1 / 7Cleaning Studio Clever af Mikhail Liskegennemfører master klasser og corporate events i otte år. Hver af de 400 årlige arrangementer af studiet er lavet i henhold til kornet: Michael ansætter kokkene personligt, som perler, vælger alle skjeer-potter, opskrifter og produkter, som senere bliver til små kulinariske mesterværker. "I vores forretning kan du ikke være ligeglad," siger Mikhail, "for i hver skål tilføjer vi en sjælkniv. Vi deler med folk vores humør og spredning i organiseringen af alle hændelser, uanset hvad det er, er en mester-klasse på en tidsplan eller en kulinarisk teambuilding for 200 mennesker på en åben mark" .Og ja, sjælen - den vigtigste ingrediens i enhver lækker mad og venlig atmosfære af fundamentet, som bringer sammen kolleger, lukker og endda helt uvant mennesker. Et par minutter det tog os at sikre, at mad ikke kun er bringer fantastisk sjov, men overraskende almindelig, lader har en stor tid med venner og edinomyshlennikov.V aften vi kogte retter en af de mest udsøgte køkkener og luft - Frankrig, derefter smagt vores mesterværker, vaskes med fin fransk vin. i bordeaux vin sauce med vegetabilske gryderet og pærer yoghurt sovs - svært at tro, at disse værker af kulinariske kunst, har vi gjort med deres egne hænder. Under presentatorens vittigheder og med kyndig ledelse af kokken var vi overbeviste om, at alle har talent for madlavning!
1/4Det kulinariske studie implementerer en række forskelligetilsyneladende helt andre opgaver, der forenes af mad. Studiets ressourcer giver mulighed for firmaarrangementer, filmoptagelser til programmer og bøger, skabe opskrifter, smage nye retter, teste udstyr... For nylig er en af de hotteste gastronomiske trends blevet populær i studiet - en fusion af madlavning og videnskab, den så -kaldet videnskabeligt, molekylært køkken. Sorbeter lavet af flydende nitrogen, svævende på bordet som en let røg, kugleformet basilikum som dekoration til et fad, tiramisu med skum fra en sifon... Spektakulær farve, uventet konsistens - specialudstyr gør madlavning til et videnskabeligt eksperiment, som resulterer i helt utrolige retter og kombinationer For de modige er der en retning -. kulinariske rejser, gastronomisk turisme. Det mest populære land i øjeblikket er Italien, med sin historie, karismatiske mennesker og mad, der er ganske enkel, men utrolig velsmagende og sjælfuld. Deltagerne i disse gastronomiske ture rejser til landet med en kulinarisk guide, der tager dem til lokale attraktioner: vingårde, hvor der plantes vinstokke i henhold til månekalenderen, gårde, der producerer den friskeste bøffelmozzarella, villaer, hvor ejerne har været vært for gæster og delt mad til generationer hjemmeopskrifter. Netop i går vidste nogle af os ikke, hvordan vi skulle nærme os komfuret og overvejede at lave en opgave og endda en straf. Det viser sig, at kogekunstens verden er fantastisk og åbner nye horisonter for kreative udtryk. Nogle af os har endda tænkt på at skifte karriere. Ofte får vi på arbejdet kun resultater i form af kolonner med bogstaver og tal, regneark og e-mails. Madlavning giver dig mulighed for at tage en pause fra dine bekymringer og straks se frugterne af dit arbejde - aromatisk og lækkert, som du kan glæde dig selv og dine kære med. Clever culinarystudio.ru | +7 495 220 35 50
