פריכות ופריך - מעדן מוכר לכל אחד עםילדות. בדרך כלל חם ruddy פריטים מגולגלים בצורה של צינורות או חרוט וממולאים מלית שונים: כמה מעדיפים חלב מרוכז מבושל, אחרים - פודינג. אתה יכול גם להשתמש גלידה תוצרת בית אפילו. באופן כללי, עם מה ואיך לשרת וופלים - זה לא בעיה. העיקר הוא ללמוד איך להכין אותם, ועל זה, כמובן, אתה צריך מתכון טוב. באתר שלנו תמצאו ים של "מתוק" טיפים, שבזכותו אתה יכול לעשות פינוקים טעימים על עצמך ועל הילדים שלך. 
וופלים עם טעם וניל
אם אתה חדש להכנת וופלים, להתחיל עםהפשוטה ביותר. מתכון זה אידיאלי לחוויה הקולינרית הראשונה. המעדן הוא כל כך מתוק, כי זה יכול להיות נצרך בדיוק ככה, ללא רוטב. אבל כמו רוטב, חלב מרוכז, דבש או רוטב מיוחד: שוקולד, פירות, וניל וכן הלאה. המצרכים: בצק ואפל:
- 1/2 כף סוכר וניל
- קמח חיטה - זכוכית
- ארבע ביצים
- 200 גרם חמאה (מחוסר זה אתה יכול להשתמש באיכות מרגרינה טרי)
- כוס סוכר
- 1/3 כוס אבקת סוכר
שיטת הכנה: ראשית אתה צריך לנצח את הביצים היטב עד קצף לבן סמיך, המשלב אותם עם סוכר. כדי להפוך את תערובת הומוגנית יותר, לשפוך סוכר לתוך הקערה, לשבור ביצה אחת ולשפשף אותו במזלג, ולאחר מכן להתחיל לעבוד עם מקצף או מערבל. כאשר אתה יכול, במשקל שהתקבל להזין אבקה וסוכר וניל. שוב, מערבבים הכל להומוגניות. מעבירים חמאה לקערה, לשים על צלחת להמיס על אש נמוכה. ואז לשפוך את שאר החומרים. זה נשאר מעט מאוד: לנפות את הקמח ויוצקים אותו לתוך תערובת הביצים, הצליף הכל עם מיקסר או בלנדר. בצק עבור ופלים מוכן! מחממים היטב את הפרוסות החשמלית ומשמנים את המשטח הפנימי שלה עם החמאה שנותרה. עכשיו יוצקים את הבצק במנות קטנות - אחד לשני כפות - ואופים את המוצרים. סגור את המכשיר ולאחר שלוש דקות, הסר בעדינות את הוופל. נסו לטעום, הם צריכים לקרוס. אם אתה רוצה לעשות צינורות, ואז לקפל אותם כאשר המנות עדיין חם, אחרת הבצק ישבר. מניחים את המנה על צלחת גדולה ומפזרים אבקה. כדי לשרת אותו היטב לאורחים, לקשט את המנה עם גלידה של גלידה וכמה ענפים של מנטה טרי. מתכון זה שימושי עבור החגים, ועל כל יום, כי קינוח יכול להיות מוכן לארוחת בוקר או ליום ההולדת של הילדים. 
מפית ופלים עם שוקולד
אנו מציעים מתכון אוניברסלי עבור ופלים טעים. לעתים קרובות, הם מוגשים עם חלב מרוכז או דבש, אבל בואו קצת פנטזיה, כך הקינוח התברר להיות מקורי יותר. אז בואו נעשה צלחת עם שוקולד חם עדין ועדין. מתוך מעדן כזה בהחלט לא יסרב ילד או מבוגר. המצרכים: עבור וופלים:
- ביצים עוף - שתי חתיכות
- מלח - אופציונלי
- 125 גרם חמאה טרייה
- כוס אחת של קמח מנופה לבן
- מעט יותר כוס של סוכר מגורען
- 100 מיליליטר של מים חמים
- 50 גרם של עמילן
שוקולד:
- שוקולד מריר אריח (אתה יכול להשתמש בחלב, במקרים קיצוניים, אפילו אבקת קקאו)
- שתי כפות מים
- 250 מיליליטר חלב מפוסטר או לא שמנת שמנה מדי
- קינמון - אם תרצה בכך
- סוכר לשים על הטעם שלך
שיטת הכנה: ראשית אתה צריך לעשות את הבדיקה: חמאה בקערה להמיס על אמבט אדים. אם יש לך תנור מיקרוגל, שלח את המוצר אליו. עכשיו ביצים, כמו גם סוכר מגורען, לשלב בקערה עמוקה לשוט עם לטאטא במשך לפחות עשר דקות. כדי להפוך את המסה לצאת מאוד שופע הומוגנית, זה לוקח הרבה זמן כדי לערבב את החומרים. וזה הכי טוב להשתמש מיקסר או בלנדר - זה יהיה מהיר ויעיל יותר. עכשיו, על ידי זרם דק, בהדרגה לשפוך קצת חמאה חמה לתוך תערובת הביצים, תוך המשך להכות. מלמעלה מסננת דרך מסננת קמח חיטה, הזן עמילן ומערבבים כל הקציצה, הוספת מנות קטנות מים. כאשר הבצק רוכש אחידות, מכסים אותו בצלחת ומניחים בצד לפחות חצי שעה. בינתיים, לחמם את ברזל ופל חשמלי, באמצעות מברשת מיוחדת, לטפל פני השטח הפנימי שלה עם שמן (ירקות או שמנת). אם אתה רוצה את מעדנים לצאת רזה ופריך, יוצקים לא יותר מדי בצק - רק כמה כפות. אפייה ופלים לוקח בממוצע של 2 עד 4 דקות. פתח את המכשיר: אם המוצרים הפכו אדומים וזהובים, אז הגיע הזמן להוציא אותם. בעוד הקינוח הוא להתקרר, לבשל את השוקולד באמצעות המתכון הזה. אז, לשבור את הידיים של סרגל שוקולד לחתיכות קטנות, העברת אותו לתוך מחבת קטנה, לשלוח אותו אש שקט. מוסיפים כמה כפיות מים ומבשלים עם ערבוב מתמיד. בקערה נפרדת, הביאו את החלב לרתיחה, כאשר הוא מחומם היטב, יוצקים את השוקולד הנוזלי לתוכו, מוסיפים את הסוכר ומערבבים עד לקבלת חלקה. אם אתה רוצה לתת את המנה מנה מיוחדת, להוסיף קמצוץ אחד או שניים של קינמון. יוצקים את השמנת המתוקה לסיר מיוחד ומגיעים עם וופלים. שים לב כי ככל שהם מאוחסנים, הם רכים יותר.
וופלים "הנאה מרוצה"
מתכון נוסף עבור ופלים, אבל ופלים עסיסיים מאודחייב בהכרח להופיע בתיבה הקולינרית של כל מארחת. הפעם, אנחנו נעשה קינוח עם מילוי של פודינג מכרז. הכן לטפל, לחלוט תה ולבלות את הערב בסביבה רוחנית חמה עם המשפחה שלך. אין ספק שהילד שלך ישמח עם האוכל הזה. המצרכים: לבצק:
- קמח מסונן - שלוש כוסות
- 2/3 כוס ממוצעת של סוכר
- 80 מיליליטר של שמן צמחי
- מים רותחים (צוננים) - שתי כוסות
- כורכום על כף קטנה
קרם וופל:
- חצי של 200 גרם חבילת חמאה
- יכול של חלב מרוכז מבושל
- 100 גרם של אגוזים (רצוי אגוזי מלך, מראש שטף מטוגן מעט)
- 50 גרם של צימוקים
שיטת הכנה: לפני היציאה ליצירה קולינרית, נביא כמה המלצות. ראשית, כדי להכין את השמנת תצטרך חלב מרוכז. כמובן, זה יכול להיות מבושל בפני עצמו, אבל זה תהליך ארוך למדי, אשר ייקח לפחות שעה, או אפילו אחד וחצי. לכן, אנו ממליצים פשוט לקנות מוצר מסחרי מוכן בסופרמרקט. שנית, כדי למלא את הוופלים עם מלית, הם יצטרכו להיות התגלגל לתוך קרן. שים לב כי זה צריך להיעשות כאשר המוצרים עדיין חם. ולבסוף, האחרון: במקום אגוזי מלך אתה יכול להשתמש בוטנים. מטגנים אותו במחבת יבשה, ואחר כך עטופים במגבת מטבח נקייה, מוחצים בסיגריה. קח את המתכון ביד ולהתחיל עם הכנת הבצק עבור ופלים. מנפים את הקמח לתוך קערה עמוקה, ולאחר מכן מוסיפים את הסוכר granulated ואת כורכום, אם תרצה, לזרוק קמצוץ של מלח. עכשיו לערבב את כל החומרים היטב לאט להציג מים חמים, בזמן שאתה צריך לעבוד עם קנאות לעבוד, אחרת המסה יתפוס עם גושים, שממנו יהיה קשה להיפטר. ממש בסוף, להזין את השמן, לשפוך אותו בהדרגה עם זרם דק. בסופו של דבר, אתה צריך לקבל בצק בינוני בצק, דומה שמנת חמוצה עבה. שים אותו בצד לזמן מה, ושתשמרי על הקרם. עבור אלה waffles אנו מציעים מתכון פשוט: קחו חצי חמאה רכה, לחתוך לקוביות קטנות, ולאחר מכן להוסיף את חלב מרוכז מבושל ומערבבים היטב עם מערבל. צימוקים להשרות במים רותחים, לאחר רבע שעה לנקז נוזלים עודפים, לשטוף את המוצר מתחת לברז, ואז לייבש אותו. מקלפים את האגוזים מהקליפה ומטגנים אותם במשך שבע דקות במחבת יבשה. לאחר ריסוק עם פטיש מיוחד או סיכה. שים את שני המוצרים לתוך שמנת ומערבבים עוד כמה פעמים עד חלקה. המסה וכתוצאה מכך של וופלים ממולאים, ואתה יכול לשים את הקומקום על. התיאבון! 
וופלים "חלום" עם קרם עדין
למרות העובדה כי ופלים "חלום", כמואת הקינוח הקודם, מלא פודינג, מתכון זה שונה באופן קיצוני מכל הקודם. במקרה זה, המילוי אינו מוכן מחלב מרוכז, אלא מחלב רגיל. ונילין נותן את המנה מנה מיוחדת וטעם יוצא דופן. המצרכים: בצק:
- חמאה - חבילה קטנה (כ -100 גרם)
- שתי ביצים
- סוכר - מעט יותר מכוס
- 120 מיליליטר יוגורט (שימוש טבעי, אשר אינו כולל כל טעם)
- 250 גרם קמח
- שבעה גרם של סוכר וניל
קרם:
- אריזה של סוכר וניל
- 150 מיליליטר חלב
- 1/2 קילו של חמישים קילו חמאה
- 150 גרם של סוכר רגיל
- חלמון
שיטת הכנה: מחית סלט וניל רגיל עם ביצים עוף. לאחר מכן להזין את החמאה - זה צריך להיות רך, כי אז ערבוב האוכל יהיה הרבה יותר קל. לכן, לפחות חצי שעה לפני ההכנה, להסיר אותו מהמקרר להחזיק אותו בטמפרטורת החדר. עכשיו לחמם קצת את היוגורט ולשפוך אותו לתוך תערובת ביצים, לטאטא הכל עם מטלית. לגבי קמח, זה צריך להיות מנופה בכל הזדמנות אפשרית. ואז לשפוך את המוצר חיטה לתוך המסה שהושגו בעבר לערבב. אתה יכול להשתמש במיקסר. אם הבצק נוזלי מדי, מוסיפים מעט קמח. אלה שיש להם ברזל ופל חשמלי הם באמת בר מזל, כי אפייה פריכות הזהב מוצרים זה רק תענוג. כאשר מחממים את המכשיר, יש לטפל בבשר הפנים שלו בשמן ושופכים קצת בצק. סגור את המכסה ואחרי חמש דקות אתה יכול לקבל את הוופלים. אם הם חיוורים, ואז להחזיק את הקינוח קצת יותר את רקיק חשמלי. קיבל עוגות דקות רול בצורת קונוס או צינורות ולהשאיר מגניב. עכשיו הגיע הזמן להכין פודינג מעורר תיאבון. שים לב כי כל המוצרים חייבים להיות בטמפרטורת החדר. להפריד את החלמון מן החלבון ולהסיר את זה בצד - זה יכול לשמש בצלחת אחרת. במיכל קטן, לשפוך את חלב מפוסטר, כמו גם חלמון, ומערבבים. יש לציין כי מיד לשפוך את הסוכר לא מומלץ, אחרת את הביצה יכול להתכרבל צריך להתחיל מחדש. כאשר אתה מקבל תערובת חלב חלמון טוב עד למצב הומוגני, ואז מוסיפים וניל וסוכר רגיל. מערבבים את המרכיבים מספר פעמים ומניחים אותם על אש מינימלית. מבשלים עד שהקרם מתחיל להתעבות (זה ייקח בערך חמש דקות). כאשר הבועות הראשונות מופיעות, כבה את המבער. באופן אידיאלי, המסה צריכה להיות חלב צפוף למדי. יוצקים אותו לתוך מיכל אחר, לכסות עם סרט מיוחד ולהסיר את הקירור. בקערה של בלנדר, מקציפים את החמאה, ואז במנות קטנות, מציגים סירופ חלב, רק לא מפסיקים לבחוש. סיים את השמנת עם ופלים פריכים. למה לקנות קינוחים בחנות, אם אתה יכול לעשות אותם בעצמך? עם כזה מעדן טעים מתוק אתה מסופק עם מצב רוח נהדר! אנו ממליצים לך לקרוא:
