Foto: Andrey KrasnovVest, meget velsmagende. Sandt, meget. En god søndags morgenmad indstilling før en lang forfriskende tur gennem frosten. Ingredienser:
- 12 skiver af brød
- 6 skiver skinke
- 6 rektangulære skiver ost
- 150 g smør
- persille greener
- 6 vagtel æg
Det vil tage en stor stegepande med låg ognon-stick coating. Forberedelse: 1. Smelt halvdelen af olien på lav varme2. Seks skiver af brød dyppet ind på begge sider i smeltet smør, sat på en tallerken.3. De resterende seks skiver dyppet i smør, lad i en pande.4. Sæt på hver skive brødost, skåret i halvt, skinke, ost, dække med et andet stykke brød. Steg under et låg over lav varme, drej over et par gange, indtil brødskiverne er brunede udenfor. Sæt croutoner på servietter til en croc-madam cap og steg frugtkageæg. To for hver skønhed. Drys med hakket persille, serverer med kaffe eller te.
