Den anden dag udgav hun sin tredje kogebog, Pro Jam, som hun præsenterede i St. Petersborgs abonnementer. Samtidig fortalte hun om kvindens største russiske delikatesse.
- Det værste spørgsmål for mig: "Din yndlingssyste?" Jeg elsker dem alle, fordi de er afhængige af stemningen på tidspunktet på dagen på sæsonen. Denne sæson har jeg en ekstraordinær kærlighed til pærestop med lavendel og peber. Jeg kan heller ikke se livet uden jordbær syltetøj, kirsebær og længere på listen.
- Den enkleste syltetøj - æble, som kun falder i søvn medkomfur, du kan ødelægge det. Det er meget hurtigt, det behøver ikke at blive skåret specielt: æbler kan føres gennem et rivejern. Derudover er det ren aromaterapi - de forlod krydderierne der, rejste det to gange, og alt, du kan gå til bankerne.
Foto: Mikhail Sadchikov Jr.
- Vil du have kompliceret? I min bog er der en opskrift på "Tsar's syltetøj" fra stikkelsbær - det er sådan en aerobatics, når du trækker indvendig fra hver bær med en lille ske og spiser en lille møtrik der. Men hvis du ikke fjerner alle disse insider, så er det meget lettere.
- Jeg råder alle sammen til at lave mad til musikken. Jeg har en base spilleliste til fremstilling af syltetøj - disse er min yndlings blues sangere Aretha Franklin, Buddy Guy, Eric Clapton, BB King Hvis du tager komponisterne - Mozart, Chopin, Rachmaninov. Så er der pop, rap, som jeg har meget glad for i det seneste. Timbaland trak mig ind i sin frygtelige tragt, gennem ham kom jeg pludselig til. Han er en overraskende sekundær karakter. Men selv i hans sekundære er han utvivlsomt talentfuld. Lyt til musik og lave mad! Forresten er cheesecakes under Amy Winehouse meget gode!
Foto: Mikhail Sadchikov Jr.
- Der er en myte om marmelade, der er skør.kalorieprodukt på grund af den store mængde sukker. Glem det! Efter mine opskrifter på en stor spiseskefuld syltetøj vil du have en fjerdedel sukker, alt andet vil være juice, bær.
- Min dag begynder næsten altid med marmelade. Selv da jeg kom til St. Petersborg, besluttede jeg mig ikke for at ændre mig selv - jeg tog marmelade på hotellet, som jeg blev tilbudt ... Du ved, de har noget at stræbe efter!
- I livet mødte jeg en marmelade smagere end min. For eksempel fra en valnød, som er meget populær i Georgien.
