Søde peberfrugter indtager en værdig plads imange køkkener i verden, på trods af at det oftest kaldes bulgarsk. Og dette er forståeligt, da sød peber har en behagelig smag. Og fordelene for menneskers sundhed er meget svære at overvurdere. Vidste du for eksempel, at peberfrugt indeholder meget mere C-vitamin end selv citroner og solbær? Og dette er langt fra det eneste nyttige stof, der findes i peberfrugt. Så søde pebersalater kan kaldes sundhedssalater.

Pebersalat «trafiklys»

Denne salat er meget nem at tilberede,velsmagende, sund og ser meget original ud — husstandsmedlemmer vil helt sikkert sætte pris på det. Et «men» — Du bør ikke tilberede denne salat, hvis nogen af ​​dem har en allergisk reaktion på honning, da det er en del af dressingen. Til denne salat skal du bruge følgende ingredienser:

• 1 stor sød bulgarsk peber i rød farve.
• 1 stor sød bulgarsk peber er gul.
• 1 stor sød bulgarsk peber grøn.
• 1 mellemstor løgløg.
• 2 spiseskefulde naturlig usødet honning.

Forberedelse:Skær løg og peber i tern eller ringe — som du vil, læg den i en dyb beholder (men ikke i en salatskål!), hæld honning over og sørg for at tilsætte lidt salt. Bland alle ingredienser grundigt og kom forsigtigt over i en salatskål.

Salat med peber og urter

Denne salat er ikke kun meget velsmagende, men ogsåDet er nyttigt, fordi det indeholder en masse stoffer, der er nødvendige for kroppen. Det vil komme godt med til foråret, hvor vitaminmangel hænger over folk som en mørk skygge. For at forberede salaten skal du forberede følgende ingredienser:

• 400 gram sød peber.
• 30 gram frisk persille.
• 20 gram frisk dild.
• 20 gram basilikum.
• 3 spiseskefulde olivenolie.
• salt til smag.

Skær peberfrugten i små tern, grønnesørg for at hakke og blande alt. Forbered derefter salatdressingen: Hæld tre spiseskefulde olivenolie i en kop, tilsæt salt og peber efter smag og en æggeblomme. Pisk grundigt og krydr salaten.

Salat fra kogt peber

Ja, ja, du forstod alt rigtigt — netop frakogt peber. Og salaten, må jeg sige, bliver simpelthen fremragende. Og dens største fordel er ikke kun dens behagelige smag, men også dens lave kalorieindhold — Opskriften er simpelthen uerstattelig for de mennesker, der nøje overvåger deres vægt. Du behøver kun lidt — Opskriften er meget økonomisk. Så ingredienserne:

• 0,5 kg sød bulgarsk peber.
• 50 g af enhver vegetabilsk olie, men ideelt er det bedre at tage olivenolie.

Forberedelse:Skær de vaskede peberfrugter i halve, fjern frø og stilke. Bring vandet i kog og tilsæt salt, tilsæt derefter peber, reducer varmen og lad det simre i cirka fem minutter. Herefter drænes vandet og peberfrugten afkøles helt. Skær den i tynde strimler, salt og krydr med olie. Salaten kan serveres.

Salat af bagt peber

Denne salat er så original, atvil helt sikkert overraske selv de mest berygtede kræsne spisende. Og de vil ikke bare blive overrasket, men de vil helt sikkert kunne lide det! For at tilberede denne salat skal du bruge følgende ingredienser:

• 400 gram sød bulgarsk peber.
• 5 fed hvidløg.
• 1 tsk olivenolie.
• 6 skrællede valnødder.
• 1/2 tsk citronsaft.
• peber, sukker og salt efter smag.
• 10 gram frisk persille.
• 1 tsk olivenolie.

Forberedelse:Vask peberfrugterne og sæt dem i en ovn forvarmet til 200 grader i 30 minutter. På dette tidspunkt knuses nødderne og hvidløget, tilsæt lidt sukker, salt, citronsaft og olivenolie — du skal få en cremet masse. Hak persillen fint. Tag peberfrugten ud af ovnen, afkøl og skræl skindet, skær det i små strimler. Bland alle ingredienser grundigt i en salatskål og pynt med krydderurter.

Grøntsalat salat med peber

Denne — en af ​​de mest populære og enklesalater med peber. Og ikke så mærkeligt — det er meget velsmagende og sundt, og forberedelsen tager ikke meget tid. Det er sikkert i mange husmødres arsenal, men vi kan simpelthen ikke lade være med at nævne det. Du skal bruge følgende ingredienser:

• 300 gram sød peber.
• 150 gram friske agurker.
• 150 gram frisk tomat.
• 1 løgløg.
• 3 spsk vegetabilsk olie.
• 1/2 tsk æblecider eddike.
• Salt, peber efter smag.

Madlavningsopskrift:Sæt peberfrugten i en ovn forvarmet til 200 grader, lad den bage i 20 minutter. Afkøl derefter, skræl og skær peberfrugten i tynde strimler. Læg sugerørene i en cirkel på kanten af ​​en stor flad tallerken, læg finthakkede tomater og agurker i midten. Hak løget fint og drys ovenpå salaten. Tilsæt salt og peber til olien, rør grundigt rundt og hæld salaten over.

Peber salat med ærter og ris

Denne salat er meget velsmagende og mættende, så...Den er ganske velegnet som selvstændig ret, for eksempel til middag. Derudover er det lavt kalorieindhold, hvilket alle kvinder uden undtagelse helt sikkert vil sætte pris på. For at tilberede denne salat skal du bruge følgende ingredienser:

• 300 gram sød peber.
• 1 kop kogt ris.
• 1 kop grønne dåseærter.
• 2 spiseskefulde vegetabilsk olie.
• 1 tsk æble cider eddike.
• 10 gram grønne løg.
• Salt, sukker og peber efter smag.

Madlavningsopskrift:Sæt peberfrugten i ovnen forvarmet til 200 grader i 20 minutter. Herefter afkøles, skrælles og skæres i små tern. Hæld den hakkede peber i en salatskål, tilsæt kogte ris og grønne ærter. Forbered dressingen: Bland olie, eddike, salt, sukker og peber i en glasbeholder. Krydr salaten og bland grundigt. Top med grønne løg, skåret i små ringe.

Salat med peber og løg

Denne salat er ret simpel, men ikke desto mindrenyder stor popularitet. Men husk — Løg har en tendens til at efterlade en stærk lugt fra munden. Tag derfor denne kendsgerning i betragtning, hvis du skal ud af huset efter at have spist. For at forberede salaten skal du bruge følgende ingredienser:

• 400 gram sød peber.
• 2 hoveder af løg af mellemstørrelse.
• 1 tsk æble cider eddike.
• 2 spiseskefulde olivenolie.
• salt og peber efter smag.

Madlavningsopskrift:Skær peberfrugten i ringe eller tern — som du vil, løg & # 8212; usædvanligt tynde ringe. Bland olie og eddike i en lille skål, tilsæt salt og peber. Læg peberfrugt og løg i en dyb salatskål, smag til med den tilberedte sauce. Hvis det ønskes, kan du dekorere med enhver grønt.

Pebersalat «Original»

Beder din sjæl om noget originalt? Prøv denne salat. Til 4 portioner skal du bruge følgende ingredienser:

• 4 små gule frø af sød peber;
• 2 røde peber af sød peber;
• en stor løg;
• 4 store appelsiner
• 4 kiwi frugt;
• 3 spsk. skeer af vineddike;
• 1 kniv sukker;
• 1 knivspids salt
• 5 spsk. skeer af vegetabilsk olie.

Skær peberfrugterne på langs i 4 stykker.fjern stilke og kerner, vask, tør og skær i tynde strimler. Pil løget og skær det i tynde ringe. Skræl appelsinerne, fjern det hvide lag. Fjern de gennemsigtige film fra frugtkødet med en skarp kniv. Skræl kiwien, skær den i 4 dele og skær den derefter i 3 mm tykke cirkler. Læg alt i en gryde. Bland eddike, sukker og salt i en salatskål, indtil sukker og salt er helt opløst. Tilsæt vegetabilsk olie. Hæld saucen over salaten, bland godt og lad trække i 5 minutter. Smag til med lidt salt, hvis det ønskes. Læg salaten i en salatskål eller på tallerkener og server med usødede boller, gærdejskringler og saltet smør.

Salat med peber og æbler

Det ville ikke skade at prøve en salat med noget sødt.peberfrugt og æbler — smagen vil helt sikkert glæde dig og din husstand. Bare vær forsigtig — Hvis du har en mave-tarmsygdom eller en tendens til halsbrand, er det bedre at kigge efter en anden opskrift. Så for at forberede denne pebersalat skal du bruge følgende ingredienser:

• 300 gram sød peber.
• 150 gram søde røde æbler.
• 1 hoved af medium løg.
• 1 lille fed hvidløg.
• sukker, peber og salt efter smag.

Ingredienser til dressing:

• 3 spiseskefulde olivenolie.
• 1 tsk æble cider eddike.
• 1 spsk tomatpuré.

Forberedelse af salaten:Skær peberfrugten i tynde ringe. Skræl æblerne og skær dem i små tern. Riv løget på et fint rivejern, knus hvidløgene, bland dem med salt, sukker og peber, tilsæt tomatpuré. Bland alle ingredienser grundigt og kom i en salatskål. Hvis det ønskes, kan du dekorere salaten med sød peber med hakkede urter.

Salat med peber og kirsebær tomater

Denne salat med sød peber, trodstilsyneladende enkelhed, vil tage sin retmæssige plads selv på feriebordet. Og vær sikker — det ender først! For at forberede salaten skal du bruge følgende ingredienser:

• 1 gul peber.
• 1 rød peber.
• 1 grøn peber.
• 160 gram kirsebær tomat.
• 50 gram pinjekerner.
• 3 spiseskefulde olivenolie.
• 0,5 citron.

Forberedelse af salaten:Skær peberfrugten i tynde ringe, kom i en salatskål og hæld citronsaft over. Skær tomaterne i halve og tilsæt peberfrugten, og tilsæt også pinjekernerne. Bland det hele forsigtigt og hæld olivenolie i. Det er det, salaten er klar.

Salat med peber og syltede agurker

Prøv den søde og salte pebersalatagurker & # 8212; den har en meget specifik smag, der ikke vil efterlade nogen ligeglade. For at tilberede denne salat skal du bruge følgende ingredienser:

• 300 gram sød rød peber.
• 100 gram syltede agurker.
• 200 gram friske tomater.
• 1 æggeblomme.
• 1 spsk hakket grønt.
• 3 spsk vegetabilsk olie.
• salt, peber.

Forberedelse af salaten:Skær peberfrugten i tynde strimler, skær agurker og tomater i små tern, og hak det grønne. Kom alle ingredienser i en dyb salatskål. Forbered salatdressing: læg æggeblomme og vegetabilsk olie i en skål, tilsæt peber og salt, pisk alt grundigt med et piskeris. Anret salaten og server den.

Salat af peber og ris

Sød peber og rissalat må godtblive et alternativ til morgenmad eller aftensmad — velsmagende, mættende og meget sund, hvilket også er vigtigt. For at tilberede denne salat skal du bruge følgende ingredienser:

• 2 røde sød peberfrugter.
• 2 gule sød peberfrugter.
• 0,5 kop kogte ris.
• 1/2 lille løghoved.
• Not then not then not then then then then then then then then not then then then then then then not then then then then not then then then not then then then then not then then then used not then then then used not used then then then then then then used not not used then used not not
• 3 teskefulde æblecidereddike.
• 1 spiseskefuld olivenolie.
• sukker, salt og peber.
• et par blade af grøn salat til dekoration.

Forberedelse af salaten:Skær tomater, agurker og peberfrugter i små tern, og løg — tynde ringe, læg dem i en dyb skål og tilsæt kogte ris der. Forbered dressingen: Bland olivenolie, æblecidereddike, salt, sukker og peber til en jævn masse. Krydr salaten og bland grundigt. Læg herefter salatbladene på et stort fladt fad og læg hele massen på dem. Salaten er klar til servering!

Salat fra fyldte peber

Vil du overraske din familie eller gæster? Du kan prøve at lave en meget original sød pebersalat. For at forberede det skal du bruge følgende ingredienser:

• 500 gram paprika.
• 2 kopper kogt ris.
• 5 fed hvidløg.
• 20 gram frisk basilikum.
• 10 blade af grøn salat.
• 20 gram frisk persille.
• 3 spiseskefulde olivenolie.
• Salt og peber efter smag.

Skræl peberfrugten, bag den i ovnen, afkøl den.Knus hvidløget med en hvidløgspresser og hak basilikum fint, bland det hele med ris og olivenolie, tilsæt salt og peber. Fyld peberen med den resulterende blanding og skær den i tynde skiver. Læg den søde pebersalat på et fad og drys persille på toppen. Prøv, eksperimenter, skab - og du vil helt sikkert finde din yndlings sød pebersalat. Nyd dit måltid! Vi anbefaler at læse:

Kommentarer

kommentarer