כל מארחת אוהבת להפתיע את האורחים שלה.פינוקים יוצאי דופן. יתרה מכך, חשוב מאוד שהמנות יהיו לא רק בריאות וטעימות, אלא גם יוכנו מהר מספיק. סלט עם עגבניות ועוף - אפשרות מצוינת העונה על כל הדרישות לעיל. כנראה שאי אפשר לדמיין ארוחה משפחתית מלאה או שולחן חגיגי בלי מנה כזו. לכן היום נדבר עליו.
סלט עם עגבניות, עוף וגבינה
גרסה זו של סלט עוף עם עגבניותיש מספיק יתרונות כדי לגרום לך לשים לב אליו. קודם כל זה מאוד טעים ושנית כל המרכיבים מזינים ומאוד בריאים. המתכון לא כולל משהו מאוד עשיר בקלוריות, וזה מאוד חשוב למי שעוקב כל הזמן אחר התזונה והגזרה שלו. מרכיבים:
- 150 גרם של פילה עוף
- 2 עגבניות גדולות
- 100 גרם זיתים
- 20 גרם של תבלינים עוף
- בצל אחד
- 1 גבינה מעובדת
- 30 גרם של שמיר
- 30 גרם של בצל ירוק
- מיונז
אופן ההכנה:תחילה שוטפים וחותכים את פילה העוף לרצועות, מגלגלים בתבלינים ומשאירים ל-10 דקות. בשלב זה, חותכים את העגבניות לקוביות קטנות, ועושים את אותו הדבר עם הגבינה המעובדת. יש לבחור זיתים ללא חרצנים, ואז יש לחלק כל אחד מהם לשניים באמצעות סכין. עכשיו נחזור לעוף. צריך לטגן במחבת עד להזהבה, לתת לה להתקרר ואז לחתוך לרצועות קטנות. לאחר מכן, קוצצים דק את הבצל ועשבי התיבול. מערבבים את כל החומרים, מוסיפים מיונז. מניחים את הסלט שנוצר בקערת סלט ומחליקים אותו או מעצבים אותו לתלולית קטנה. מפזרים מעל בנדיבות עשבי תיבול קצוצים וזיתים. הכל מוכן! טיפ: לא חייבים להשתמש במיונז כרוטב. אם תרצו, תוכלו להחליף אותו בשמן זית או חמניות, אך, באופן טבעי, הטעם יהיה מעט שונה.
סלט עם עוף, עגבניות וסלרי
כעת אנו מציגים לתשומת לבכם סלט קליל יותר עם עוף ועגבניות. במקום מיונז נשתמש ברוטב רוטב. מרכיבים:
- ½ חתיכת חזה עוף
- 3 גבעולי סלרי
- 250 גרם של עגבניות (אתה יכול לקחת דובדבן)
- 1 פלפל בולגרי
- 100 גרם של כרוב פקין
- 50 גרם עלי חסה
- 20 גרם של פטרוזיליה
לרוטב הרוטב:
- חצי לימון
- 2 שיני שום
- פלפל טחון
- עשבי תיבול פרובנסליים
- 50 מיליליטר שמן זית
- מלח לפי הטעם
אופן ההכנה:ראשית, מרתיחים את חזה העוף ומניחים לו להתקרר. לאחר מכן חותכים לקוביות קטנות. מסירים את הוורידים הקשים מגבעולי הסלרי וחותכים לגודל בערך כמו החזה. מקלפים את הפלפל וחותכים לרצועות דקות. חותכים את העגבניות לחתיכות קטנות אם השתמשתם בעגבניות שרי, חתכו אותן לחצאים. קורעים את הכרוב הסיני ואת עלי החסה באקראי בעזרת הידיים. מערבבים הכל, מוסיפים מלח, פלפל לפי הטעם, מיץ לימון ועשבי תיבול פרובנס. מניחים את הסלט שנוצר בצורת שקף. מניחים את השום מעל, לאחר שתחילה קצוץ דק או העבירו אותו במכבש שום. את שמן הזית צריך לחמם מעט, אפשר להשתמש בכף (על הכיריים) ולצקת על השום. מערבבים הכל ביסודיות ונותנים למנה לשבת חמש עד שבע דקות. מפזרים עשבי תיבול קצוצים לפני ההגשה.
סלט חם עם עוף ועגבניות
חזה עוף וסלט עגבניות הוא מאודמנה דשנה. המתכון הזה קל להכנה, יוצא דופן, מרשים ובהיר. הוא מתאים לארוחת ערב משפחתית או רומנטית רגילה, וגם יהווה תוספת נפלאה לשולחן חגיגי. מרכיבים:
- 400 גרם של פילה עוף (כ 1 חזה עוף)
- 2 עגבניות
- 50 גרם עלי חסה
- 1 כף דבש
- 2 שיני שום
- 2 כפות מיץ לימון
- 30 גרם של יין אדום
- 1 כף חרדל
- 2 כפות שמן זית
- פלפל, מלח לפי הטעם
- פטרוזיליה, שמיר
אופן ההכנה:כדי להתחיל, ערבבו בקערה חרדל, דבש, מיץ לימון, שום כתוש, שמן צמחי, יין אדום, פלפל ומלח. שוטפים את הבשר, חותכים לרצועות קטנות ומניחים במרינדה מוכנה מראש למשך שעה עד שעתיים (אם הוא חם מאוד, מכניסים למקרר). לאחר מכן מניחים את נתחי העוף במחבת שחוממת מראש ומטגנים עד להזהבה במשך כעשר דקות. כעת מוסיפים את יתרת המרינדה ומבשלים חמש דקות. בינתיים מכינים את הירקות. שוטפים את הסלט, מייבשים אותו, קורעים אותו לחתיכות קטנות ומניחים על צלחת רחבה. חותכים את העגבניות לפרוסות ומסדרים אותן יפה על הסלט אפשר להוסיף מעט מלח. מניחים את בשר העוף על העגבניות ויוצקים בנדיבות את הרוטב מהמחבת על הכל. מקשטים הכל בעשבי תיבול ומגישים.
סלט מרובד עם עוף, עגבניות וביצים
מרכיבים:
- 1 חזה עוף
- 3 עגבניות בינוניות
- 3 ביצים מבושלות
- 100 גרם גבינה קשה
- ירקות, מיונז, מלח לפי הטעם
- בצל אחד
- 1 כף שמן חמניות
אופן ההכנה:שוטפים היטב את חזה העוף, מכסים במים קרירים ומבשלים על אש נמוכה עד שהוא מוכן. תנו לזה להתקרר ואז קוצצים דק. טורפים את הביצים במיקסר או במטרפה רגילה ומטגנים במחבת חמה. מצננים וחותכים לרצועות דקות. שוטפים את העגבניות וחותכים לקוביות קטנות. מגררים את הגבינה הקשה על פומפיה גסה. קוצצים את הבצל ואת עשבי התיבול. מניחים את החומרים המוכנים על צלחת בשכבות. משמנים כל שכבה במיונז.
מקשטים הכל בירק. הסלט מוכן!
סלט עם עוף, עגבניות, תפוחי אדמה ומלפפונים
מרכיבים:
- 100 גרם של פילה עוף
- 50 גרם עלי חסה
- 1 עגבניה גדולה
- 1 מלפפון קטן
- 1 תפוחי אדמה
- פרוסת לחם לבן
- 50 גרם גבינת פרמזן
- 100 גרם של מיונז
אופן ההכנה:מרתיחים את פילה העוף, מצננים וחותכים לקוביות קטנות. חותכים את תפוחי האדמה והעגבניות לקוביות בגודל זהה בערך. קוצצים את המלפפון והחסה לרצועות. קוצצים פרוסת לחם לבן לחתיכות אקראיות ומייבשים בתנור. מגררים את גבינת הפרמזן על פומפיה דקה. מוסיפים מיונז, מערבבים הכל היטב. אפשר לקשט את החלק העליון בגבינה מגוררת. הסלט מוכן! עכשיו אתם מכירים מספר אפשרויות לסלט בריא ומזין העשוי מעוף ועגבניות. בשל המרכיבים הפשוטים של המתכונים המוצגים, מנה זו משתלבת בצורה מושלמת עם כל מנה אחרת, והמראה המקורי והטעם יוצא הדופן יוסיפו פיקנטיות לכל שולחן. בתאבון! אנו ממליצים לקרוא:
