Mafia er udødelig
Palermo anmeldelserOfficielt menes det, at alleToppen af den sicilianske mafia er isoleret fra samfundet og forlader deres dage i fængsel. Men jeg fik indtryk af, at mafiaen trods alt er udødelig, og gudfædrene er stadig på fri fod. Sandt nok lykkedes det dem at holde på en god hemmelighed og starte en helt lovlig virksomhed — frisører! I en hel uge kiggede jeg ind ad vinduerne på frisører i håb om at se mindst én kvinde der. Forgæves. Både mestrene og de besøgende var udelukkende mænd. Desuden brugte de det meste af deres tid slet ikke på klipninger og styling, men på livlige samtaler. Det er ikke sådan, de diskuterer planer om blodfejde! Det er i hvert fald det indtryk, man får, hvis man observerer disse ophedede debatter udefra. Hvor det retfærdige køn bringer skønhed — mysterium. Eller er jeg gået ned ad de forkerte gader?
Vær glad!
I modsætning til Milano eller Rom på gaderne i Palermoder er ingen modeltynde piger. Det er ikke kutyme her at udmatte sig selv og tælle kalorier. Byboere er fremmede over for tvangstanker om fødevarekompatibilitet, mængden af fedt og andet sludder. Ingen ville endda finde på at give afkald på pizza, spaghetti og især dessert. Samtidig ser damerne ikke fyldige ud, men derimod appetitlige. Jeg indrømmer, at selv jeg nogle gange så på de frodige buster og forførende rygge. lokale skønheder. Som tydeligvis ikke giver komplekser på grund af deres former.
Køkkener palermo anmeldelser
KAFFE OG CIGARETTE
Det er her stridigheder om skade ogFordelene ved kaffe er i Palermo. Fra morgen til aften er talrige barer og caféer fyldt med folk, der ønsker at drikke en kop eller to af en forfriskende drink. Og ikke en eller anden let cappuccino eller latte… Et stormfuldt temperament kræver en lige så stormfuld drink. De drikker speciel kaffe her, "siciliansk." Den serveres i en lille fingerbøl kop. En slurk af den rige, bitter-sorte, aromatiske væske skylles ned med koldt vand. Og «tag en snack» en cigaret. Jagten på en sund livsstil er ikke nået til solskinsøen, og sicilianske kvinder ryger med velbehag på caféernes åbne terrasser. Lev for din egen fornøjelse og foragt alt, der griber ind i dette, — motto for kvinderne i Palermo.
Liv med smag
I guidebøger til Palermo er der et særskilt punktomfatter udflugter til cafeer og pizzeriaer. Der er to passioner i denne by: socialt samvær og spise. Begge er gjort med sjæl. De kommunikerer støjende, højt og aktivt. De spiser meget, velsmagende og varieret. Guider til Sicilien bør inkludere udflugter (selvfølgelig med smagning) til lokale trattoriaer, pizzeriaer og caféer som et separat punkt. Eller blot langs gaderne, som om morgenen bliver til indkøbsarkader. Rejer, østers, muslinger, blæksprutter, fisk og andre skaldyr. Alle slags grøntsager, frugter, bær, urter. Og al denne gastronomiske rigdom blev fanget, samlet eller gravet op i morges. Det er overflødigt at sige, hvilken omfattende menu, der tilbydes til deres besøgende af talrige snackbarer og restauranter. Men bliv ikke overrasket, hvis du, efter at have valgt noget fra skaldyr eller fisk, hører et høfligt afslag som svar. Det er bare, at i dag blev det ønskede havliv ikke fanget i fiskernes net. Og frossen fisk findes som udgangspunkt ikke her. Men de lever ikke udelukkende af fisk i Palermo. Siciliansk hovedstad — en slags Mekka for dem med en sød tand. Folk kommer endda fra kontinentet for lokale kager! Cannoli er især populære — ruller med sprød dej fyldt med ricotta og kandiseret appelsinskal. Piger spiser dem i ufattelige mængder og bevarer flittigt deres formers pragt. Hvilket er så værdsat af lokale mænd.
