כדי לעזור עקרות בית מודרניות באו multivarka. כל מי שאי פעם השתמש בו יודע את היתרונות שלו על מחבת תנור קונבנציונאלי תנור. אפייה ב multivarquet, בזכות טופס סגור שלה, הוא עדין מאוד טעים. למרבה הצער, לא כל מתכון יכול להיות מותאם למכשיר זה בכוחות עצמו. בחרנו את הדרכים הטובות ביותר כדי שתוכל לעשות כזה מופת של שולחן קינוח, כמו עוגת שמנת חמוצה או עוגה. בואו לפתוח כמה סודות הכנה מוצלחת של המבחן, שממנו תוכל מאוחר יותר להפוך את pet-smetannik. ביצים צריך להיות משך את המקרר שעה לפני הבישול ואת הכונן לתוך קערה - הם צריכים להיות מחומם לטמפרטורת החדר כדי להשתפר. קרם הקצף צריך להיות יבש לחלוטין. עדיף לנפות את הקמח דרך ספל מסננת. אל תגזימו את זה על ידי ערבוב הבצק עם מיקסר - ככל שאתה מכה את הבצק, כך הוא הופך צפוף יותר. עוגה כזאת לא תהיה שופעת ומאווררת. 
Smetannik ב multivark
הנה מתכון קלאסי לקינוח חמוץ. בצע בזהירות את התיאור ואתה תקבלו עוגה קלה להכנה ומדהימה.
- כוס שמנת 15-25% שומן תוכן
- 2 ביצי עוף גדולות
- אחד רב המשרתים כוס סוכר
- 100 גרם חמאה
- 150-200 גרם קמח חיטה
- 7 גרם של סודה
קרם:
- חלב מרוכז 180 גרם
- חמאה מומס 80-100 גרם
שיטת הכנה: כדי להכין בהצלחה שמנת חמוצה עדינה multivark, הראשון לפזר את החמאה. כדי לעשות זאת, לשים אותו מראש מן המקרר או לשים אותו על מיקרוגל במשך כמה שניות. לאחר מכן קח פחית עמוקה. שים את השמנת חמוץ לתוך זה להוסיף את הסוכר, אתה יכול להגדיל מעט את שיעור הסוכר כדי לקבל עוגה מתוק. חותכים שתי ביצים ומביאים להם חמאה. מיקסר לטאטא ביסודיות את המסה וכתוצאה מכך. יוצקים כפית של סודה לשתיה לתוך חדר האוכל, לכבות עם מיץ לימון סחוט טרי. מוסיפים אותו לבסיס מוקצף של שמנת חמוצה ומערבבים. עכשיו לאט לאט להתחיל לשפוך את קמח מנופה בחלקים קטנים. המתכון מיושם בצורה נכונה, אם הבצק עבור עקביות זהה שמנת חמוצה עבה. יוצקים את הבלילה למחבת משומנת משומנת. יישר את משטחו בעזרת מרית וסגור את המכסה. הגדרת מצב "אפייה" ל 1 שעה ו 5 דקות. צפצוף יגיד לכם שהעוגה מוכנה. אם הצבע של פני השטח שלו לא יהיה מרוצה, לשמור על המכסה סגור Smetannikov במצב חימום במשך חמש דקות. מוכן להוציא את העוגה מתוך multivarka בזהירות רבה, אתה יכול לעזור לעצמך עם סל קיטור. מגניב אותו לחתוך לשני חצאים. בינתיים, להקציף שמנת מתוקה בעדינות מן ריבת חלב חמאה רכה - זה נפלא לאזן את הטעם החמוץ של עוגות. שכבות Promazhte אפייה שמנת ומפזרים למעלה שוקולד מגורר או לקשט עם צלמיות שוקולד. עוגת שמנת חמוצה עדינה מוכנה. ללא שם: תה נחמד! 
שני שמנת חמוצה
הטעם של הקקאו מפליא להפליא את רוך השמנת החמוצההסרוגה. קינוח זה ראוי לשולחן חגיגי. מוצרים להכנת שלה הם זולים ויש בכל מקרר, ובסופו של דבר אתה מקבל צלחת טעימה! המצרכים: לעוגה הראשונה:
- 2 ביצים מהדרגה הגבוהה ביותר
- 1 כוס קמח ושמנת חמוצה
- חצי כוס סוכר
- כף אבקת קקאו
- 1/5 כפית (10 גרם) של אבקת אפייה לבצק
- מזוקק - 2-3 כפות
- צימוקים - אופציונלי
- מלח
עבור הקרום השני:
- 2 ביצים מהדרגה הגבוהה ביותר
- 1 כוס קמח ושמנת חמוצה
- חצי כוס סוכר
- 1/5 כפית (10 גרם) של אבקת אפייה לבצק
- שמן צמחי - 2-3 כפות
- מלח
קרם:
- 500 גרם של שמנת חמוצה שומן (מעל 20% שומן תוכן)
- כמה כפות אבקת סוכר
- 10 גרם של סוכר וניל
- שוקולד שחור מגורד או אגוזי מלך
שיטת הכנה: המתכון מכיל 2 עוגות, אבל הטכנולוגיה של הכנת הבצק זהה. נתאר את תהליך הלישה של הקרום הראשון, ואת השני אתה תעשה את אותו הדבר, למעט כמה מרכיבים. מקציפים את הביצים בקצף עבה ומכניסים את הסוכר בהדרגה, ואז שופכים את אבקת הקקאו. מערבבים את המסה ומוסיפים כוס שמנת חמוצה, עם מיץ לימון סודה (7 גרם) או להחליף אותו עם אבקת אפייה לבצק. מנפים קמח ומערבבים כל הזמן, מתחילים לשפוך אותו לתוך הבצק. מסננים את הספל בזהירות מרובה בחמאה, מפזרים מעט קמח ויוצקים את הבצק, מפזרים בעדינות את פני השטח עם מרית. אופים את העוגה במצב "אפייה" במשך 70-80 דקות. כמה דקות לפני סוף אפיית עוגת השוקולד, מתחילים ללוש את הבצק לקרום קל. בעוד הוא אפוי במשך שעה וחצי, לאט להתחיל להכין את השמנת. יוצקים חצי ליטר של שמנת חמוצה לתוך בקבוק הצליפה (אתה יכול להשתמש 15% שומן אם אתה מעדיף קרם עם חמוץ בולטת יותר), להוסיף כמה כפות של אבקת סוכר וסוכר וניל. מקציפים את השמנת עד שכל גרגרי הסוכר נמסרים ומסה עשירה נוצרת. המתכון הולך למשימה הכי נעימה - לאסיפה. כל קרם חמוץ מקורר חתוך לאורך סכין חדה בשני חצאי - הם ישתנו בגודל. שים עוגה גדולה יותר עם לחתוך כלפי מעלה ושמן עבה אותו עם שמנת חמוצה. לאחר מכן, לשים את העוגה השנייה של צבע שונה בדיוק כמו בשפע לפספס את זה. לסיים את העוגה עם עוגות קטנות. עכשיו מריחים שמנת חמוצה עם קרם על גבי הצדדים, מילוי בנדיבות עם רווחים קרם בין העוגות. שוקולד אתה בוחר, לשפשף על פומפיה קטנה או קצת פרוסט ולהסיר את שבבי חדה עם סכין חדה. הליבה של האגוז נשפך לתוך שקית ו התגלגל כמה פעמים עם אותם עם סיכה - לטחון את כל הליבות לתוך פירור. מפזרים את עוגת חמוצה סיים שתי הטון עם אגוזים ושוקולד - ומסיבת תה נחמד! 
מהיר "פסים" שמנת חמוצה ב multivark
לא לכל מארחת יש תמיד זמןלהכין מתכון עוגה מורכבת עם כמה עוגות, עם שמנת והלבשה. אבל לא להכחיש את עצמך קינוח עבור תה הערב! קח את המתכון הבא שמנת חמוצה ב multivark, וזה יהיה לך עם טעם מעולה לזמן בישול קצר. המצרכים:
- ביצים - 2 חתיכות
- סוכר - 200 גרם
- אבקת אפייה - 5 גרם
- שמנת חמוצה - 250 גרם (20-25% שומן)
- קמח - 300 גרם
- שוקולד חם (לדוגמה, "Nesquic") - 4 כפות
שיטת הכנה: הביס מעט את הביצים עד הקצף, שופך על כף אבקת סוכר ואבקת אפייה. יוצקים שמנת חמוצה ומכניסים לקמח המנופה, מערבבים את המסה עם סיכה. עכשיו לשים חצי בצק במיכל נפרד, יוצקים את השוקו חם ומערבבים היטב עד גרגרי מומסים לחלוטין. זה הכל, הבצק מוכן, הגיע הזמן להתחיל אפייה "אמנותית". את החלק התחתון של שמן multivark עם חמאה קרה (שמנת) ומפזרים עם סוכר גדול חול - כך העוגה תקבל קרום קרמל אדמדם. עכשיו שופכים לתוך תחתית הקערה 1 כף של בצק לבן. ישר על זה, בלי ערבוב, יוצקים כפית של בצק חום. אז להחליף את השכבות עד הבצק נגמר. תחת המשקל שלה הבצק יטשטש, וכתוצאה מכך היווצרות של טבעות חומות ולבנות. על החתך, הפאי יהיה מפוספס. הגדר את מצב "אפייה" בהתקן ואופים במשך 50 דקות מתחת למכסה סגור. מוכן שמנת חמוצה קצת מגניב לקרוא למשפחה אל השולחן. ללא שם: תה נחמד! 
שמנת חמוצה עם אגס
שום דבר לא ידגיש את הטעם והרוך של עוגת שמנת חמוצה כמו אגס. העסיסיות והארומה שלה משלימים את העוגה הזאת. המצרכים:
- שמנת 15% שומן תוכן - 1 זכוכית מדידה
- 3 חתיכות של ביצים
- 10 גרם אבקת אפייה
- חצי כוס סוכר
- קמח - 3 כוסות מלאות
- חמאה - 0.5 חביות
- אגס - 2 חתיכות
הכנה להתחיל לתרגם את המתכון לחייםכרגיל: מערבבים ביצים עם סוכר, אבקת אפייה ושמנת חמוצה. מערבבים היטב ומוסיפים את המרגרינה המומסת (או שמן), ולאחר מכן הזן כפית של קמח מנופה. הבצק צריך לצאת רך קצת דביק על הידיים. מבשלים את הבצק לכסות את הסרט מזון ולהשאיר במקרר במשך 25-30 דקות. לסוך את כוס שמן multivark עם שמן צמחי ואבקת עם קמח. במקום זאת, אתה יכול להשתמש בשרוול חתך לאפייה, אז זה יהיה קל יותר להסיר את העוגות. עכשיו הגיע הזמן להכין את המילוי. מערבבים יחד שמנת חמוצה, סוכר וביצה אחת ביסודיות. אתה יכול לשטוף את השמנת עם בלנדר, או שאתה יכול להשתמש מזלג רגיל. בכל מקרה, אתה צריך ליצור קרם נוזלי. אגסים קלופים לחתוך לחצאים, להסיר זרעים לחתוך לרצועות דקות. ואז מוציאים את הבצק מהמקרר. הניח אותו בצורת ולהפוך צדדים נמוכים, כך הקרם לא להתפשט. על בסיס העליון עם אגסים קצוצים קלופים, ולבסוף, לשפוך את כל השמנת. באמצעות התוכנית "אפייה" לבשל מפוח multivarka Smetannikov ב סך של 1 שעה 50 דקות. הסר אותו בעדינות בעזרת סל לאוניית הקיטור והניח לעוגה להתקרר מעט. התיאבון! עכשיו ספר הבישול שלך הייתה כמה מתכונים יותר, כי אי אפשר שלא לאהוב עוגת שמנת חמוצה. הוא יכול להיות שימושי מאוד אם אתם מחכים אורחים בלתי צפויים, ואת שימוש Multivarki לעשות את זה מאוד קל להכין. מבשלים בקלות! אנו ממליצים לך לקרוא:
