קומבוצ'ה כבר נהנה מאהבה עממיתלהרבה מאוד שנים. מה, עם זאת, לא מפתיע - קל מאוד לטפל בו, והמשקה יוצא לא רק טעים, אלא גם בריא. אבל אם אתה חדש בקומבוצ'ה, הטיפול בו עשוי לעורר הרבה שאלות. וזה נורמלי לחלוטין - אדם אחד פשוט לא יכול לדעת הכל. למרבה המזל, פערים אלו בידע מטופלים בקלות. כפי שכבר הוזכר, צמח התה אינו דורש טיפול מיוחד, מכיוון שהוא אינו קפריזי: הוא יכול לעמוד בקלות בתנודות טמפרטורה שונות, ניזון מכל סוכר, ומסתגל במהירות לשינויים בתנאים. לקומבוצ'ה יש משאבים פנימיים אדירים ומתרבה היטב. עם זאת, עדיין יש להקפיד על כללים מסוימים. ולא נדבר עליהם עכשיו.
הוראות טיפול
אז מה אתה צריך לעשות כדי להבטיח שהקומבוצ'ה שלך תרגיש נוח ותתפתח בהצלחה?
- חמצן
החיים הרגילים של קומבוצ'האפשרי רק אם יש גישה חופשית לחמצן. זו הסיבה שממש לא מקובל לכסות את המיכל בו חי הקומבוצ'ה שלך במכסה.
- מיכל פטריות
אבל כסו אותו כדי שלא ייכנסו פסולת או אבק,הכרחי - לשם כך ניתן להשתמש בגזה מקופלת במספר שכבות. והכלים עצמם צריכים להיות שקופים, לאפשר לאור השמש לעבור היטב - מאוד נוח להשתמש בצנצנת רגילה של שלושה ליטר. אבל שימו לב - למרות שקומבוצ'ה זקוק לאור וגם לאוויר, יש להימנע מאור שמש ישיר. כמובן שאפשר להסתדר עם צנצנת אחת של שלושה ליטר, אבל באופן אידיאלי צריכות להיות שתיים מהן - האחד יהפוך לבית לקומבוצ'ה, והשני יהיה שימושי לאחסון המשקה עצמו. יש לנקז את העירוי באופן קבוע - בקיץ פעם בשלושה ימים, ובחורף - פעם בחמישה ימים. ניתן לאחסן את העירוי להרבה מאוד זמן - כחודשיים-שלושה. העיקר הוא - אחסן אותו בכלי סגור היטב ורק במקרר.
- נהלים היגייניים
קומבוצ'ה - די אורגניזם חי.זה אומר שגם לו נחוצים נהלי היגיינה - האמת שניקיון הוא המפתח לבריאות רלוונטי במקרה הזה יותר מתמיד. הקפידו לשטוף את הקומבוצ'ה במים נקיים בטמפרטורת החדר בערך פעם בשבוע בחורף ופעמיים בשבוע ב בתקופת הקיץ.
- טמפרטורת המים
גורם חשוב מאוד הוא טמפרטורת המים.— הבריאות של הקומבוצ'ה תלויה בזה. באופן אידיאלי, טמפרטורת המים עבור קומבוצ'ה צריכה להיות 25 מעלות, אז נסו לאחסן את הצנצנת במקום חמים. ואם הטמפרטורה תרד מתחת ל-16 מעלות, סביר להניח שהפטרייה תמות בקרוב מאוד. ראשית, יופיעו אצות כחולות ירוקות יפהפיות בטירוף, שבסופו של דבר ישמידו את הקומבוצ'ה.
- הכנת הפתרון
כדי שהפטרייה תתפתח כמו שצריך, היאזה חייב להישמר לא במים רגילים, אלא בתמיסה מיוחדת של תה שחור וסוכר. המרתח מוכן מאוד פשוט - יוצקים שוב מים רותחים על עלי התה שכבר השתמשו בהם (ליטר לשלוש כפות), מצננים לטמפרטורת החדר ומסננים היטב בעזרת מסננת תה. ממיסים סוכר במים - שתי כפיות לליטר מים. שימו לב - הסוכר חייב להיות מומס לחלוטין, אחרת הקומבוצ'ה לא יהיה נוח במיוחד. אבל זו, למרבה הצער, בעיה נפוצה מאוד - אנשים רבים שופכים סוכר ישירות לתוך הצנצנת. כתוצאה מכך, גרגירי הסוכר שורפים את הפטרייה והיא מתה בהדרגה. וכל הטיפול שתכניס לקומבוצ'ה יירד לטמיון.
רפרודוקציה של קומבוחה
אם תחליט להתחיל לגדל את שלךkombucha, אתה צריך לקרוא את המידע הבא. אולי תשמע עצות פשוט לצבוט חתיכה מהפטרייה, אבל לעולם אל תעשה זאת. לא סביר שתצמח פטריה חדשה, אבל הישנה תיפגע קשות ועלולה למות. קומבוצ'ה משכפל על ידי סרט בת שכבות, הממוקם על גבי - במילים פשוטות, השכבה העליונה של הפטרייה. זה יורד די בקלות - אבל אתה עדיין צריך להיזהר לא לפגוע בקומבוצ'ה. הפרידו את הסרט והניחו אותו במים רתוחים חמים רגילים - הפטרייה הצעירה צריכה להישאר שם זמן מה. בתקופת הסתגלות זו יש צורך לטפל בקומבוצ'ה עם התאמה לנוער. לא תמיסת תה ולא סוכר נחוצים עבורו בתקופה זו ואף מזיקים. מספיק פשוט להוסיף מעט מים רתוחים ולאחסן את הצנצנת במקום חמים. ועוד משהו - קשה לומר למה, אבל העובדה נשארת - קומבוצ'ה צעירה פשוט נערצת על ידי זבובים, שמניחים בה את הזחלים שלהם. לכן, תמיד כסו את הצנצנת בגזה, אחרת הקומבוצ'ה פשוט תמות. והכל בגלל השגחה פשוטה. התקופה הנדרשת כדי שסרט הבת יהפוך לקומבוצ'ה מן המניין היא כחודש. אז אתה יכול לתת קומבוצ'ה בבטחה לכל מי שרוצה - אתה יכול בקלות לגדל אחד חדש עבור עצמך.
היתרונות של פטריות תה
אז, הכנת קומבוצ'ה ברורה כמוואיך לטפל בו. לבסוף, אני רוצה להזכיר לך בקצרה מדוע קומבוצ'ה מועיל כל כך. אחרי הכל, היתרונות שלו טמונים לא רק בטעמו הנעים. אז בואו נבין כיצד להשתמש בקומבוצ'ה כדי להשיג את התועלת המקסימלית עבור הגוף שלך:
- כאב ראש
כאב ראש - נגע אמיתי של הזמנים המודרנייםאֶנוֹשִׁי. ורק מעטים יודעים שרק חצי כוס חליטת קומבוצ'ה מחליפה כדור משכך כאבים. ואם תשתה כוס כל בוקר, סביר להניח שכאבי ראש יפסיקו להפריע לך. יתר על כן, צוין כי קומבוצ'ה יכולה אפילו להתמודד עם חוסר מזל כמו מיגרנה, שעלולה להרעיל את חייו של כל אחד.
- מחלות קטלרה
טמפרטורה גבוהה, אף סתום, כאב גרוןגרון - קומבוצ'ה ממהר להציל. אם יש לך כאב גרון - לשטוף אותו עם חליטת קומבוצ'ה מחוממת מעט אם האף שלך סתום - כל שעתיים, לטפטף טיפת עירוי. ואפשר גם להתמודד עם הטמפרטורה בשתיית כוס חליטה חמה. כדי להעצים את האפקט, ניתן להוסיף לחליטה דבש טבעי - כמובן, רק אם לא הייתה לך בעבר תגובה אלרגית למוצרי דבורים.
- לחץ דם גבוה
עבור חולי יתר לחץ דם, קומבוצ'ה היא לְמַעֲשֶׂהתְרוּפָה לָכוֹל. תצפיות רבות מצביעות על כך שצריכה יומית קבועה של קומבוצ'ה מייצבת את לחץ הדם תוך חודש אחד בלבד. יתר על כן, העירוי יכול אפילו להקל על התקף של יתר לחץ דם - ברגע שהלחץ עולה, יש לשתות כוס אחת של חליטת קומבוצ'ה בלגימות קטנות ולנוח 15 דקות לפחות.
- שיפור החיסון
התכונות המועילות של קומבוצ'ה הן מאודיש השפעה מועילה על מצב מערכת החיסון האנושית. ובחוץ בעונה, קומבוצ'ה יהיה שימושי - סביר להניח ששפעת והצטננות יחלפו לידך. אגב, במהלך מגיפות המוניות של זיהומים נגיפיים חריפים בדרכי הנשימה ושפעת, קומבוצ'ה תהיה אמצעי מניעה מצוין - שטפו את האף והגרון עם עירוי קומבוצ'ה פעמיים ביום (בוקר וערב). יש לו תכונות אנטיבקטריאליות חזקות ולא יאפשר כניסת וירוסים לגוף. בקיצור, אם עדיין אין לכם קומבוצ'ה במטבח, הגיע הזמן לשים אותה שם. הזמן שתבזבז בטיפול בפטרייה שלך ישתלם יפה. אנו ממליצים לקרוא:
