Til bordet i Jaroslavl
Genoplivning af små gårde, gårde og lokaleproduktion er nu mere relevant end nogensinde. Hvad Yaroslavl-regionen kan prale af, fortalte han. O. Direktør for Department of Agro-Industrial Complex af Administrationen af Yaroslavl Autonome Okrug Alexander Koshlakov Det agroindustrielle kompleks i vores region udvikler sig dynamisk. Produktionen af kød, æg, kartofler og grøntsager og mælk stiger årligt; der er skabt gunstige betingelser for at tiltrække investeringer. Der er fundet effektive iværksættere, som gennemfører projekter og bringer landbruget til et moderne produktionsniveau. Arbejdet i sådanne virksomheder har ikke længere noget til fælles med det engang hårde manuelt arbejde på marker og gårde. I øjeblikket genoplives konfektureproduktionen aktivt i regionen. Takket være statsstøtte steg mængden af osteproduktion i 2015. Som led i importsubstitution skabes små, men lovende virksomheder. Generelt var niveauet for selvforsyning med basisfødevarer i regionen i 2015: kød og kødprodukter - 64,4%, mælk og mejeriprodukter - 97,2%, æg og ægprodukter - 310,0%, kartofler - 100,0%. For at sikre, at priserne på landbrugsprodukter i vores region ikke går igennem taget, overvåges detailpriserne for en etableret liste over fødevarer konstant. Derudover er der et regionalt hovedkvarter for hurtig reaktion på udviklingen i markedssituationen, og der er nedsat en arbejdsgruppe, der skal yde støtte til lokale landbrugsproducenter. Yaroslavl-regionen har skabt sit eget regionale mærke "Buy Yaroslavl". Der arrangeres regelmæssige messer for at give beboerne mulighed for frit at købe lokale produkter.
Resultaterne af "YarAGRO-2016"
Den 10. september blev VIIYaroslavl agroindustrielle udstillingsmesse "YarAGRO", som er et af hovedudstillingsprojekterne i det agroindustrielle kompleks i vores region. I år præsenterede omkring 300 deltagere deres evner på udstillingen. Blandt dem er kommunale distrikter i regionen, store landbrugs- og forarbejdningsvirksomheder, gårde, forskningsinstitutioner, producenter af landbrugsudstyr osv. På messen præsenterede mere end 70 virksomheder i regionen et stort udvalg af landbrugsprodukter. Ifølge traditionen kunne besøgende på udstillingen købe varer til producentpriser: kød og mejeriprodukter, grøntsager, honning, fisk, produkter fra Yaroslavl-håndværkere og meget mere. Som en del af udstillingen blev der afholdt en traditionel konkurrence om "Den bedste præsentation af det kommunale distrikt Yaroslavl Oblast", hvor 14 distrikter præsenterede deres originale udstillinger. Som et resultat af konkurrencen blev Rybinsk kommunale distrikt anerkendt som vinderen For første gang åbnede "Gårdbutikken" sine døre, hvor bondegårdene i vores region tilbød de friskeste og lækreste hjemmelavede produkter. Også nyt på YarAGRO-2016 var Æggefestivalen, hvor der blev afholdt forskellige kulinariske mesterklasser og præmietegninger. YarAGRO tiltrækker hvert år et stigende antal deltagere og besøgende.
