Kokken Vladimir Mukhin og kaffe ambassadørNespresso Nikita Kudryavtsev Den 22. maj afholdt Nespresso en middag til kønnere af autentiske retter i restauranten White White Rabbit. Årsagen til mødet var præsentationen af det nye mærke Peru Secreto. Beslutningen om at overraske gæsterne inviterede mærket den hvide kok af restauranten White Rabbit og brandkokken af Chichas peruvianske køkken Vladimir Mukhin til det gastronomiske eksperiment, der berigede opvasken med en uventet Peru Secreto kaffemærkat. Den originale version af ceviche, en af de traditionelle retter i Peru. Vladimir Mukhin plejede at lave sin makrelfilet og skyggede smagen af fisk med syren af det nye mærke. En af indstillingerne til dessert var en blid kaffeservic med saltet majs krummer. I hver af forfatterens retter afslørede det nye Peru Secreto-mærke på sin egen måde, der demonstrerede kakaoens silkeagtige aroma eller de delikate noter af en bananflambé.
Sød kartoffel gnocchi med tigermælk
Makrel Ceviche med Kaffepulver "Din SmagReseptorerne bruges kun til at opfatte kaffe som en drink, men jeg håber virkelig, at dette eksperiment vil bryde de sædvanlige stereotyper og hjælpe med at udvikle sensuel opfattelse, "spurgte Vladimir Mukhin gæsterne. Interessant nok ville peruvianske kaffemænd sætte pris på den opdaterede version af de sædvanlige retter?
Slikkepind med æblekaramel, foie gras terrine og kaffespaghetti
Kaffeis med saltet majskrambl
