Bøndernes marked er åbnet ved udstillingen af økonomiske præstationer, det vil fungere indtil midten af efteråret. Vi gik til hans studie med Irina Toneva.
Udsigt: Artur Tagirov - Jeg har bemærket, at der i det seneste har været mange markeder i hovedstaden, hvor de sælger landbrugsprodukter, - siger Irina. - Jeg tror, det skyldes den politiske situation. Regeringen yder støtte til landbruget og skaber betingelser for salg af sådanne produkter. Og vigtigst er der efterspørgsel. For det første har folk brug for variation. Intet kan være permanent undtagen kærlighed i hjerterne selvfølgelig. Og i supermarkederne samme område ændres sjældent. For det andet er processen med shopping på messen interessant. At gå, at vælge er noget traditionelt, fra oldtiden. Og du kan forsøge at bringe prisen ned for interessens skyld. Jeg er ikke fan af dette, men hvis jeg er i godt humør, kan jeg bede sælgeren om at opgive lidt. Og den tredje grund er mode for en sund livsstil og naturlige produkter. Nu er mange lidenskabelige over dette. Jeg er en sjælden besøgende på markederne. Måske ville jeg have været oftere, hvis jeg kørte bil. Men gårdsprodukterne er vidunderlige. Jeg husker, at jeg som barn var ofte i en landsby nær Odessa og spiste der lækker naturlig ost. Og med mine forældre steg vi ofte kartofler med vilde svampe. Nu har jeg nye opskrifter. I fire år har jeg ikke spist fisk og kød, så mange nye retter har dukket op på menuen. Opskrifter fra Irina Tonevaya Sweet DessertDen væsen er sat i 10 minutter i en ovn, der er forvarmet til 150-200 grader. Under varmebehandling vil selvfølgelig levende bakterier dø, men samtidig vil vi dræbe antibiotika. Derudover absorberes protein i en sådan hytteost meget lettere. Tilsæt kanel, vanille, kakao og honning, som kan erstattes med datoer. Blandingen vil vise sig at smag som glaseret ost, men levende og naturlig. Ikke rå chips. Skær Adygei-osten i tykke skiver. Varm ghee smør eller smeltet med dine yndlings krydderier i en gryde. Dette kan være karry, sort salt, peber, gurkemeje. Stej ostestykkerne i denne blanding på begge sider. Du kan drysses med sesamfrø for at blive sprød. Klare måltider serveres med friske tomater, agurker og grønne.
