Kaffe Kopi Luwak
Ulækre retterDen mest elite og dyrestekaffe i verden – Dette er et produkt, der kom ud af tarmene på et rovdyr af civet-slægten. «Knogler» Kornene tages fra ekskrementerne fra palmeciveter, vaskes og tørres i solen. Det forarbejdede fordøjelsesprodukt fra et lille rovdyr har en behagelig chokoladearoma. Pris: $600 pr. pund (ca. 500 gram) Swiftlet-fuglereder
De mest modbydelige retter En af de vigtigstedelikatesser i Kina er blevet rederne af salanganfugle, mandlige individer, der har arbejdet på deres konstruktion hele dagen i flere måneder og bygget dem helt fra deres eget spyt. På grund af den lange tid, det tager at bygge en rede, er omkostningerne ret store. Rederne betragtes som smagløse, men er ofte tilsat supper, og vigtigst af alt har de ganske få helbredende egenskaber. Denne delikatesse serveres med tonsvis af gourmeter fra forskellige lande. Pris: fra 1.000 til 10.000 dollars pr. Kg Marganolie
Marokkanske vilde geder har lært at klatre optræer til bytte af de vidunderlige frugter af argan træet. Dyret spiser frugten, og landmænd kan kun samle de fordøjede knogler i deres kuld. Som følge heraf producerer disse sten en gylden nuanceolie, kendt for sine helbredende egenskaber. Derudover tilføjer kosmetologer ofte olie til forskellige cremer: til udglatning af rynker, fugtgivende, for at styrke hårets rødder og mod forbrændinger. I et ord var ikke kun læger og kosmetologer overbeviste om hans fordele, men også geder, der lærte at klatre træer for den berømte argans frugts skyld.
Dette er en italiensk delikatesse fra Sardinien, hvor den erproduktion er ulovlig. Fra sardinsk oversættes Casu Marzu som "rådden ost", og den fik dette navn af en grund. Kasa marzu holdes længere end det sædvanlige gæringsstadium, hvilket fører til en rådnende tilstand. I denne tilstand tager ostefluer fat i det og lægger deres larver i det. Larverne er næsten centimeterlange orme, der bevæger sig gennem osten udskiller specielle enzymer, der giver den en endnu skarpere lugt, rådden smag og en blød, cremet konsistens. De kan ofte godt lide at forkæle sig selv med nedbrudt ost ved bryllupper eller andre familiebegivenheder. Pris: 100 dollars pr
Denne vietnamesiske delikatesse er lavet foranrestaurant besøgende. En slangevogter med en kobra nærmer sig den besøgende, efterfulgt af en assistent med en metalbakke, en lille skål, en karaffel risvin og en havesaks i hænderne. Efter generalforsamlingen følger processen med at aflive krybdyret, eller rettere sagt klippe maven med en saks. Slangens mørke blod blandes med risvin og tilbydes den besøgende i denne form. «Ru tiet ren», slangevin, en gourmet bør spise det stadig bankende hjerte af en kobra. Hele denne procedure er ledsaget af smagning af de resterende indre af den onde slange. Lokale beboere mener, at slangeblod har helbredende egenskaber og fremmer genopfyldning af familien. Pris: $21 pr. glas pufferfisk
For at prøve fugu fisk sashimi i Japan,en hel del mod og spænding er påkrævet. Under det tilsyneladende uskyldige navn fugu skjuler en dødelig fisk til en person med en stor mængde gift inde. Derfor må kun kokke, der har specielle licenser til dette og er i stand til at måle lige så meget gift som en person, der har brug for narkotisk forgiftning, få lov til at forberede det. Særlige fornemmelser efter at have taget fugu koster besøgende mange penge. Pris: $ 300 pr. KgBalut
Balut er en integreret del af hverdagenenhver filippiners kost. Denne ret er ikke kun krediteret med mirakuløse egenskaber, men har også en meget reel effekt på styrken. Hvad bestemmer den demografiske situation i Filippinerne? Balut – det er simpelthen et andeæg kogt i saltvand. Først nu bliver et færdigformet andeembryo med fjerdragt og et knap synligt næb tilberedt. Udover filippinerne praktiseres denne ret også i andre sydøstasiatiske lande. Det er bedst at spise ægget med eddike, da smagen af kogt ælling er meget specifik. For at sige sandheden, er dette skuespil ikke for sarte sjæle, selvom filippinske ægtemænd kan lide at se på fjerets rudimenter og nyder at knase de knapt formede knogler på en lille and. Nogle mennesker er så ivrige efter at spise balut, at de spiser ægget råt og krydrer retten med en rimelig mængde salt og peber. Pris: mindre end en dollar pr. æg Myrerogn (Escamoles)
Når intetanende sorte myreraf slægten Liometopum lægger æg i rødderne af agaveplanter i Mexico, og de jages allerede. Lige før larverne klækkes, samles de og tilberedes til rigtige og meget dyre delikatesser. Saml disse larver – Det er slet ikke en nem opgave; du kan ikke undvære beskyttelsestøj, da en relikt art af myrer, der er inkluderet i mange røde bøger, beskytter sit afkom og frigiver gift, der er farlig for mennesker. Hvad angår smagen af larverne, er de ret spiselige, og i henhold til deres forfatning ligner myreæg hytteost. Oftest går alle myrerne til den mexicanske salat «Taco» Pris: $40 pr. pund (500 gram)
