סלט סלק עם שום: מתכון

בין שלל סלטי הירקות השוניםסלט סלק קל ובריא עם שום תופס את מקומו הראוי. סלק ושום יוצרים שילוב טעים מאוד, אשר, עם שימוש בתוספים אחרים, הופך את הסלט הזה לחבר פופולרי בתפריטים שונים. לסלק, העשיר בויטמינים ומינרלים, יש סגולות מועילות ואף רפואיות. השימוש בו מסייע בשיפור העיכול וחילוף החומרים, חידוש תאים, טיהור הדם ומניעת מחלות לב. אבל אנשים רבים לא מתלהבים מאכילת סלק בצורתו הטבעית, אבל בצורת הסלט הזה אפשר לאכול אותם בהנאה ובאופן קבוע.

מצרכים לסלט

להכנת סלט סלק תזדקק למוצרים הבאים:

סלק 0.5 ק"ג - אלה 2-3 חתיכות, תלוי בגודל;
2-3 שיני שום;
מלח לפי הטעם;
מיונז - 2-3 כפות. כפיות, הכמות שלו עשויה להיות שונה ותלויה בעסיסיות הסלק, אתה בוחר את תכולת השומן שלו לפי שיקול דעתך;
שמן זית (זית, חמניות או אחרים) ניתן להשתמש במקום מיונז, אם מוצר זה אינו מקובל על הדרך שלך לאכול.

המוצרים הבאים הם אופציונליים וניתן להשתמש בהם בשילובים שונים לפי טעמכם:

גבינה קשה - 100 גרם;
שזיפים מיובשים (7-8 חלקים) או צימוקים (50 גרם);
אגוזים (אגוזי מלך, צנוברים, קשיו) - 50 גרם;
ירוקים - כל אחד שאתה אוהב;
מיץ לימון ואת התבלינים האהובים עליך יכול גם להיות ניסו עם סלט זה.

תהליך בישול

לאחר שבחרתם את המוצרים הדרושים, תוכלו להתחיל בהכנת הסלט:

בפעם העיקרית תצטרך להכין סלק. זה צריך להיות שטף ואופים בתנור, עטוף בנייר כסף, או מבושל במשך 40-60 דקות, וזה טוב אם זה נעשה מראש. אוהדים של תזונה נכונה לחלוטין יכול להשתמש ירקות זה בצורה גולמית כדי לשמור על תכונות שימושיות מקסימלית, אבל לא כולם אוהבים את הטעם של סלק גלם. סלק מבושל צריך להיות מקורר מקולף.

סלק לשפשף על פומפיה בינונית או גדולה. זה לא שווה לשפשף על הרדודים, כמו סלט יכול להפוך פירה, וזה בכלל לא מה צריך לקרות. סלק ניתן גם לחתוך לרצועות קטנות או קוביות, בעוד הטעם של הסלט יהיה שונה במקצת. אתה יכול לנסות בעתיד כדי להישאר על האפשרות שאתה אוהב יותר.

שום ניתן לרסק עם לחץ שום מיוחד או מטוס סכין, זה יכול להיות מתפורר דק, ולאחר מכן להוסיף סלק מגוררת.

מלח את הסלט לטעמך ומערבבים להפצה שווה של השום.

מוסיפים מיונז או שמן צמחי ומערבבים שוב. מיונז עדיף להוסיף קצת, כי עודף קצת מקלקל את הטעם.

מוצרים נוספים מתווספים גם מתימערבבים, או מפזרים על גבי הסלט המוגמר. בחרו אותם לפי טעמכם. גבינה קשה יש לגרד על פומפיה בינונית, שזיפים מיובשים לחתוך לרצועות, לכתוש אגוזים, ירקות קצוצים - כל המרכיבים האלה משתלבים בצורה מושלמת בסלט הזה. אפשר גם להוסיף כל תבלינים שאוהבים ולפזר על הסלט מיץ לימון.

כשאתה מכין סלט סלק עם שום,אז אתה יכול להתנסות בבטחה באמצעות שיטות חיתוך שונות, רטבים ותבלינים שונים. צרו לעצמכם את המתכון הטוב ביותר לפי טעמכם, והמנה הזו תספק לכם באופן קבוע ויטמינים וחומרי תזונה יקרי ערך אחרים. היו בריאים ותהנו מהארוחה שלכם!