אי אפשר בלי סלט שרימפס ואננסאף לא תפריט אחד של מסעדה יקרה או בית קפה קטן. מנות כאלה תמיד פופולריות בקרב המבקרים, כי הן ממלאות, רכות ומקוריות. אתם חייבים להודות, זה לא קציצות עם פסטה - התזונה הסטנדרטית של כמעט כל משפחה. אם תרצו גיוון, תוכלו ללכת למסעדת המזון המהיר הקרובה ולפנק את עצמכם במנת שרימפס טעימה, אבל הרבה יותר זול והרבה יותר טעים להכין אותה בעצמכם. לשם כך תזדקק למצב רוח טוב ולמתכון מפורט - רבים מהם תמצאו באתר שלנו. כפי שבטח כבר ניחשתם, עכשיו נדבר על סלטים עם שרימפס ואננס. נרים את מסך הסודיות ונחלוק את הדקויות והסודות של הכנת המנה העדינה והמאוד בריאה הזו. אנשים רבים כבר יודעים שפירות ים דלים בקלוריות, כך שאין צורך לדאוג לגבי גרמים נוספים על המותניים והמותניים. בנוסף, שרימפס מכילים כמות גדולה של חומצות רב בלתי רוויות, הנכנסות לגוף האדם אך ורק עם מזון, שמם אומגה 3. הם משפיעים ישירות על התפתחות וגדילה, לוקחים חלק פעיל בעבודת המוח, הלב, כלי הדם ומפחיתים את רמות הכולסטרול. פירות ים הם גם מחסן של חומרים שימושיים: יוד, אבץ, אשלגן, גופרית, סידן. ברור שמנות המכילות אותן צריכות להיות נוכחות בתפריט של כל אדם לפחות מדי פעם. לכן בחרו מתכון מתאים - למשל סלט שרימפס עם אננס וביצים, עם גבינה, תפוחים או אחר - ונסו לבשל את המנה בעצמכם. אתה תראה, זה לא ייצא גרוע יותר מאשר במסעדה המובחרת ביותר. המנה תהיה דרך מצוינת להוסיף גיוון לתזונה הרגילה שלך ולפנק את המשפחה שלך במשהו טעים. ואם אתם מתכננים מסיבה, אז בהחלט יועיל מתכון מקורי למנה קלה וטעימה. סלטים עם שרימפס ואננס הם אידיאליים לחג - הם תמיד נאכלים במהירות וכל האורחים מרוצים.
סלט "מועיל" עם שרימפס, גבינה וביצה
מלכתחילה, אנו מציעים פשוט ומהחשוב, מתכון שימושי. בדרך כלל סלטים עם שרימפס ואננס מתבלים במיונז או שמנת חמוצה, או שמכינים להם רטבים מיוחדים. באופן טבעי, תוספים כאלה הופכים את המנה לקלורית יותר, כך שבנות שנאבקות לשמור על היופי שלהן לא סביר שיצליחו להרשות לעצמן מנה כזו. ואי אפשר לאכול הרבה מזה. אבל אם מטפטפים על הסלט שמן זית או פשוט מפזרים עליו מיץ לימון, זה עניין אחר. זה יהפוך אותו לטעים יותר ובריא הרבה יותר. זה בדיוק המתכון שנלמד עכשיו. מרכיבים:
- שלוש ביצים קשות
- 150 גרם של שרימפס טריים (אם אתה לוקח קפוא, להוסיף על 200-250 גרם)
- גבינה קשה - 100 גרם
- 150 גרם של אננס מזון משומר
- שתי כפות קטנות של מיץ לימון
- כמה עלים של איסברג
- 20 גרם של שמיר טרי
- שמן זית - אופציונלי
אופן ההכנה:המתכון הזה מתאים לכולם - הוא אהוב באותה מידה על גברים ונשים כאחד. האחרון יהיה מרוצה במיוחד מתכולת הקלוריות הנמוכה ומקלות ההכנה של המנה. גבינה, פירות ים ורוטב קל יוצרים מנה קלילה, נימוחה, עסיסית וטעימה להפליא. אם אתה רוצה שהארוחה שלך תהיה יותר ממלאת, לטגן סטייק בקר או לאפות עוף או ברווז בתנור. יחד עם הסלט זה יהווה ארוחת ערב או צהריים נהדרת. לכן, כשאתה מתחיל לבשל, קודם כל, הרתיחו את הביצים הקשות. לשם כך, יש לשמור אותם במים רותחים במשך עשר דקות לפחות. לאחר מכן, מצננים את המוצר מתחת לברז, מסירים את הקליפה וחותכים אותה לקוביות קטנות. מסננים את עודפי הסירופ מהאננס וקוצצים את הפירות לחתיכות קטנות עשו את אותו הדבר עם השמיר השטוף והמיובש היטב. אגב, אפשר להחליף בקלות בפטרוזיליה מבלי לפגוע בטעם המנה. המתכון דורש 150 גרם של פירות ים, במקרה זה הכוונה למשקל הנקי שלהם. לכן, אם לוקחים שרימפס קפוא, קחו בחשבון גם את מסת הקרח שתיעלם בהמשך. לכן, מוסיפים לא 150, אלא 200 גרם או קצת יותר. זורקים את השרימפס למים רותחים מומלחים מעט ומבשלים על אש נמוכה לא יותר משלוש דקות. לאחר מכן יוצקים למסננת ומניחים לניקוז. כדי להעניק לשרימפס ארומה מיוחדת ולחזק את טעמם, יש סוד: שמים בסיר כמה ענפי שמיר, שני אפונה פלפל אנגלי ועלי דפנה. עוד כמה דקות והסלט יהיה מוכן. מגררים את הגבינה על הפומפייה הקטנה ביותר, ואז מניחים את עלי האייסברג על צלחת שטוחה. למעלה עם אננס, ביצים מבושלות ושרימפס. מוסיפים מלח לפי הטעם ומפזרים מיץ לימון סחוט טרי. אפשר לערבב אותו עם שמן זית - הרוטב הזה ישלים בצורה מושלמת את המנה. בסוף מוסיפים גבינה ועשבי תיבול קצוצים ומפזרים על הסלט. ניתן לשנות כל מתכון ללא הכר - פשוט בצעו שינויים בהצגת המנה או הכינו את אחד המרכיבים שלו בצורה שונה. באשר למנה זו, אתה יכול לנסות את האפשרות הבאה: להשתמש שרימפס מטוגן במקום מבושלים. ראשית, שוטפים אותם היטב ומייבשים בעזרת נייר סופג, ואז משחים אותם בשמן זית. מתבלים את הסלט במיונז גורמה, קורעים בידיים את עלי האייסברג ופשוט מערבבים אותם בקערה אחת עם שאר המרכיבים. מניחים את המנה המוגמרת לתוך קערות יפות ומפזרים גבינה על גבי כל מנה.
סלט ים מתובל עם תפוחים וקארי
הכנת רוב סלטי השרימפסואננס לוקח מינימום זמן. המתכון הזה אולי דורש קצת יותר מאמץ, אבל התוצאה ללא ספק תשמח אתכם. אם המנה הקודמת דרשה גבינה, פירות ים, פירות משומרים וביצים, כעת תצטרכו סט מוצרים קצת יותר גדול. גולת הכותרת של המנה היא רוטב הקינמון, הכוסברה והקארי, שיעניק ליצירה שלכם טעם פיקנטי מיוחד ומעט חריף. האם אתה מוכן לעשות ניסוי קולינרי? אז בואו נתחיל מיד. מרכיבים:
- חצי אננס טרי
- 400 גרם של אורז
- 0.5 ק"ג שרימפס גדול
- תפוח עסיסי בינוני
- 100 מיליליטר של צוף אננס (אתה יכול להשתמש במיץ סחוט טרי או להפקיד סירופ מפירות משומרים)
- 15 גרם קארי
- מאתיים גרם חבילת שמנת
- מלח ופלפל טחון - לפי הטעם
- שתי כפות גדולות של צ'יפס קוקוס
- 10 גרם של כוסברה
- חתיכת חמאה קטנה - 15-20 גרם
אופן ההכנה:קולפים את האננס, ואז חותכים את העיסה לחתיכות קטנות ומטגנים אותם בחמאה. אין צורך לשמור את המוצר במחבת יותר מדי זמן - מספיקה דקה או שתיים. לאחר מכן, באותה מנה, מבלי לשפוך את הרוטב שנוצר, משחימים את השרימפס (אל תשכחו לשטוף ולייבש אותם מראש). אגב, ניתן להוסיף פירות ים טריים או מבושלים. במקרה הראשון, הליך הבישול ייקח קצת יותר זמן. כשהשרימפס מקבלים צבע זהוב, מעבירים אותם לקערה נפרדת. מבשלים את קוביות התפוח בסיר אחר עם חמאה טרייה. מוסיפים כאן פתיתי קוקוס וקארי, ואחרי שתי דקות יוצקים את הרוטב. לשם כך מערבבים בקערה כוסברה, קורט מלח, שמנת, מיץ פירות ופלפל. שומרים את התערובת על אש נמוכה, כשהיא מתחילה לבעבע מוסיפים את האננסים שהוכנו כבר בהתחלה. מרתיחים את האורז במים מומלחים מעט, שוטפים אותו ומניחים לו להתנקז. כעת שלבו את כל המרכיבים בקערת סלט ויוצקים עליהם את הרוטב הארומטי. אפשר להשתמש בגבינה מגוררת לקישוט המנה.
סלט "שרימפס בשמנת חמוצה"
אנו מציעים עוד מתכון פשוט,שבזכותו כולם יכולים להכין סלט קליל וטעים. המנה הזו היא אופציה אידיאלית לחטיף מהיר בעבודה, ואתה יכול לאכול אותה גם לארוחת ערב מבלי לפגוע בגזרה שלך. שמנת חמוצה דלת שומן משמשת להלבשה, והכוסברה מעניקה למנה ארומה חסרת תחרות וטעם ספציפי. מרכיבים:
- כמה כפות של שמנת חמוצה
- חצי קילוגרם של שרימפס מקולף
- 0.5 פחיות אננס בסירופ
- 10 גרם שמן זית
- כוסברה
- פלפל צ'ילי - אופציונלי
אופן ההכנה:שרימפס מטוגן מכינים סלטים טעימים להפליא. לכן, מחממים היטב סיר עם שמן ומטגנים בו את פירות הים עד שהם פריכים. באותו רוטב יש לבשל אננס חתוך לקוביות. לאחר מכן קוצצים את הפלפל והכוסברה דק ככל האפשר ומוסיפים אותם לפירות. מבשלים את התערובת עוד שתי דקות תוך כדי ערבוב מתמיד. כעת שמים את כל המרכיבים בקערת סלט זכוכית, מוסיפים מעט מלח ויוצקים מעל שמנת חמוצה.
"Prelest" סלט
כדי להכין את המנה הזו אתה יכול לקנותגבינה רוסית או הולנדית, ואין בכלל צורך לקנות מוצר יקר מאוד. עם זאת, אם אפשר, השתמשו בפרמזן – זה ייתן טעם מיוחד למנה. לגבי אננס, פירות טריים או משומרים יצליחו - עשה זאת לפי שיקול דעתך. עדיף לקנות מיונז גורמה - הוא קליל יותר ופחות קלורי. מרכיבים:
- 300 גרם של פילה עוף
- ק"ג של שרימפס
- 20 גרם של מיונז דל שומן
- מלח - אופציונלי
- עגבנייה אחת בשלה
- חצי פחיות אננס
- גבינה מגורדת
אופן ההכנה:ראשית, מרתיחים את השרימפס, מוסיפים מעט מלח למים. בישול פירות ים לא לוקח יותר מדי זמן - רק ארבע עד חמש דקות. בינתיים חותכים את העגבנייה לקוביות קטנות, מסננים את עודפי הסירופ מהפרי וקוצצים לחתיכות. לאחר מכן מניחים את העוף במחבת מים רותחים ומבשלים עד שהוא מוכן. לאחר מכן מפרידים בעזרת הידיים את הפילה לסיבים דקים. ישנן שתי דרכים להגיש סלט שרימפס ואננס, בואו נסתכל על כל אחת מהן. במקרה הראשון, פשוט מערבבים את כל המרכיבים בקערה אחת, זורקים קורט מלח, יוצקים מיונז, מערבבים ובסוף מוסיפים את הגבינה, מגוררת קודם לכן. או שאפשר לסדר את האוכל בשכבות: קודם העוף, אחר כך העגבנייה, פירות הים והפירות. כל "רצפה" משומנת במיונז, ולאחר מכן את המסה המתקבלת מפזרים גבינה. סלטים מוגשים כמתאבן, ואם מוסיפים להם נתח בשר או עוף מטוגן מקבלים ארוחה מלאה. אנו ממליצים לקרוא:
