Husk at tilføje nødder, rosiner, tørrede frugter til dejen, du forbedrer smagen af ​​dit produkt. Så eksperimentere og lave mad med kærlighed!

Kommentarer

kommentarer