סלט סלרי... ביטוי כזההיום אתה יכול למצוא אותו בכל מקום: באינטרנט; בכל תפריט של מסעדה או בית קפה שמכבדים את עצמם; בתוכניות על ירידה במשקל ואורח חיים בריא. האם תהיתם פעם מדוע הסלרי זכה לפופולריות כה מהירה, למרות ששום דבר לא שמעו עליו רק לפני עשר עד חמש עשרה שנים? הסיבות לפופולריות העצומה של הסלרי הן בעיות סביבתיות, שעם השנים מדכאות יותר ויותר את חסינות האדם, והופכות אותה לחלשה ופגיעה יותר. וסלרי, באופן מפתיע, הוא אחד העוזרים העיקריים במאבק בבעיה זו של האנושות. הסיבה השנייה לפופולריות המהירה של הסלרי, מהמטבחים של מסעדות מפורסמות ועד למטבחים ביתיים, הייתה החיפוש אחר דרך להכין אוכל שיהיה מזין ובריא, ובו בזמן דל קלוריות וטעים. וזה, כפי שכולנו מבינים, הופך לגורם מכריע עבור אלה שעוקבים מקרוב אחר דמותם. וזו בדיוק הסיבה לבחירה כה תכופה של סלטים עם סלרי ושאר מאכלים בהם ניתן למצוא סלרי.
חוות דעת של רופאים תזונאים על היתרונות של סלרי
סלטים עם סלרי כבר מזמן פופולרייםבתזונה של אנשים רבים, במיוחד נשים. והכל בגלל שרופאים, חוקרים ותזונאים מובילים הוכיחו וטענו מזמן את התכונות המועילות והמרפאות של גבעולים ושורשי סלרי. הנה כמה דוגמאות למסקנות וטיעונים כאלה:
ובכן, עכשיו עוד על סלטים עם סלרי.כיום, ישנם מספר אינספור של מתכונים טעימים לסלטים עם סלרי, כאשר כל אפשרות ראויה לתשומת לב מיוחדת והכנה מעשית. סלרי הוא ירק ארומטי מאוד ויש לו טעם ספציפי, אם כי לא מאוד בהיר. לכן, סלרי יכול להוסיף תו חריף לכל מנה, בין אם זה מרק או סלט. לכן, סלט עם סלרי יכול להיות מאוד מאוד שונה. אפילו מוכן מהמרכיבים הפשוטים ביותר, סלט כזה יאפשר לך לחוות תחושות טעם ורשמים חדשים. אז בואו נתחיל!
סלט של סלרי עם דיונון ו מקלות סרטן
מרכיבים:
- סלרי cherezkovy - 200 גרם.
- מקלות סרטן - 200 גרם;
- קלמארי מבושל - 200 גרם;
- כרישה - 100 גרם;
- ביצים - 4 חתיכות;
- מיונז - 200 גרם.
הֲכָנָה:סלט סלרי פטוטרת (זן מיוחד בעל ריח וטעם עשיר) מתחיל בשטיפת הסלרי והכרישה. לאחר הכביסה, אתה צריך לחתוך אותם לקוביות. יוצקים מים רותחים על הקלמארי, מסירים מהם את הסרט ומשחררים אותם מהצלחות. מרתיחים ארבע עד חמש דקות וחותכים לקוביות. לאחר מכן, חותכים את מקלות הסרטן לקוביות. לאחר מכן, מערבבים את כל החומרים ומתבלים את כל התוכן במיונז ומלח. סלט טעים ומשביע מוכן!
סלט סלרי עם תפוחים
אני מאוד אוהב את סלט הסלרי והתפוחים.ילדים, שכן יש לו טעם מאוד יוצא דופן. סלט עם סלרי ותפוחים אהוב על נשים רבות בשל בריאותו המדהימה, קלות ההכנה וטעמו יוצא הדופן. לסלט תזדקק למרכיבים הבאים:
- 1 שורש סלרי;
- 1 כף מיץ לימון;
- 1 תפוח חמוץ;
- סלט עלים;
- 2 כפות שמן צמחי;
- חצי לימון.
נתחיל בהכנת סלט הסלרי והתפוחים.משטיפה, קילוף וקיצוץ גס סלרי. כדי למנוע מהסלרי להתכהות, מפזרים עליו מיץ לימון. מגררים את התפוח השטוף והקלוף על פומפיה גסה. מערבבים הכל מבושל עם שמן צמחי ומכניסים אותו לקערת סלט. אם רוצים, מקשטים בעלי חסה ופרוסות לימון.
סלט תפוחי אדמה אמריקאיים
מנה מאוד פופולרית בצפון אמריקה, כמעט כמו סלט אוליבייה שלנו. הטעם יוצא דופן, אבל מעניין. מרכיבים:
- תפוחי אדמה - 4 חתיכות;
- סלרי cherubkovy - 1 גזע;
- ביצים - 4 חתיכות;
- מלפפון חמוץ - 4 חתיכות;
- מלפפונים טריים - 1 חתיכה;
- חרדל צרפתי - 2 כפיות;
- מיונז - על כוס.
הֲכָנָה:מרתיחים את הביצים חזק, מצננים ומקלפים. מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים אותם לקוביות ומרתיחים עד שהם רכים, ואז מכניסים אותם למסננת להתקררות. קוצצים סלרי, מלפפון טרי, ביצים ומלפפונים כבושים (וגם תפוחי אדמה). רצוי לחתוך את כל רכיבי הסלט לחתיכות שוות בגודלן. עכשיו אנחנו שמים את כל המוצרים המוכנים בקערה ומכינים את הרוטב. לרוטב מערבבים חרדל צרפתי (דיז'ון) עם מיונז ומדללים מעט במרינדה מצנצנת מלפפונים. העובדה היא שלא רק סלרי, אלא גם מיונז נותן טעם מיוחד לסלט אמריקאי. מיונז אמריקאי הוא נוזלי ומתוק וחמוץ, אז לסלט אמריקאי אנחנו מדללים את המיונז הביתי שלנו במרינדת מלפפונים. חרדל דיז'ון הוא רוטב חריף-מתוק העשוי מזרעי חרדל. אבל אם לא הצלחתם לקנות חרדל מסוג זה, אז השתמשו בחרדל רגיל, רק בכמויות קטנות יותר ועם תוספת סוכר. אז, מתבלים את הסלט ברוטב המוכן, מערבבים ומגישים.
סלט סלרי עם עוף
סלטי עוף וסלרי טעימים מאוד. ככלל, כולם אוהבים אותם ללא יוצא מן הכלל. לכן, כדי להכין סלט סלרי עם עוף תזדקק למרכיבים הבאים:
- שורש סלרי - חתיכה אחת;
- Apple - 1 חתיכה;
- חזה עוף מבושל - חתיכה אחת;
- מיונז - 2 כפות;
- שמנת חמוצה - 2 כפות;
- סלט עלים;
- לימון (מיץ);
- צנון - חבורה אחת;
- ירוק טרי - חבורה אחת;
- מלח לפי הטעם;
- סוכר לפי הטעם.
ההכנה של סלט סלרי זה לא מפשוט וקל, אבל תאמין לי, התוצאה הסופית שווה את זה. אז בואו נתחיל. מקלפים את הסלרי, מרתיחים וחותכים לקוביות. חתכנו גם את בשר העוף המבושל לקוביות. מקלפים את התפוח מגרעינים ומקלפים, מגררים אותו על פומפיה (גדולה). לאחר מכן שמים הכל בקערת סלט, מערבבים, מתבלים במיונז ושמנת חמוצה, מפזרים מיץ לימון, מוסיפים סוכר ומלח ומערבבים היטב. שמנו עלי חסה על צלחות, עליהם - סלט עם סלרי ועוף. מקשטים את הסלט בצנוניות קצוצות.
סלט עם סלרי וטונה
מרכיבים:
- סלרי (עלים);
- פלפל בולגרי;
- טונה (משומר);
- זיתים שחורים;
- מיונז.
הֲכָנָה:שוטפים וקוצצים את הסלרי והפלפל. קוצצים את הזיתים דק מאוד. טוחנים את הדג במזלג עד שנוצרת עיסה דביקה. מערבבים את כל החומרים המוכנים ומתבלים במיונז, ומוסיפים מלח במידת הצורך. מניחים את הסלט על צלחת ומקשטים בזיתים.
סלט כרוב עם סלרי
סלט קליל, בריא וטעים במיוחד. מתאים לתפריט דיאטה. מרכיבים:
- כרוב מזלג כרוב לבן;
- סלרי chereshkovy - 2 גבעולים;
- אפונה ירוקה - סיר אחד;
- סוכר - חצי כפית;
- מלח - חצי כפית;
- מיץ לימון או חומץ שולחן.
הֲכָנָה:קורצים את הכרוב ומכניסים לקערת סלט. מדללים חומץ או מיץ לימון במים רתוחים (בערך חצי כוס נוזל בסך הכל) ויוצקים לכרוב. כעת מוסיפים סוכר, מלח וטוחנים את הכרוב. לאחר מכן, קוצצים את גבעולי הסלרי, מסננים את הנוזלים מהאפונה ומניחים את האפונה והסלרי בקערה עם הכרוב. מערבבים ולוקחים דגימה. אם תרצה, ניתן לתבל את הסלט בשמן צמחי. כפי שאתה יכול לראות, כל המתכונים של סלט סלרי לעיל הם פשוטים ומהירים להכנה. אז אנחנו מציעים לכם להתחיל להכין עוד היום סלטים עם סלרי, ולאחר מכן תרגישו מיד קלילים ורעננים. מצב הרוח יהיה פשוט מעולה, ואתם פשוט תהיו מוצפים באנרגיה! לא מאמין לי? אז קח את זה ובדוק את זה! בתאבון! אנו ממליצים לקרוא:
