Vi lægger bordet
Foto:sociale netværkSiddepladser starter altid med dugen. Men i dag er dets fravær på mode. Derfor kan du blot lægge en stofløber ud midt på bordet eller undvære den helt og kun placere bordskånere i træ til fade. Hvad angår selve retterne, er det bedre at vælge de mest almindelige hvide. Du planlægger sikkert at pynte bordet, men blomster, hjerter, bånd og enhver anden indretning passer ikke godt sammen med malede tallerkener. Snehvide vil tjene som et fremragende lærred til din fantasi.
Smukt foder
Foto:Getty Images Grøntsager og frugter er din go-to til snacks. Hjemmelavet kaviar eller en skaldyrscocktail vil se godt ud i en halv avocado, kylling kan serveres i appelsinskiver, ananas, ostesalat - i bagte champignonhatte. Der er mange muligheder, eksperiment. For at servere hovedretter skal du undgå de almindelige dybe skåle, som du bruger til store festmåltider. En aften for to kræver privatliv, så salater og tilbehør serveres bedst i portioner. Tag en flad hvid tallerken, den mindste springform, læg den i midten af fadet og pak salaten tæt ned i gryden, og fjern den. Og du får en pæn "puck". Samme teknik kan bruges til puréer. Det er også værd at bruge silikone cupcake forme i forskellige konfigurationer. Aspicen fryser godt i dem. Og hvor ser de gelébesatte stjerner og hjerter smukke ud på tallerkenerne! Gelatine er i øvrigt en ingrediens ikke kun til desserter og hovedretter. Lav en usædvanlig cocktail, for eksempel af champagne og bærmasse, tilsæt gelatine til den, hæld den i glas, lad den stivne - og den spiselige drik er klar.
