Tepan
Husholdningsapparater til køkkenetMystisk«tepan» kommer fra Japan og er en speciel type grill med en flad (ikke-korrugeret) arbejdsflade. Den største charme ved denne enhed — evnen til at lave mad med minimal brug af fedtstoffer. Indbyggede tepan-kogeoverflader har en rektangulær eller rund form. De kan have en eller flere varmezoner. Der produceres også mobile tepan-grill på rullehjul (se efter dem fra AEG, Electrolux, Miele).
Aqua-sensor
Et system designet til at fremskynde opvask ogspare energi. Dens essens er, at opvaskemaskinen løbende overvåger graden af vandforurening ved hjælp af sensorer. Så snart det når en kritisk værdi, tappes det gamle vand, og det nye — opkaldt (se efter det fra Siemens).
Ismaskine
Har du brug for is til cocktails eller til kosmetik?masker? Mange moderne køleskabe er udstyret med indbyggede ismaskiner — anordninger til dets forberedelse. I modsætning til de banale “forme”, hvor ejeren selv skal hælde vand, kan generatoren fuldautomatiseres — især hvis køleskabet har mulighed for at tilslutte til postevand og rense det ved hjælp af indbyggede filtre. Isen produceret af denne enhed kommer ikke i kontakt med luften i køleskabet; derfor er sandsynligheden for, at din «Margarita» vil lugte som ost, reduceret til nul. Ismaskiner varierer i produktivitet: I husholdningsmodeller kan de tilberede fra 1–2 til 3–5 kg is om dagen (se efter Siemens, Küppersbush, Electrolux, Miele, Liebherr, Samsung, Gorenje) .
Coolselect zone
Dette er navnet på specialafdelingenkøleskab, hvis driftstilstand udelukkende afhænger af ejerens ønsker. Den ønskede temperatur indstilles ved hjælp af en kontakt på touch-kontrolpanelet: hurtig afkøling, afrimning, blød frysning, friskkonservering eller afkøling. Alt efter deres behov kan ejere således øjeblikkeligt «genbruge» CoolSelect Zone-afdelingen (se efter den hos Samsung).
A.S.T.
Automatisk sensorteknologi —Automatisk berøringsteknologi. For at komme ind i sagens ånd, forestil dig to biler — den ene med manuel gearkasse, den anden med en «automatisk». Sidstnævnte er meget nemmere at håndtere. AST-teknologi er en slags «automatisk» til emhætte — det giver dig mulighed for at justere enhedens ydeevne baseret på aflæsningerne af temperatur- og fugtighedssensorer. En sådan emhætte vælger selv den optimale driftstilstand og "øger hastigheden", hvis koncentrationen af røg over ovnen stiger. AST øger effektiviteten af køkkenventilation og reducerer støjniveauet. Alle emhætter, der bruger denne teknologi, kan også bruges i manuel tilstand (se på Elica).
Ring Wok
Er specielt udviklet til stegepander, derbrugt i. Deres særpræg — stor diameter og konveks halvkugleformet bund (Wok betyder på kinesisk «kedel»). Konventionelle brændere gør det vanskeligt at bruge sådanne kogegrej. Wok-brændere har også øget effekt, hvilket giver mulighed for ultrahurtig tilberedning af selv meget store mængder mad (se efter Gaggenau, Siemens, Miele, AEG-Electrolux).
Genbrug
Funktionsmåden for emhætten, hvor den forurenedeLuften fjernes ikke fra rummet, men renses ved hjælp af kulfiltre og ledes derefter tilbage i køkkenet. Oftest viser recirkulation sig at være en nødvendig foranstaltning, når man installerer emhætter i gamle huse, hvor det er umuligt at udlufte luft til gaden. Det eneste problem er, at filtrene med tiden bliver snavsede — de skal skiftes cirka hver sjette måned. Derfor er genbrugelige, vaskbare filtre, der kan bruges i flere år, mere bekvemme (se efter dem fra Elica).
Induktionsvarmebrændere
De betragtes som den mest lovende type brændere tilkogeplader. De virker på grund af induktionsstrømme, der opstår i kogegrejets metallegeme. I dette tilfælde opvarmes selve panelet lidt og kun på grund af kontakt med varme retter. Hvis du ved et uheld taber eller spilder noget — dette «noget» vil ikke brænde. Husk, at bunden af gryder og pander skal være ledende. Moderne producenter af køkkengrej skal angive, om deres produkter er kompatible med induktionsvarmebrændere (se efter Ariston, Blomberg, Smeg, Electrolux, Gorenje, Ilve, Küppersbush, Miele, Siemens).
Nulzone, friskhedszone
Til særligt følsomme produkter, der kræveropbevares ved en temperatur lidt over nul, moderne køleskabe har et separat kammer — friskhedszone. Der er flere versioner af dette kammer, som adskiller sig i graden af luftfugtighed og muligheden for at justere det (se Siemens, Käppersbush, Electrolux, Miele, Liebherr, Samsung, Gorenje).
Pyrolytisk og katalytisk ovnrengøring
Det største «problem» alle ovne— skal rense dem med jævne mellemrum. Der er to hovedtilgange til at løse dette problem. Den første involverer brugen af såkaldt katalytisk emalje — en speciel belægning, der absorberer ilt fra luften, og ved opvarmning frigiver den, hvilket oxiderer «organiske stoffer». Dette forenkler i høj grad rengøringen af ovnen for fedtstoffer, som husmoderen oftest skal forholde sig til. Mennesket lever dog ikke af fedt alene — katalytisk emalje gør rengøring lettere, men ikke nok til at gøre det til en virkelig fornøjelig oplevelse. En mere radikal tilgang — Dette er pyrolyse. Under den pyrolytiske renseproces opvarmes ovnen, som en god ovn, til en temperatur på +500 °C. Næsten al forurening bliver til aske. Denne metode — det mest bekvemme, men kræver opmærksomhed: du skal sørge for, at du ikke ved et uheld efterlader retter i ovnen, der ikke er designet til sådan opvarmning (se efter Ariston, Blomberg, Smeg, Electrolux, Gorenje, Ilve, Kü ppersbush, Miele, Siemens).Flere foto:
