Foto: Getty
påske
Traditionel påske er lavet af hytteost, smør ogtilsætning af fløde, rosiner og kandiserede frugter. Vi foreslår at erstatte hytteost-desserten med risengrød med kokosmælk, rosiner og appelsinskal. Opskriften bruger ikke hytteost, fløde eller smør. Velegnet til personer med og kasein.Ingredienser: 110 g ris (Arborio eller almindelig kortkornet), 1 dåse (100-165 ml) dåse kokosmælk, 55 g flormelis, vegetabilsk olie til smøring af panden, salt på spidsen af en kniv, et krus varmt vand (hvis risen viser sig tør), skal af en appelsin Fremgangsmåde: Forvarm ovnen til 180 grader. Forbered bageforme, smør dem med vegetabilsk olie. Eller brug én stor form. Skyl risene og læg dem i bunden af formene. Risene skal fylde gryden ⅓ fuld Hæld kokosmælk, en kop vand, appelsinskal, salt og pulveriseret sukker i en gryde af passende størrelse. Bring det i kog ved svag varme Tag gryden af varmen og hæld i risformene Stil formene med buddingen i ovnen. Kog i 30 minutter Efter 30 minutter, tjek konsistensen. Hvis den allerede er cremet, så er buddingen klar, hvis den stadig er meget flydende, så lad den stå i yderligere 10-15 minutter. Du kan drysse kanel eller sukker på toppen, så karamelliserer buddingen , sæt i køleskabet i mindst 2 timer eller bedre natten over Du kan servere med frisk frugt eller marmelade Efter afkøling kan buddingen vendes ud af formene. På denne måde får du mini-påske, men ikke fra hytteost.
