For nylig medierneFolk opfordres kraftigt til at tage antioxidanter for at bevare sundheden. Der cirkulerer et betydeligt antal myter blandt folk om disse stoffer. Lad os finde ud af, om vi virkelig har brug for syntetiske antioxidanter, der findes i kosttilskud og kosmetik.
Lad os først se, hvad antioxidanter er
Der sker en masse ting i vores kropkemiske reaktioner. I den forbindelse dannes der molekyler i kroppen, der mangler elektroner. Sådanne molekyler kaldes frie radikaler. Frie radikaler kan indgå i forskellige kemiske reaktioner, der kan føre til problemer i cellen og i kroppen som helhed. Der dannes såkaldte "oxidanter". For at neutralisere dem og redde cellen fra ugunstige kemiske processer er der antioxidanter. I en sund krop er mængden af frie radikaler og antioxidanter afbalanceret. Hvis der opstår en ubalance i kroppen mellem disse stoffer, vil der sandsynligvis forekomme patologier, hvilket kan føre til forskellige sygdomme. Et fald i niveauet af endogene (produceret af kroppen) antioxidanter lettes af ugunstige miljøforhold, rygning og udsættelse for skadelig ultraviolet stråling på den menneskelige krop. I sådanne tilfælde er det ret berettiget at tage eksogene antioxidanter: mad indeholdende antioxidanter, kosttilskud og brug af kosmetik med antioxidanter. Medier og annoncører hævder, at syntetiske antioxidanter på ingen måde er ringere end naturlige. Men eksperter i denne sag har bevist, at det ikke er tilfældet. Kosmetik, der indeholder en enorm mængde syntetiske antioxidanter, kan forårsage betydelig skade på mennesker. At tage forskellige kosttilskud med antioxidanter er heller ikke altid berettiget. Hvis du spiser rigtigt og spiser frugt og grønt, vil din krop producere nok antioxidanter til at bekæmpe frie radikaler. Grøn te indeholder mange gavnlige stoffer og antioxidanter. Et stort antal naturlige antioxidanter er til stede i vindruer, blåbær og havtorn. De kraftigste antioxidanter er vitaminerne C, E og A samt sporstoffet selen. Men et overskud af disse vitaminer kan tværtimod forårsage skade på kroppen i stedet for gavn. Antioxidanter, der er til stede i kosmetiske produkter, skal være komplekse. Her kan i øvrigt ordsproget anvendes: "Alene i marken er ingen kriger." Der er en populær tro på, at antioxidanter hjælper med at forynge kroppen og bremse aldringsprocessen. Der er udført omfattende forskning på dette område. Resultaterne af den videnskabelige forskning blev offentliggjort i den elektroniske version af den berømte BBC-nyhedskanal. Påstanden om, at antioxidanter fremmer foryngelse, viste sig desværre kun at være et eventyr. Men alligevel er forskerne kommet til den konklusion, at antioxidanter kan hjælpe i kampen og forebyggelsen af sygdomme som Alzheimers sygdom, Parkinsons sygdom, kræft og hjerte-kar-sygdomme. Antioxidanter hjælper også med at opretholde en god fysisk form og vedligeholde muskelstyrken. Men som nævnt ovenfor skal du observere mådehold i alt. Og det vil være meget bedre for dit helbred, hvis du spiser fødevarer, der indeholder antioxidanter, frem for deres syntetiske erstatninger (
