צנון הוא ירק שורש בריא:למרות העובדה שהוא די חד וייחודי בטעמו, בשילוב עם מרכיבים שונים (נקניק, ירקות, בשר, גזר, תפוחים עסיסיים ומוצרים נוספים) הוא יכול להתברר כמעורר תיאבון. בנוסף, ירק זה מכיל חומצה אסקורבית, מגביר את ההגנה של הגוף, מומלץ אפילו לאכול אותו בנוכחות מחלות מסוימות: בעיות בכבד, אסטמה של הסימפונות, בעיות בכיס המרה, תופעות שיוריות לאחר צהבת. לכן, אם אתה רוצה להיות בריא, אמנו את עצמך לאכול את ירק השורש הזה לפחות בכמויות קטנות. יתרה מכך, החורף ממש מעבר לפינה, מה שאומר שיש סיכוי גבוה להידבק בהצטננות או בשפעת. כדי להגן על עצמך מפני זיהום, נסה כמה סלטי צנון. הם הולכים טוב עם מנות בשריות, כך שלא תהיי רעבה. אנו מזמינים אותך לשקול את העצות שלנו; אנו מקווים שלפחות אחד מהמתכונים המוצעים להלן יהפוך לאהוב עליך!
סלט פשוט עם צנון
סלט הצנון הזה מושלם ל...עקרות בית עסוקות. הזמן והמרכיבים הדרושים להכנתו יידרשו למינימום, וכתוצאה מכך תקבלו מנה עסיסית וקלילה. נסה את זה! מצרכים: לסלט:
- צנון - דבר אחד גדול
- שישה עגבניות בשלות
- נורה אחת
- מלח שולחן
לתדלוק:
- שמן צמחי ארומטי - ארבע כפות
- חצי לימון קטן (לסחוט מיץ מתוך זה)
שיטת בישול:בעזרת סכין או קולפן ירקות מיוחד מסירים את הקליפה מהצנונית ומגררים את העיסה בפומפייה בינונית. חותכים את העגבניות לפרוסות קטנות ואת הבצלים לטבעות דקות. להלבשה, מערבבים שמן צמחי ומיץ לימון חמוץ. לאחר מכן מאחדים את כל המרכיבים בקערה עמוקה, ממליחים קלות את המנה ואם רוצים, מקשטים אותה בפטרוזיליה טרייה או שמיר. מתכון פשוט שכזה יתאים לכולם, גם לאלה שרק מתרגלים לתפקיד הטבח! בתאבון!
סלט "צנון חורף"
המתכון לסלט הזה עם צנון מתאים לארוחת ערב משפחתית חמימה בערבי חורף קרים. אנו מבטיחים שגם כשתחזרו הביתה מהעבודה, אחרי יום עבודה ארוך וקשה, תרצו להכין את המנה הזו. מַדוּעַ? התשובה לשאלה זו היא פשוטה – הכנה לוקחת רק חמש דקות. מה עוד אתה צריך כשהכוח אוזל והבטן מבקשת אוכל? מצרכים: לסלט:
- צנון - 300 גרם (בחר יבול שורש של זני חורף)
- מלפפונים חמוצים - 200 גרם
- 300 גרם של עגבניות ירוקות קטנות (ניתן להשתמש משומר)
לתדלוק:
- ארבע כפות שמן חמניות
- קצת מיץ לימון
- מלח - אופציונלי
- יוגורט טבעי (ללא טעם) - שלוש כפיות גדולות
שיטת בישול:ראשית, מקלפים את ירק השורש בסכין, ולאחר מכן מגררים אותו לרצועות דקות. חותכים את העגבניות הירוקות לארבעה חלקים, ואת המלפפונים לקוביות בינוניות. מתכון המרינדה לסלט הצנון הזה הוא פשוט מאוד: שלבו יוגורט טבעי עם שמן חמניות ומיץ לימון סחוט טרי. לא הוספנו מלח למנה, אבל אפשר להוסיף את המרכיב הזה לפי טעמכם. המנה הזו תיתן לכם כוח ותמלא אתכם באנרגיה!
סלט סלק עם שזיפים מיובשים וצנון
המתכון הזה תמיד צריך להיות בהישג יד.כל גברת שלא רק דואגת לבריאותה, אלא גם מתבוננת בדמותה. אכילת סלט כזה עם צנוניות, סלק ושזיפים מיובשים, גם בכמויות גדולות, לא תביא לכם אף גרם נוסף, כי ערכת הוויטמינים הזו נספגת לחלוטין בגוף ואינה מעמיסה עליו קלוריות. לכן, אם אתם רעבים מאוד, עדיף לשלב אותו עם מנת בשר או עוף – כך תוכלו להספיק בלי לאכול יותר מדי. מצרכים: לסלט:
- צנון - יבול אחד בגודל בינוני
- ארבע חתיכות של סלק מבושל מתוק
- חצי כוס שזיפים
לתדלוק:
- עוד שתי כפות שמן זית
- מלח ומיץ לימון - אופציונלי
שיטת בישול:מרתיחים מראש את הסלקים כשהם מוכנים, מסירים מהם את הקליפות, וגם מקלפים את הצנוניות. לאחר מכן מגררים את שני המרכיבים על פומפיה (רצוי גס). יוצקים מראש מים רותחים על השזיפים ומניחים לרבע שעה, ואז מסננים את הנוזלים העודפים וחותכים אותם לחתיכות קטנות. מערבבים את כל החומרים ומוסיפים שמן זית, ממליחים קלות. זה משלים את הכנת סלט הסלק עם צנון, אבל אם תרצו, אפשר לסחוט לימון על המנה המוגמרת.
סלט "צנון בתוספת נקניק"
אנו מציגים לשיקולכם מתכון לעסיסי וסלט טעים "צנון פלוס נקניק". כמובן, אין זה סביר שגברים יוכלו להאכיל מנה כזו. לכן הם החצי החזק של האנושות, לאכול הרבה ומשביע. מגישים להם בשר, תפוחי אדמה, בורשט עשיר וכדומה. נשים, להיפך, פחות בררניות באוכל וצורכות אותו בכמויות קטנות. לכן המנה הזו בשילוב עם סופגניות שום ומיץ תהווה עבורכם ארוחת צהריים שלמה. מרכיבים:
- שני בצל
- 500 גרם של צנון שחור
- מלח - קמצוץ אחד או שניים
- 300 גרם נקניק מעושן (או אחר לטעמך)
- 25 גרם של שמן צמחי להלבשה
- 30 גרם של מיונז טעים
שיטת בישול:למרות שהמתכון הזה דורש צנון שחור, אתה יכול להשתמש בכל זן. פשוט מקלפים אותו וטוחנים אותו עם פומפיה. לאחר מכן חתכו את הבצל לחצאי טבעות דקות, יוצקים שמן צמחי למחבת חמה ומטגנים עד שהוא מקבל גוון זהוב בהיר. חותכים נקניק מעושן או אחר לרצועות דקות. כעת שלבו את כל המרכיבים, הוסיפו מיונז וקורט מלח שולחן, או יותר טוב, תעשו בלעדיו, ערבבו היטב את המנה. עכשיו סלט "צנונית פלוס נקניק" מוכן!
סלט עם אגוזים וצנון עסיסי
פיסטוקים ניתן לצרוך לא רק עם בירה -יש הרבה יותר ממתכון אחד שמשתמש במרכיב הזה. לכן, בשילובם עם צנון והוספת מלח, תקבלו סלט שיתאים לאוכל דל שומן בחורף ובאביב. מרכיבים:
- מלח - על פי הטעם שלך
- שני צנוניות קטנות
- 100 גרם של פיסטוקים (בהעדר אלה אתה יכול לקחת שקדים או קלויים אגוזי מלך)
שיטת בישול:קוצצים את ירק השורש שנוקה מראש לרצועות דקות, ולאחר מכן, על מנת להסיר את הטעם המר, יוצקים עליו מים רותחים, משאירים חמש עד עשר דקות, מניחים למים להתנקז. מסירים את הקליפה העבה מהפיסטוקים וטוחנים אותם במכתש - אפשר להשתמש במטחנת בשר בשביל זה. כעת מערבבים את שני המוצרים ומוסיפים מעט מלח. בדרך כלל לא משתמשים בשמן צמחי להכנת הסלט הזה, אבל אם הוא יבש מדי, הוסיפו כף או שתיים. בנוסף, אפשר להחליף בבטחה את הפיסטוקים בשקדים או באגוזי מלך. את האחרון מומלץ לטגן מעט במחבת ללא שמן - זה יהפוך את המנה להרבה יותר מעוררת תיאבון!
סלט קורט עם אגוזים וצנון
החומרים של הסלט הזה:צנון, גבינת קוטג' דלת שומן, אגוזים ושמנת חמוצה להלבשה. לא סביר שניסית מנה כזו. האם אנחנו טועים? אז למה לא לשים לב למתכון הזה, זה עשוי להועיל! מרכיבים:
- 100 גרם של גבינת קוטג 'גרגרי
- מלח וסוכר - לפי שיקול דעתך
- צנון גדול - חתיכה אחת
- כף אחת גדולה של אגוזי מלך מרוסקים
- שמנת דל שומן - שתי כפות
שיטת בישול:בחרו צנון לפי טעמכם (אפשר לקחת ירוק או שחור). מסירים את הקליפה ומגררים אותה לרצועות קטנות. לאחר מכן שלבו שמנת חמוצה וגבינת קוטג'. לגבי אגוזי מלך, זה יהיה יותר טעים אם מטגנים אותם במחבת חמה (ללא שימוש בשמן) במשך שתיים עד חמש דקות. לאחר מכן, מאחדים את כל החומרים במיכל אחד, מוסיפים מעט סוכר ומלח. מגישים עם כל מנות.
סלט "יהודי" מ צנון
בדרך כלל הביטוי "סלט יהודי" מתייחס למנה של גבינה מעובדת מגוררת עם מיונז ושום. והכנו עבורכם מתכון נוסף למנה בעלת שם דומה! מרכיבים:
- 150 גרם של דלעת עוף
- בצל - שתי חתיכות
- צנון גדול אחד
- שימוש מלח לפי שיקול דעתך
- 40 גרם שמן חמניות לטיגון
שיטת בישול:מגררים את הצנון הקלוף לרצועות: אם רוצים להקהות מעט את טעמה החריף, יוצקים מים רותחים על ירק השורש וממתינים עד שהנוזל יתנקז. להכנת פצפוצים, מסירים את העור והשומן מהעוף, ואז חותכים לרצועות של שני סנטימטר, אותן מניחים במחבת קרה (ללא שמן) ומכסים במים. מבשלים על אש נמוכה עד שהוא מתאדה לחלוטין בסוף, כשהפצפצים מזהיבים דבש, ממליחים אותם קלות. השתמשו בשומן שנותר לבישול בצל. עם זאת, אם הגוף שלך לא סובל מזון כבד היטב, לטגן את הבצל בשמן צמחי. כעת שלבו את כל המרכיבים בקערה אחת, מפזרים פלפל שחור גרוס אם רוצים, ומתחילים את הארוחה בהקדם האפשרי.
סלט פטריות וצנוניות
להכנת המנה הזו השתמשנופטריות משומרות, אבל אפשר באותה קלות לקחת פטריות טריות ולטגן אותן בשמן זית. העיקר אל תפחדו להתנסות! מרכיבים:
- כוס אחת של שמפניות
- מלח ים - קמצוץ
- צנון קטן - חתיכה אחת
- שלוש כפות שמן זית
- בצל אחד
שיטת בישול:מקלפים צנון אחד בגודל בינוני ואז מגררים אותו לרצועות. המתכון הזה אומר: "כסו את ירק השורש במים קרים והניחו לעשר עד חמש עשרה דקות." למרות שמקורות מסוימים מציעים לשפוך מים רותחים על הירק. כדי לבחור את האפשרות המתאימה לך, עדיף לנסות את שתי השיטות. לאחר מניפולציות במים, מטגנים את הצנון במחבת עם שמן זית. חותכים את השמפיניון הכבושים לחתיכות קטנות ואת הבצל לחצאי טבעות. לאחר מכן שלבו את כל המוצרים לעיל, הוסיפו מלח שולחן לפי טעמכם ואם תרצו, פלפל שחור. אנו מקווים שתיהנו מהמנה! הסלטים האלה הם לא כל מגוון המנות שאפשר להכין מצנון. אם אתה אוהב את הירק הזה, עקוב אחר הפרסומים שלנו ומובטח לך למצוא את המתכון "שלך". אנו ממליצים לקרוא:
