Som bekendt ikke et eneste bryllup, uanset hvor pompøst det erUanset hvor beskeden hun var, kunne hun ikke undvære dessert. Skaberne af projektet om evolution besluttede denne gang at dedikere deres video til fødselsdagskagen, der viser, hvordan mode for den vigtigste delikatesse har ændret sig, fra 1916 til i dag. Videoen illustrerer tydeligt, hvordan de unges præferencer har ændret sig : startende fra de elegante snehvide mesterværker fra 1920'erne, uhyrlige desserter fra 1980'erne og lyse originale muligheder fra 2000'erne. Det er bemærkelsesværdigt, at konfekturedesignere i begyndelsen af 2000'erne besluttede sig for helt at bevæge sig væk fra de vigtigste traditioner og give frie tøjler til deres fantasi. Først og fremmest rådede de til at erstatte sarte nuancer med lyse farver, humoristiske variationer blev foretrukket frem for de klassiske figurer af bruden og brudgommen, og multi-tiered desserter blev suppleret med originale cupcakes med topping for at matche den vigtigste havedessert at i 2016 blev designernes fantasi næsten ubegrænset, og nu i stedet for den traditionelle De foreslår at behandle bryllupsgaven som et separat kunstværk. Derfor bruger de det dristigt som et lærred, hvorpå de skaber virkelig unikke mesterværker ved hjælp af madvandfarver. En fremragende mulighed, forresten. Vi håber, at designere i fremtiden vil være i stand til at overraske os endnu mere og præsentere for publikum noget utænkeligt, men uden tvivl lækkert. Uanset hvordan bryllupsmaden ser ud, skal den trods alt være spiselig og passe ind i fejringens overordnede koncept.
