מקרוניק היא קדרת פסטה טעימה, ותבשיל זה יכול לשמש כמנה עצמאית או כתוספת. הנה כמה מתכוני פסטה טעימים:
מקרוני עם בשר
מרכיבים:
- 400 gra מקרוני
- 700 גר '. כוח
- בצל אחד
- 3 שיני שום
- 500 gr. עגבניות
- 3 ביצים
- Maria חמאה
- 400 gra גבינה קשה
- 300 מ"ל. שמנת
- חבורה אחת של פטרוזיליה
- פלפל, מלח
שיטת בישול:בישול הפסטה מתחיל בהרתחה של הפסטה עד לריכוך, ואז מרוקנים אותה במסננת ומוסיפים לה חמאה. במחבת עם שמן צמחי, מטגנים את הבצל הקצוץ, ואז מוסיפים לו בשר טחון. מפלפלים, ממליחים ומוסיפים שום קצוץ ועשבי תיבול קצוצים דק. מקלפים את העגבניות על ידי זילוף תחילה במים רותחים, לאחר מכן קוצצים דק ומוסיפים לבשר הטחון. מבשלים 10 דקות, מוסיפים מעט מים במידת הצורך. לאחר מכן מסירים את המחבת מהאש ומוסיפים 2 חלבונים. מגררים את הגבינה על פומפיה דקה, מערבבים עם שמנת, שאר החלמונים והביצה הנותרת. מניחים את הסיר עם השמנת על האש ולאחר שהגבינה נמסה מסירים מהאש. משמנים תבנית עם חמאה, ואז מניחים חצי מהפסטה, טיגון הבשר ושכבת פסטה נוספת. יוצקים מעל רוטב שמנת ומכניסים לתנור. אופים במשך 15 דקות. בטמפרטורה של 180 מעלות. פסטה עם בשר מוכנה. מתכון לפסטה שכולם יאהבו. בתאבון!
פסטה עם גבינת קוטג '
מרכיבים:
- 250 gr. מקרוני
- 150 גרם. גבינת קוטג '
- 2 ביצים
- 1 שניות. כפית סוכר
- 1 כף. כפית של פירורי לחם
- Maria חמאה
- 0.5 כפיות מלח
- 0,5 כפית הקרקע קינמון
שיטת בישול:על מנת להכין פסטה עם גבינת קוטג', תחילה יש להרתיח את הפסטה עד לריכוך, לאחר מכן לנקז אותה במסננת ולהוסיף לה מעט חמאה. לאחר מכן מוסיפים לפסטה מלח, סוכר וביצים. מעבירים את גבינת הקוטג' במטחנת בשר ואז מערבבים עם פסטה. מניחים את המסה שהתקבלה בתבנית אפייה, מפזרים מלמעלה פירורי לחם ומוסיפים מעט מהחמאה הנותרת. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. אופים במשך 5-7 דקות. פסטה עם גבינת קוטג' מוכנה. לפני ההגשה מפזרים קינמון טחון אם רוצים. בתאבון!
פסטה עם פטריות
מרכיבים:
- 500 gr. מקרוני
- 2 ביצים
- Maria חמאה
- Maria פטריות מיובשות (כל)
- 2 כפות. כפות שמן צמחי
- פירורי לחם
- פלפל, מלח
שיטת בישול:על מנת להכין פסטה עם פטריות, תחילה יש להרתיח את הפסטה עד לריכוך, לאחר מכן לנקז אותה במסננת ולהוסיף לה מעט חמאה. במחבת עם תוספת שמן צמחי, מטגנים את הפטריות שהושרו מראש עד להזהבה. מניחים את הפסטה במחבת נפרדת משומנת בשמן צמחי ויוצקים פנימה את הביצים הטרופות. מניחים מעל את טחון הפטריות ושארית הפסטה. מפזרים פירורי לחם ומכניסים לתנור ל-15 דקות. אופים ב-180 מעלות. פסטה עם פטריות מוכנה. בתאבון! אנו ממליצים לקרוא:
