זה נראה כאילו רק לאחרונה, כמהלפני עשרות שנים, קיווי — "דומדמנית סינית" — נחשב למשהו אקזוטי. למרבה המזל, הזמנים משתנים. עכשיו, אולי, אין עוד אדם שלא ניסה את הפרי המאוד טעים והבריא הזה לפחות פעם אחת בחייו. עם זאת, האם זה פרי? למעשה, מדענים עדיין לא יכולים להגיע לקונצנזוס לגבי מה זה קיווי — פרי או ברי. נו טוב. תן להם להתווכח. העיקר — לא זה בכלל. והעובדה שהפרי הזה מאוד בריא וטעים. אפשר לאכול בנפרד, מבושל טרי או להוסיף לסלטים. קיווי משתלב היטב עם סוגי בשר ועופות שונים, ומעניק למנה טעם מאוד מעניין ועדין. ובכן, בשילוב עם חזה עוף — תרנגולות כבר מפורסמות בבשר הרך שלהן! — התוצאה פשוט פנטסטית.
סלט עם אגוזי מלך
למרות המרכיבים הפשוטים, יוצא דופןשילוב המוצרים מוליד טעם מקורי ועדין. ככלל, מנה זו פופולרית מאוד בכל החגים — אפילו האנשים הבררנים הידועים לשמצה אינם יכולים לעמוד בפניו. כדי להכין תצטרך:
- 500 גרם של Champignons;
- ארבע ביצי עוף;
- סיר של אפונה ירוקה;
- 500 גרם של פילה עוף;
- בצל אחד;
- שני פירות של פירות קיווי;
- מיונז;
- שמן צמחי;
- 50 גרם של אגוזי מלך.
מרתיחים מים ומניחים את העוף לבישול.זה ייקח בערך 20-25 דקות. בזמן הבישול, קוצצים את הפטריות ומטגנים אותן יחד עם הבצל בשמן צמחי. מרתיחים את הביצים חזק. קוצצים את האגוזים. חותכים את העוף המוגמר לקוביות ומחלקים לשני חלקים שווים. מגררים את הביצים ומחלקים גם לשניים. מכינים מנה בגודל מתאים. נפרוס את הסלט בשכבות. כל שכבה חייבת להיות משומנת במיונז. הכמות שלו נקבעת "לפי העין", לפי טעמכם. שכבה ראשונה — אפונה ירוקה. השכבה הבאה — חצי פילה עוף. שכבה שלישית — פטריות מטוגנות עם בצל. הבא — ביצים. שכבה חמישית — שאריות עוף. ואז — שוב פטריות עם בצל. מפזרים את הסלט שנוצר עם אגוזים. מקלפים בזהירות את הקיווי וחותכים אותם לפרוסות. מניחים למעלה — ישירות על האגוזים. הכניסו את כל היופי הזה למקרר ותנו לו להשרות שעתיים-שלוש. ניתן להזמין אורחים לשולחן!
סלט עם גזר ותפוחים
עבור אפשרות זו תצטרך:
- 500 גרם של חזה עוף;
- שלוש ביצים;
- שלושה תפוחים;
- שלושה קילו;
- שתי שיני שום;
- שני גזרים;
- מיונז.
מרתיחים את העוף, הגזר והביצים.מקלפים את הביצים ומפרידים את החלמונים מהחלבונים. גררו את שניהם. שוטפים את התפוחים ומגררים גם אותם. עשה את אותו הדבר עם גזר. חותכים את העוף המבושל. מעבירים את השום במכבש ומערבבים עם מיונז. כֹּל. ההכנות נעשות. נתחיל עם העיצוב. זה גם יהיה די מקורי. קח צלחת גדולה וכוס. מניחים את הכוס במרכז. הסלט יהיה מונח בשכבות סביבו. כשמסירים את הכוס, החטיף יקבל את צורתו המקורית, עם חור חמוד באמצע. זה נראה מאוד יוצא דופן! אז בואו נתחיל. אל תשכחו לצפות כל שכבה במיונז. מניחים קודם את העוף. השכבה הבאה — קִיוִי. הם גם צריכים להיות חתוכים לחתיכות קטנות. הבא — חלבוני ביצה. ואז — גֶזֶר. ואז — תפוחים. ולבסוף — חלמונים. הסלט מוכן. בתאבון!
סלט "פירות גן עדן"
פירות, קיווי ועוף — באופן בלתי יתוארלא סביר שהטעם העדין והיוצא דופן ישאיר אף אחד אדיש. אם יבקשו את המתכון — אל תספר לאף אחד. עקרת בית אמיתית חייבת להיות בעלת סודות קטנים משלה! תצטרך:
- 50 גרם גבינה קשה;
- בשר עוף מעושן (עדיף השד);
- שתי ביצים;
- בננה אחת;
- שני פירות של פירות קיווי;
- כתום אחד;
- מיונז.
מרתיחים את הביצים וחותכים אותן לקוביות.מגררים את הגבינה על פומפיה דקה. חותכים את הבננה תחילה לאורכה ולאחר מכן לרוחב — כך שתקבלו חצאי עיגולים דקים. קיווי, תפוז ועוף נחתכים לקוביות. הסלט עשוי בשכבות, אחרי כל שכבה — מַיוֹנֵז. שכבה ראשונה — עוף מעושן. עליה — ביצים. ואז — גְבִינָה. הבא — שורה של פירות. ראשון — בננה, ואז תפוז. השכבה האחרונה והאחרונה — קִיוִי. לפני ההגשה, המנה צריכה לשבת כמה שעות.
סלט ירוק עם ביצים
"פשוט יותר מלפת מאודה" — הגדרה זו מתאימה למדי למנה הפשוטה, אך טעימה מאוד ולגמרי דיאטטית. למתכון הזה אתה צריך:
- 300 גרם של חזה עוף;
- ארבע ביצים קשות מבושלות;
- שלושה קילו;
- סלט ירוק;
- שמן זית.
מרתיחים את חזה העוף ללא מלח.ממליחים קלות את הבשר המוכן וחותכים לקוביות. חותכים כל ביצה לארבעה חלקים. מקלפים וחותכים את הקיווי לקוביות. קורעים את עלי החסה בידיים. מערבבים הכל ומתבלים במעט שמן זית. מוּכָן!
סלט עם קרניצ'ונים
כדי להכין תצטרך:
- 200 גרם של חזה עוף מבושל;
- 100 גרם גבינה מגורדת של זנים קשים;
- 100 גרם של גראקינים כבושים;
- שלושה קילו;
- שלוש ביצים קשות;
- מיונז.
קוצצים דק את הביצים.מגררים את הגבינה או פשוט קוצצים אותה בסכין. מפרקים את חזה העוף לסיבים. לוקחים את הקורנישונים וחותכים אותם לשניים או ארבע חתיכות, תלוי בגודל. מערבבים את כל החומרים ומוסיפים מיונז. מניחים את הסלט על כלי מוכן מראש, מעצבים אותו לכל צורה רצויה ומקשטים בפרוסות קיווי קלופות וקצוצות וקורנישונים שלמים. מניחים להתקרר במשך שעתיים-שלוש.
סלט אנדיטי
זה טעים, מזין, בריא וקלכשמכינים את הסלט, זה בהחלט ישמח את מי שצריך לקום מוקדם מדי יום וללכת לעבודה. זה טוב מאוד גם כארוחת בוקר, שיכולה להמריץ אותך לכל יום העבודה שלפניכם, וגם כארוחת צהריים. לא תהיה לך שום בעיה למצוא איפה לאכול משהו בהפסקת הצהריים הקצרה שלך. רשימת המוצרים הנדרשים:
- שתי כוסות של חזה עוף מבושל וקצוץ;
- ארבע פנקייק דקים. פיתות לחם מתאים גם;
- פפאיה אחת;
- שלושה קילו;
- 2/3 כוס שמנת חמוצה;
- 1/4 כוס שקדים מטוגנים;
- חצי כפית קטנה של קארי;
- תרד טרי;
- זנגביל הקרקע;
- מלח.
מקלפים וחותכים את הפפאיה לקוביות.חותכים את הקיווי לפרוסות דקות. לוקחים חצי מנת שמנת חמוצה, מוסיפים קארי, מלח, ג'ינג'ר ומערבבים היטב. יוצקים את הרוטב שנוצר על העוף, מערבבים ומקררים למשך הלילה. מערבבים פירות עם שקדים ועוף, נשארים למשך הלילה. מורחים את השמנת החמוצה שנותרה על הלביבות ומחממים אותן מעט בתנור או במיקרוגל. מניחים עלי תרד מעל, ואז — סלט מוכן. מגלגלים הכל לצינור או למעטפה. ארוחת הצהריים שלך מוכנה! עד כדי כך הם שונים — סלטים עם קיווי ועוף. נסה כמה מתכונים ומובטח לך תואר עקרת הבית הטובה של השנה. אתה תראה! אנו ממליצים לקרוא:
