Sandkage med syltetøj
Vi skal bruge:
Til dejen:
- 200 g smør
- 3 kopper mel
- 1 glas sukker + vanillin
- 200 g sur creme
- Soda + eddike
overbrusning:
- 100 g smør + 100 g mel - slib til smuldring.
Madlavningsproces:
Gnid smørret med sukker.
Tilsæt creme fraiche, mel, sodavand læsket i eddike eller citronsaft. Ælt dejen (det er mere praktisk at gøre dette i hånden, da dejen viser sig at være ret stiv).
Противень (форму) смазать маслом, присыпать mel, læg dejen ud, lav små sider, fordel marmeladen over hele overfladen - drys med topping (til citroner - først sukker, så - topping!).
Forvarm ovnen. Bages ved 180 grader, indtil de er gyldenbrune – cirka 40 minutter.
Skær varmt i firkantede stykker og læg på en tallerken.
Fyld:
Mulighed 1: Enhver sur marmelade – for eksempel sorte eller røde ribs (selvfølgelig er bær malet med sukker bedre) – en halv krukke (ca. 300 g).
2. mulighed: 2 citronslib i en blender (dette gøres i sidste øjeblik - efter dejen er allerede udjævnet!), Fyld jævnt 2 glas sukker. Og først efter det - sprinkling.
God appetit!
Kommentarer
kommentarer
