Bønnesuppe i multivariatet: Madlavning og Ingredienser

Slow cookeren har taget fart på det senestestabil popularitet. Det er meget nemt at lave mad i det, du behøver ikke stå ved komfuret og hele tiden sørge for, at retten ikke brænder på eller løber væk. Der er ingen grund til at blande, og din fritid kan bruges på egenomsorg eller på at kommunikere med dine børn eller mand. Der er uden tvivl mange fordele, så nu har næsten hver husmor, der værdsætter tid, en multicooker. I dette mirakel af teknologi kan du ikke kun koge supper eller grød, stuve grøntsager, du kan også få vidunderlige kager, møre omeletter og aromatiske dampede fisk. Bønnesuppe i en langsom komfur, kylling, og du kan endda bage brød her er vidunderligt. Suppe er en meget enkel ret at tilberede i en langsom komfur. Den kan tilberedes af forskellige produkter, der står i køleskabet og på hylderne. Men nogle gange bliver klassiske retter kedelige, og bønner kommer til undsætning, hvilket giver en meget sund og velsmagende førsteret.

Brug af bønner til menneskekroppen

I butikkerne kan du finde rød og hvidbønner, som sjældent bruges til madlavning. Men denne type bælgfrugt er meget gavnlig for kroppen, og det er værd at indtage det. Mængden af protein i dette produkt er simpelthen ude af hitlisterne, især i den røde variant, hvorfor det ofte bruges i vegetar- eller fastelavnskost. B-vitaminer, zink, jern — Dette er ikke hele listen over gavnlige stoffer, som bønner indeholder. Hvis du regelmæssigt indtager røde bønner, bliver kroppen bedre renset og fjerner giftstoffer, fordi bønner har en vanddrivende effekt. At spise bælgfrugter menes at reducere risikoen for at udvikle kræft. Og en anden nyttig komponent i dette produkt er fiber. Det hjælper med at forbedre og stimulere fordøjelsen, hjælper med at fjerne toksiner og normaliserer blodsukkerniveauet. For sygdomme i mave-tarmkanalen ordinerer læger en diæt indeholdende bønner. Takket være dens egenskaber og mæthed kan den erstatte kød og understøtte en syg krop.

Opskrift på varm suppe med bønner

Krydrede supper er blevet meget populære blandt russere.Selvfølgelig kom mode til at spise dem til os fra Mexico, hvor de er tilberedt af næsten alt, og bønner er en særlig populær ingrediens For at tilberede bønnesuppe i en langsom komfur, har du brug for et enkelt sæt ingredienser. Først og fremmest skal du have et godt stykke svinekød, der vejer 200 g, du behøver ikke fjerne fedtet fra det. For at give suppen en pikant smag tilsættes 100 g røget pølse eller skinke. Til denne opskrift skal du bruge dåse og røde bønner. Du skal også fylde op med én stor peberfrugt, 1 stk. hot chili peber, tag 1 løg, tomat og gulerod, et hoved hvidløg. Krydderier du skal bruge er paprika, spidskommen, basilikum og koriander. I begyndelsen af madlavningen hakkes løg, gulerødder og hvidløg, placeres i multicooker-skålen og i "gryderet" -tilstand. sammen med krydderier og vegetabilsk olie og kog indtil gennemsigtig. Denne proces vil tage omkring 15 minutter. Derefter tilsættes finthakket kød til grøntsagerne, og det hele koges sammen i yderligere 12-20 minutter. Efter hakning stuves skinke, peber og tomat med alle ingredienser i yderligere 5 minutter. Den resulterende blanding skal fyldes helt med vand, vandstanden skal være 2 cm højere end grøntsagsniveauet. eller «suppe» Retten tilberedes i en time, efter denne tid tilsættes dåsebønner til den. 20 minutter efter tilsætning af den sidste ingrediens kan du tilsætte salt til suppen, og til sidst tilføje varm chilipeber. Denne suppe serveres med creme fraiche, som perfekt understreger smagens skarphed.

Spicy suppe med bønner

Ikke alle kan lide krydret smag, så...elskere af pikant har også deres egne opskrifter til at tilberede suppe med bønner i en langsom komfur. Der er få ingredienser i det, den vigtigste er uden tvivl bønner, de skal være røde og på dåse. Grøntsager er også til stede i denne opskrift: kartofler — 3 stk., sløjfe — 2 stk., fed hvidløg. For at tilføje en let smag skal du tilberede en flok koriander, et par spiseskefulde tomatpasta og laurbærblad. Forberedelsen begynder med behandling af grøntsagerne, som vaskes og skrælles. Løget skæres i ringe, resten i strimler, hvidløget knuses. Korianderen skal vaskes og også hakkes fint. Løg og gulerødder steges let i en multicooker-skål, som er forsmurt med olie. Derefter tilsættes hvidløg, og efter 2 minutter — tomatpure, salt og sukker. Bønnerne skal først vaskes og drænes i et dørslag. Det tilsættes skålen sammen med kartoflerne, derefter hældes vand i, cirka en liter. Efter lukning af låget er "quenching"-tilstanden indstillet. eller «suppe» i 1 time. Når tiden er gået tilsættes hakket koriander og laurbærblade. Lad suppen trække i 10 minutter. Resultatet er en tilfredsstillende, men let ret.

Virkelig mexicansk bønnesuppe

Her er opskriften på ægte mexicansk suppe,som du nu kan prøve ikke kun på en cafe, men også derhjemme. For at forberede det skal du bruge friske røde bønner, som skal ligge i blød i vand natten over og lades blødgøre. Sørg for at tilføje et par spiseskefulde eddike til vandet, så bliver bønnerne utrolig bløde efter tilberedning. Om morgenen er vandet tappet ud og rent og nyt tilsættes. En gryde med bønner stilles på komfuret, løg og laurbærblad, sorte peberkorn og varm chilipeber smides deri. Du skal bringe alt i kog, tilsæt salt og kog, indtil bønnerne er bløde. Mexicanere bruger sorte bønner til deres supper, men hvis de ikke har dem, vil røde bønner fungere fint. Men suppen tilberedes ikke kun fra en bønne, så du bør tage andre ingredienser: et løg, en gulerod, 2 stilke selleri, 3 små søde peberfrugter, et par fed hvidløg, en dåse dåsetomater. Kødbouillon er forkogt med kylling eller oksekød. Krydderier er nødvendige i sådan en suppe, oregano, spidskommen, chili, laurbærblade og salt er perfekte til disse formål. Løg, gulerødder og selleri hakkes fint og steges i en skål på stegen» eller «slukning». Sød peber skæres i strimler og tilsættes skålen, sauteres i cirka 5 minutter. Bouillon tilsættes, derefter dåsetomater sammen med juice, chilipeber og laurbærblad. Alt koges i cirka 15 minutter, bønnerne kommer derefter og er tildækket i yderligere 20 minutter. Hvidløg og krydderier tilsættes til allersidst. Før servering tilsættes koriander og creme fraiche til hver tallerken. Rigtige mexicanere tilføjer skiver avocado, nacho-chips eller fortørrede majstortillas til denne suppe. Ingen vil forblive ligeglade med sådan en ret. Bønnesupper kan tilberedes med lam, oksekød, svinekød og endda kylling, som giver smag til retten. For at reducere dets kalorieindhold, for eksempel under en diæt, kan du udelukke kartofler og varme krydderier. Under alle omstændigheder giver bønnesupper fremragende varme om vinteren, de er nærende og normalt lave i kalorier, men de anbefales især at indtages om foråret, hvor manglen på vitaminer tydeligt mærkes. En slow cooker vil i høj grad lette tilberedningsprocessen og gøre retten unikt rig og velsmagende.