Foto: Mikhail Stepanov. Dacha er: 1. Sove. 2. Spise. 3. Børn. 4. Solen er regnen. 5. Sove. 6. Spise. 7. Vin. Jeg kan flere detaljer. drømme 
Den bedste måde at vågne op- Vent indtil det øjeblik, hvor din hæl, kind, øre så varme solen, at det er umuligt at udholde. Og du skal flytte lidt til skyggen, men din krop er allerede fyldt med frisk luft og fuglesang og kan ikke længere ligge komfortabelt under dynen. Du åbner et øje og ser på, hvordan skyggerne fra æbletræerne langsomt optager billederne af din drøm, som stadig er så tæt, men du kan ikke huske det mere. Først du forsøger at bestemme solen, den tid, i håb om, at du kan slå over og sove lidt længere i en kokon af tæpper og tæpper, som din pakket ind et par venner - måske en hel del - timer siden. Så indser du, at morgenen er længe siden sluttede, og spørgsmålet om morgenmad stiger i fuld fart. Det er vigtigt at vågne ikke den første (ellers skal du tilberede morgenmad) og ikke det sidste (det er usandsynligt, at noget vil få). En stor indsats af vil du dreje hovedet 12 grader, og du ser på bordet med kastere iste og solbær blade, røræg med noget som spinat, der er meget grøn, og varme ruller, så varm, at deres goryachest håndgribelig. Eller ... De samme boller, men med tørrede tomater, mozzarella og basilikum, der i modsætning til alle de prognoser for skeptikerne, der stadig voksede op i forstæderne, eller ... eller stadig sover, du vågner op først - på 11,34 timer. Det er nødvendigt at lave en fortegnelse over selvdisciplin og tilberede te med vinblad og en omelet med noget meget grønt. 
Morgenmad betragtes som det vigtigste element i dagen. Selv om du vågner tættere på middagen, kan du argumentere med dette. På dacha er morgenmad i huset umuligt. Og generelt er et hus ikke en dacha. Dacha er luften, lyset og skyggerne. Der er ikke noget smukkere end solstrålerne, der bryder gennem træernes blade. Dette lys er konstant i bevægelse, og derfor er vores landsliv helt underordnet bevægelsen af skygger. Hvor skyggerne er der. Vi er (i den snævreste cirkel) min familie. I de bredeste - venner af familien og venner af venner. Det er mange mennesker. Skygger skal være nok for alle. Som dog og mad. Og så er morgenmad på terrassen foran huset eller på en mat under æbletræerne dækket. Jeg skal se børnene sove. At vække en person på dacha, selvom ikke bare morgenmad, men frokost er langt over, er en åbenbar og grusom forbrydelse mod menneskerettighederne. Der er ikke noget mere behageligt end at se på sønnen, når han ser på den sidste morgens søvn, og solens stråle opvarmer hans kind. Børn Børn i landet er et særligt fænomen. I modsætning til normale mennesker, for hvem liggende i en hængekøje med et glas vin i den ene hånd og en cigaret i den anden, den bedste tidsfordriv, børn kræver forskellig underholdning. Jeg tror, det skyldes, at de ikke drikker eller ryger. Ligger i hængekøjer næppe foregive tennisbolde, basketbolde, skrigende ved poolen og den type musik 50 cent ikke handle på deres nerver. Men som du ved, er den nemmeste måde at gøre det ubehagelige behageligt på at ændre din holdning til genstanden for irritation. Det er derfor, vi jævnligt arrangerer turneringer i bordtennis, Bedstemor slår barnebarn på en basketballbane - kurv mellem to fyrretræer (De, ved den måde, kastede store skygger fra 2 til 5 PM!), Og som for sangen 50 cent, de vi lært udenad . Og jeg må indrømme, i en særligt varm dag, når hovedet er ikke engang en antydning af de tanker og kroppen nægter at acceptere nogen anden end vandret position, musikken kombineret med et koldt brusebad fungerer bodryasche.Solntse-regn 
Begge får os til at søge tilflugt. Terrasse dækket med sådan en strålende sol, jeg er et par år til at bygge ud til dem mere og mere for at søge skyggerne var så let som muligt. Først kom det, vi kalder "Bali" - et indbygget trægulvbad med et stort bruserhoved over det. Et must til brusebad: et omhyggeligt kig på solens stråler, der brydes i vandløbene - effekten er stejlere end nogen spa-procedure. Nedenfor er niveauet en separat terrasse til solbadning på måtter, der er specielt bragt til dette fra Filippinerne ($ 5 pr. Stk., En af mine mest værdifulde opkøb). Det anbefales stærkt i kombination med et glas kold hvidvin. Så kom det, vi kalder "Saint-Tropez" - samme gulv, men med en lille pool, en hvid paraply og en madras. Det blev antaget, at madrassen vil blive dækket hver dag godt stryges blå plader, men ... sommerresidens dovenskab - uudryddelige fænomen. Næste kom "Paradise" - en terrasse med to store hængekøjer under æbletræer. Her blev sætningerne født: "Lad os gå til te for at drikke te" eller "Jeg sover i paradis i en halv time." Et problem: under en regn skal hængekøjer fjernes, ellers tørrer de meget længe. Alle de andre terrasser fra regnen bliver bedre. Først regnen skyller væk pollen, sekunder, hælder rhododendron buske i potter - givet deres antal, det er et meget stærkt argument for regnen mindst én gang i tre dage, for det tredje, våde grå brædder - det er meget smukt, i fjerde er at køre ud under en varm regn - det er en fornøjelse (ved den måde, siger, at det på en måde magisk øger bryst), og femte - se regnen sidder på gaden, men under et tag, i store bløde stole, og mens man høster jordbær, modne i en kurv på et sofabord ( af 7 stykker, men hvad kvalitet) -! det er lykke, rolig og blød som kinden sovende søn. Selvfølgelig er musikken på 50 cent ikke lydbar i øjeblikket. Drømmen jeg engang læste, at folk, der sover mindst en halv time efter aftensmad, lever længere end resten. Dette er en af de største opdagelser af vores tid. Tilføj til det gavnlige virkninger af latter på kroppen, og resultatet er, at beboere og gæster i vores hus skal leve op til 160 år, ikke mindre. Søvn er usynligt hentet af alle, hvor de er - i "Paradise", i "Bali" eller i "Saint-Tropez". En mand uden en advarsel sendes til en parallel virkelighed, samtalen bliver afbrudt midt i en sætning, hånd, der holder et glas saftevand, mister fasthed i ansigtet vises et underligt smil. Og selv lyden af plæneklippere fra nærliggende steder kan ikke forhindre denne korte, men livgivende søvn. I de varmeste dage er alle terrasserne dækket af et jævnt lag med sovende kroppe klokken fem om aftenen. Det ligner et ryger af pels sæler. Et sådant spektakel overrasker altid de gæster, der skal til middag. Forestil dig, du kom til dine venner til landstedet, læsser poser vin fra bilen, grøntsager og frisk fisk, træk det entusiastisk til huset i forventning om en sjov aften, og der ... alle sover. Komplet stilhed, fuglesang og kun fra et bestemt hjørne lyder lyden af filmens titler om insekter. Mere end en gang kæmpede jeg for at forstå, hvor jeg var og hvad mine gæster ønskede fra mig. De: "Hvad har du fodret dem?" I øjeblikket kan jeg ærligt svare: "Mens intet."
Еда Мы любим поесть. Очень. Вкусно.På dette kan du i princippet sætte en stopper for det. På den anden side er dette emne værdig til en separat og muligvis mere end én bog. Min mor og jeg tager madlavning med endnu mere rædsel end indretning. Gæsterne husker nogle retter i flere år. Hovedreglerne i vores køkken er produkternes skønhed, procesens enkelhed, renheden af mulig farve og dermed smagen, kombinationer på en separat tallerken (produkter, der ikke matcher i farve og ikke passer til hinanden i smag). Vi kan begynde at planlægge fredagsmiddagen mandag morgen, sluge spyt, diskutere, hvordan man laver frisk ørred i løbet af ugen, og fredag eftermiddag, stoppe undervejs for at købe ørreder, skifte mening og grille kyllingekoteletter. En aften på dacha er gastronomisk lykke: fra start til slut. Mens alle langsomt vender tilbage til virkeligheden efter en dags søvn, bringes store hvide retter med blade, courgette, lime, basilikum, koriander, dild, spinat, grønne løg til "køkkenet" (som vi kalder en separat terrasse med grill) under æbletræerne. De samme retter bringes ud til bålet på grillen, men sig med geddepinde marineret i hvidvin med citronsaft og hvidløg. Tilberedningsprocessen skal nødvendigvis være rolig, smuk og derfor uundgåeligt behagelig. Mens skyggerne falder ned fra æbletræerne, tilbereder vi salater. Vi nægter aldrig at hjælpe vores gæster, tværtimod, jo mere hjælp, desto roligere og mere behagelig bliver kokkenes aften. Og desuden er mad og dens forventning en meget social aktivitet. Et barbord med høje stole er specielt tilvejebragt i "køkkenet" til dem, der ønsker at holde selskab med kokken, mens han har travlt med den magisk-mystisk-fascinerende proces med madlavning på åben ild. Den eneste betingelse er ingen råd; hvis du ved, hvordan du gør det bedre, gør det selv. Og nu er det firkantede bord på to meter dækket - i vodkaglas holder hætterne af hortensiaer og græsbuketter, der er klippet i marken, knap nok balancen. De sætter sig alle sammen. Aftenen kan betragtes som begyndt. Vin er et meget vigtigt emne for landet. Den første flaske - en kold lys hvid italiensk - åbner om eftermiddagen til en salat med selleri, laks, avocado marineret i olivenolie og til et køligt brusebad. Han drikker næsten aldrig til det sidste. Den næste flaske - rød, nogle gange seriøst fransk eller et meget simpelt bord - er allerede ved solnedgang, før middagen. Om sommeren drikkes vin på en eller anden måde anderledes, meget mere og med langt færre konsekvenser i form af hovedpine osv. Da vi også tager denne besættelse meget seriøst, endnu en terrasse med enorme madrasser og en åben pejs, som vi tilbringer uendelig sommer med nætter og nogle gange tidlige morgener, diskuterer alt i verden, spiller charader, laver forestillinger og ser fuglene vågne op og de første solstråler gør birkens toppe til gyldne skulpturer. Vi pakker vores venner ind, der er faldet i søvn på gaden i dyner, vi selv falder ofte i søvn her, ude af stand til at komme i seng. Og vi ser glade sommerdrømme, indtil en solstråle opvarmer vores kind eller hæl ... 
Disse elementer vil bidrage til at skabe et lignende interiør 
