Fåreost Græsk fetaost lavet af friske fårmælk forhindrer bakterielle former, rapporterer «Pharmacy Review». Ifølge Panagiotis Chanos, en forsker ved Englands University of Lincoln, producerer mælkesyrebakterierne i denne ost naturlige antibiotika. Disse «bakteriociner» ødelægge skadelige mikroorganismer som listeria. Forskere håber at finde en måde at bruge denne unikke evne til at forlænge holdbarheden af fødevarer i fremtiden.
