סלטים הם מאכל עם הרבה פנים.זה יכול להיות מתאבן ירקות קל, או שהוא יכול להיות אוכל משביע מאוד, אבל לא עתיר קלוריות במיוחד, שיתאים למדי למנה עיקרית מלאה. בשר עוף בשילוב עם ירקות שונים, עשבי תיבול ופטריות הוא אידיאלי לסלטים כאלה. מנה טעימה ופשוטה כמו סלט עם עוף ופטריות פופולרית מאוד. נסה את זה! אתה כנראה תאהב את זה, ואולי זה ייכנס לרשימת המנות האהובות עליך. כמה טובים הסלטים האלה? קודם כל, כי הם לא דורשים כישורים קולינריים מיוחדים, והתוצאה תמיד מעולה. וכמובן, תכולת הקלוריות הנמוכה, הזמינות של כל המרכיבים הדרושים, כמו גם היכולת להחליף מרכיבים בקלות, מה שאומר שניתן להשיג מנה חדשה, הם אטרקטיביים. סלט עוף מבושל עם פטריות זה דבר אחד. ומקבלים טעם אחר לגמרי אם מחליפים בשר מבושל בבשר מעושן. לסלט עוף מעושן עם פטריות יש הדגשות טעם שונות לחלוטין, גם אם כל שאר המרכיבים זהים. תוכלו לראות בעצמכם כמה קל ופשוט לבשל ממוצרים זמינים.

סלט עוף מעושן עם פטריות ומלפפון

מרכיבים:

• 300 גרם של חזה עוף מעושן
• 200 גרם של Champignons טריים
• בצל אחד
• 1-2 מלפפונים טריים
• 100 גרם של חסה על הקרחון
• מלח, פלפל
• 2 כפות שמן זית
• כמה גבעולי בצל ירוק
• ירקות, שמיר, פטרוזיליה, כוסברה
• 1 כף מיץ לימון

שיטת בישול:חותכים את חזה העוף והמלפפונים לקוביות. קוצצים את השמפיניון המוכנים ומטגנים עם בצל בשמן זית. מערבבים את כל החומרים, מוסיפים עלי חסה (עדיף לא לחתוך אלא לקרוע), מלח ופלפל, מפזרים בצל ירוק ועשבי תיבול קצוצים דק. לפני ההגשה מטפטפים סלט עוף מעושן עם פטריות ומלפפון טרי עם שמן זית ומיץ לימון.

סלט עם חזה עוף מתובל

מרכיבים:

• 2 חזה עוף
• כפית זנגביל מגוררת
• 1 כף מיץ לימון
• 2 כפות שמן זית
• מלח, פלפל
• 2 שיני שום
• 4 כפות פטריות מליח (אגר דבש, לבן, Champignons)
• קומץ חצים
• כמה עלי חסה "אייסברג"
• ירוקים

שיטת בישול:מערבבים מיץ לימון, שמן זית, מלח, פלפל, שום קצוץ וג'ינג'ר. חותכים את חזה העוף לרצועות ומניחים אותם במרינדת הג'ינג'ר למשך כשעה. מטגנים את הבשר הכבוש בשמן זית ומניחים בקערת סלט. מוסיפים פטריות, ארוגולה, חסה אייסברג. יוצקים את המרינדה למחבת ומביאים לרתיחה. מאזנים את הטעמים, מצננים ומתבלים את סלט העוף והפטריות החריף.

סלט עוף קל

מרכיבים:

• 2 ירכי עוף
• פחית זיתים
• 3 ביצים קשות
• 4 כפות במרינדה
• מלח, פלפל, תבלינים
• 3 כפות מיונז קל
• בצל ירוק, ירקות

שיטת בישול:מרתיחים את הירכיים במי מלח עם תבלינים ומצננים. חותכים את הבשר לקוביות קטנות, מוסיפים ביצים קצוצות, פטריות כבושים וזיתים פרוסים. מתבלים במיונז ומערבבים. איזון הטעם על ידי הוספת מלח ופלפל. לפני ההגשה מפזרים על הסלט עוף, זיתים ופטריות עם בצל ירוק קצוץ דק ומקשטים בעשבי תיבול.

סלט של בשר עוף לבן עם עגבניות עשבי תיבול פרובנס

מרכיבים:

• 2 חזה עוף
• 200 גרם של עגבניות שרי
• 150 גרם של Champignons
• קומץ עלי חסה
• 3 כפות שמן זית
• 1-2 כפות מיץ לימון
• 2 שיני שום
• כפית חרדל עם זרעים
• מלח, פלפל, דשא זית

שיטת בישול:מתבלים את הבשר השטוף והיבש במלח פלפל ומטגנים בשמן זית, מוסיפים פטריות קצוצות וממשיכים בטיגון על אש גבוהה 5 דקות. לאחר מכן מוסיפים עגבניות שרי קצוצות, עשבי תיבול פרובנס, מלח ופלפל לפי הטעם ומסירים מהאש. מניחים תערובת של עלי חסה על צלחת, מעליהם חתיכות בשר, פטריות ועגבניות. מוסיפים לרוטב שנותר במחבת מיץ לימון, חרדל, שום ומאזנים את הטעם. מתבלים את הסלט בעוף ופטריות ברוטב הזה.

סלט פיקנטי של חזה עוף

מרכיבים:

• 2 חזה עוף
• 2 חופן עלי חסה (חסה ואפריז)
• 5-6 Champignons קטן
• 30-50 גרם גבינת עיזים
• 100 גרם של עגבניות שרי
• 2 כפות שמן זית
• 1 כף מיץ לימון
• מלח, פלפל, ירקות
• 2 שיני שום

שיטת בישול:חותכים את החזה השטוף והיבש לרצועות על פני התבואה, מוסיפים מלח ופלפל ומטגנים יחד עם רגלי השמפיניון בכמות קטנה של שמן זית עד להזהבה. באותה מחבת מטגנים את כובעי הפטריות עד להזהבה. מניחים את גבינת העיזים הקצוצה בבלנדר, מוסיפים שמן זית, מיץ לימון, עשבי תיבול (שמיר, פטרוזיליה, כוסברה), שום, מלח, פלפל ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק. מניחים בצלחת חסה ופריז, בשר מטוגן מעל, יוצקים את הרוטב המוכן על סלט העוף עם פטריות וגבינה. מקשטים בכובעי שמפיניון ועגבניות שרי.

סלט עוף וסלט פטריות

מרכיבים:

• 300 גרם של בשר עוף מבושל
• 300 גרם של Champignons
• בצל אחד
• 1 גזר
• מלח, פלפל, תבלינים
• 100 גרם של מיונז
• 100 גרם גבינה קשה
• 2-3 כפות שמן צמחי
• 3-4 נוקלאולוס של אגוזי מלך (לקישוט)

שיטת בישול:חותכים את בשר העוף המבושל לחתיכות קטנות או מפרקים לסיבים. מגררים את הגזר ומטגנים. חותכים את השמפיניון המוכן לפרוסות דקות ומטגנים יחד עם הבצל עד להזהבה. מניחים שכבת בשר על צלחת שטוחה, פלפלים ומשמנים בכמות קטנה של מיונז בהיר. לאחר מכן פורסים שכבת גזר, שגם היא משומנת קלות במיונז. והשכבה האחרונה היא שמפיניון מטוגן עם בצל, מיונז, גבינה מגורדת. מניחים את סלט העוף המבושל עם פטריות וגבינה במקרר לשעה-שעתיים. לפני ההגשה מקשטים בגרעיני אגוזים. כל הסלטים המופיעים במתכונים שלנו, כפי שכבר צוין, קלים במיוחד להכנה. כל חלק בעוף מתאים כמרכיב העיקרי, והוא יכול להיות בשר מטוגן, מעושן, מבושל או אפוי. אלתרו, הוסיפו את המרכיבים שאתם אוהבים לסלט עם עוף ופטריות, במילה אחת, הכינו מנות מקוריות. בתאבון! אנו ממליצים לקרוא:

הערות

הערות