Opskriften "travlt"
Den enkleste charlotteopskrift kan værelave mad ved hjælp af et enkelt sæt ingredienser, som husmoderen altid har i sit køkken. Denne opskrift blev kaldt "indenlandsk" og var populær i tider med fødevaremangel. Så for at forberede en "indenlandsk" æbletærte, tag et glas sukker og mel til dejen, tilsæt 4 æg. Æbler, cirka et kg, skal hakkes fint. Tilberedning af dejen Pisk æggene godt med et piskeris eller røremaskine, tilsæt forsigtigt sukker. Når sukkeret "spreder sig", kan du tilføje mel. For at gøre dejen mere luftig, brug læsket sodavand. Du kan tilføje en lille knivspids salt for smag. Bagning af æblecharlotte Formen, som vores æbletærte skal bages i, skal smøres grundigt. Muligheden for at bage på bagepapir er tilladt. Læg de hakkede æbler i den forberedte gryde og fyld dem med dejen. Det er hele forberedelsen. Tilbage er blot at sætte vores tærte i ovnen. Charlotten skal bages ved 200 grader i 30 minutter. Kalorieindholdet i denne dessert er — 250 Kcal/100 g Hver husmor har sin egen originale "charlotte"-opskrift på lager. Mange mennesker tror, at det kræver en vis kulinarisk erfaring og dygtighed at lave æbledessert. Dette er sandt, når det kommer til at forberede den klassiske "charlotte". Når alt kommer til alt er opskriften på en ægte fransk dessert ret kompliceret at udføre og kræver maksimal tålmodighed. Men hvis vi overvejer versionen af russisk "charlotte", vil forberedelsen ikke være særlig vanskelig.
Opskrift med yoghurt eller yoghurt
Opskriften nedenfor indeholderDen er baseret på kefir, valle eller yoghurt. Kagen tilberedt i henhold til disse instruktioner bliver blød og luftig. Og dens smag overstiger alle forventninger. Så tag 2 æg til dejen og pisk dem sammen med kefir eller yoghurt. Tilsæt gradvist sukker til blandingen (ca. 400 g), fortsæt med at røre. Dernæst skal du tilføje mel, indtil dejen minder om konsistensen af meget tyk creme fraiche. Æbler skal udkernes og hakkes fint. Smør formen med olie. Du kan bruge en langsom komfur til bagning. For at gøre dette skal du lægge æbler i en gryde, fylde dem med dej og indstille "Bagning" -tilstanden. Når den nødvendige tid er gået, slukker multikogeren og går i opvarmningstilstand. Bare et råd: Fjern ikke charlotten fra multicookeren i yderligere 15 minutter efter den er klar. Lad hende hvile. Tærter i en langsom komfur udmærker sig ved deres delikate smag og brænder aldrig. Kalorieindholdet i denne dessert vil være 325 Kcal/100 g.
Sour-apple variant
I stedet for kefir i denne opskrift vil det være basencreme fraiche. Du skal bruge 1 glas. Du skal også ælte 200 g smør. 2 æg vil være nok til dejen. Sahara — et glas. Tilsæt mel, indtil der opnås en tyk masse. Resten af tilberedningen af charlotte adskiller sig ikke fra ovenstående opskrifter. Men der vil være meget flere kalorier i denne dessert. Og selve tærten vil være meget mere nærende. For at give æblekage en udsøgt smag, skal du bare tilføje originalt fyld til den. Her er der plads til din fantasi. Eksperimenter kan udføres ved at tilføje forskellige stykker frugt eller bær (efter din smag) til æbler. Du kan prøve at tilføje kanel eller vanilje til charlotten. Selv karamel eller chokolade kan tilføje en unik smag til din dessert. Du kan opgive sukker og erstatte det med andet slik. Generelt skal du ikke stoppe op og eksperimentere!
Opskriften til Charlotte i den multivariate
Den nemmeste måde at lave mad i en langsom komfurindeholder en opskrift på en tærte kaldet "bulk". Det fik dette navn på grund af fremstillingsmetoden. Faktum er, at alle produkterne bogstaveligt talt bare hældes i slow cookeren. Så hvad vil vi hælde:
- Ca. 1,5 kg æbler, der tidligere gnides på et stort rivejern.
- Mel i mængde på 1 glas.
- Smør — 200 gr.
- Semulje & # 8212; 1 glas.
- Vanillin efter smag.
- Sukker — 1 glas.
- Bagepulver i mængden af to teskefulde.
Alle ingredienser (undtagen æbler og smør) er nødvendigerør for at opnå en tør blanding. Læg derefter i en multicooker-gryde i lag, skiftevis æbler og tør blanding. Riv smør ovenpå. Alle. Du kan bage indtil færdig i "Bagning"-tilstand. Når kagen er klar, lad den køle helt af, inden den tages ud af formen.
Nyttige tips til forberedelse af charlottes
- Jo flere æbler, jo mere lækre skålen er.
- For at gøre æblerne ikke sorte under skæringen, drys dem med citronsaft.
- Til æg er pisket bedre, forkøle dem. Under piskningsprocessen skal der tilsættes lidt salt.
- Slå ikke æg til for tykt skum.
- Smør altid formen med olie.
- Når du bager i en slowcooker, skal du ikke vende kagen. Bagetid — omkring 60 minutter.
En velduftende og sund fransk ret på russiskpræstation er længe blevet populær blandt husmødre, især om sommeren. Det er haveæbler, der giver charlotte særlige fordele. Bagte haveæbler er rige på vitaminer, jern, er meget gavnlige for blodkar og hjerte og er uundværlige i behandlingen af problemer i fordøjelseskanalen.
