היתרונות של אורז לגוף
תזונאים רבים ממליצים להיצמדדיאטות אורז, הן מחשיבות אותן כבטוחות והיעילות ביותר. אורז הוא ללא ספק בריא מאוד לאכילה. הוא מכיל חומרים שימושיים רבים שגוף האדם זקוק להם. קודם כל, גרגירי האורז עשירים בויטמיני B: B1, B2, B3 ו-B6. ויטמין B1, או תיאמין, ממלא תפקיד חשוב במטבוליזם של שומן ופחמימות. הוא שומר על תפקוד שריר הלב ומערכת העצבים ברמה יציבה. מחסור בויטמין B1 מוביל לתוצאות איומות, מתרחשת הפרעה למערכת העצבים ומתפתחת מחלה בשם בריברי. מופיעה חולשה, חלק מהשרירים ניוון, שיתוק עלול להתרחש, האינטליגנציה מופחתת באופן משמעותי, תפקוד מערכת העיכול והלב מופרע. ויטמין B הבא הוא זהו ריבופלבין, או B2. זה חלק ממערכות אנזימים חשובות בגוף האדם, ולכן מחסור בו מורגש על ידי כל האיברים. זה כולל דלקת בטן, הפרעות בתפקוד בלוטת התריס, דלקות הלחמית ודלקות קרט שונות. ויטמין B3, המכונה גם חומצה ניקוטינית, חשוב לא פחות בקבוצה זו. השפעתו חזקה במיוחד על העור, השיער והציפורניים, והשפעתו על תהליכי החמצון בגוף חשובה. חומצה ניקוטינית מפחיתה את רמת הכולסטרול בדם, ובכך מגנה על כלי הדם מפני נגעים טרשתיים. אם יש חוסר, נדודי שינה, עייפות, עצבנות, מיגרנות מתרחשות במקרים חמורים, עלולים להופיע סדקים בעור, במיוחד באזור הרגליים והידיים, צריבה בגפיים וקילוף עור. ויטמין B האחרון שנמצא באורז הוא B6, או פירידוקסין. הוויטמין מעורב בתהליך היווצרות תאי דם אדומים, בחילוף החומרים של חלבונים ושומן, ומפחית כולסטרול. התפקוד הכללי של כל הויטמינים הללו חשוב מאוד: הם לוקחים חלק בחילוף החומרים של השומן, כלומר, הם עוזרים לגוף לפרק במהירות את מרכיבי השומן במזון לחומרים קטנים יותר. רוב מסת האורז מורכבת מפחמימות, הנספגות בקלות בגוף ומספקות לו את האנרגיה הדרושה כדי לשרוד. הדגן הקטן הזה מכיל מינרלים רבים: ברזל, קובלט, מגנזיום, סידן. יותר מכל, כמובן, מגנזיום וברזל, השולטים בתהליכים רבים בגוף ומהווים גם חלק מרוב האנזימים.
מאפיינים של תרבות האורז
אחד המאפיינים הייחודיים של אורז, עבורותכונות הספיגה של יבול התבואה מוערכות על ידי תזונאים. אורז מושך רעלים וחומרים לא נעימים ומזיקים אחרים, ועוזר להסיר אותם מהגוף דרך המעיים. הוא מתנהג כמו ספוג שיכול להחזיק הרבה על פני השטח שלו. בעזרת חומר סופג כזה מסירים מהגוף מלחים מיותרים, עודפי נוזלים ורעלים. לכן יבול דגן זה נכלל בדיאטות רבות. בנוסף, באורז יש מעט מאוד קלוריות, ולכן זה לא ריאלי לעלות במשקל כשאוכלים אותו. דוגמה לכך היא הסינים והיפנים, שתמיד היו מובחנים ברזים, ויותר מ-60% מהתזונה שלהם מורכבת מאורז. כמובן, כולם מבינים שככל שגרגר אורז מנקים בצורה יסודית יותר, כך הוא שומר פחות חומרי מזון. המשמעות היא שאורז הנמכר בשקיות בישול מהיר אינו מתאים לתזונה תזונתית. אורז חום לא מזוקק הפך לפופולרי מאוד והוא נצרך באופן פעיל על ידי חובבי אכילה בריאה ומי שרוצה לרדת במשקל. האורז החום כמעט ולא מעובד, כך שכל הסובין שלו נשמר. בחלק זה של יבול התבואה נמצאת הכמות המקסימלית של חומרים שימושיים. הקליפה מהווה מקור לסיבים, היא לחלוטין לא קלורית, תוך גירוי המעיים, סילוק רעלים, חומרים רעילים ומזיקים מהגוף ושמירה על תפקוד תקין ויציב של המיקרופלורה במעיים. סיבים אינם מתפרקים על ידי הגוף, הם חומר גס מאוד, אך יש לצרוך אותם במזון. מומלץ להשלים את התזונה של אנשים שיורדים במשקל וסובלים מדיסבקטריוזיס. אורז חום הוא מקור אידיאלי לסיבים גסים. ויחד עם הקליפות נשמר גם ריכוז גבוה של ויטמיני B, מגנזיום ומינרלים נוספים. אורז חום לוקח יותר זמן לבישול מאשר אורז לבן, יש לו טעם אגוזי יוצא דופן, ואינו נדבק יחד במהלך הבישול.
דיאטות על בסיס אורז
אורז הוא מרכיב ברבים מהפופולריים ביותרדיאטות, ישנם ימי צום המבוססים אך ורק על דגנים, ויש רק כמה ימי אורז במתחם דיאטה גדול. דיאטת האורז הפשוטה ביותר נמשכת רק 3-4 ימים. במקרה זה, כל בוקר צריך להרתיח 2-3 כפות אורז במים ולאכול אותן על בטן ריקה, ללא שמן ומלח, שטוף במים נקיים. אתה לא יכול לאכול שום דבר אחר לפני ארוחת הצהריים, במהלך הזמן הזה האורז יתחיל לנקות את הגוף ולספוג חומרים מזיקים. לאחר ארוחת הצהריים מתקיימת ארוחה מלאה, שבמהלכה ניתן לאכול הכל, מלבד מזון מהיר, צ'יפס ושאר מזונות לא בריאים. זה יהיה אידיאלי אם ארוחת הצהריים תכלול מרק, מנה עיקרית עם תוספת ומשקה. אתה יכול לאכול רגיל במהלך היום, בפעם האחרונה לא יאוחר מ-2-3 שעות לפני השינה. כוס קפיר שתייה בלילה יכולה להשלים את דיאטת האורז. דיאטה זו תהיה יעילה אם אתה לא רוצה לרדת הרבה במשקל, אבל רוצה לרדת קצת במשקל ולנקות את הגוף שלך.
אורז דיאטה במשך 9 ימים
לירידה נרחבת יותר במשקל, הטוב ביותרדיאטות אורז לטווח ארוך נחשבות. דוגמה לכך היא דיאטת 9 ימים. קודם כל, במהלך תקופה זו כדאי לא לכלול מוצרי קמח, כמו לחם לבן ולחמניות, מהתזונה שלך. מאכלים מתוקים, חריפים ומיונז אינם נכללים גם כן. כל אלכוהול, בשר שומני, דגנים וסוכר לא יביאו שום תועלת, ולכן הם נעדרים גם במהלך הדיאטה. את הדגש העיקרי יש לשים על מגוון ירקות ופירות טריים, מהם מכינים סלטים עם שמן זית ומיץ לימון ותבשילי ירקות שונים. עגבניות, קישואים, פלפלים מתוקים בצבעים שונים, כרובית וברוקולי אידיאליים למטרה זו. התזונה בתקופה זו מורכבת מ-4 ארוחות ביום. ב-3 הימים הראשונים אפשר לאכול רק אורז מבושל. הארוחה האחרונה צריכה להיות לא יאוחר משעה 19:00 בערב. עדיף להשרות את האורז במים בערב ולהרתיח אותו ללא מלח. 3 הימים הבאים יהיו ימי עוף ניתן לאכול כ-1 ק"ג פילה עוף מבושל ליום. 3 ימים אחרונים - ירק, זה המקום שבו הירקות שמהם מכינים את התבשיל או הסלט מגיעים לשימוש. משקלם הכולל ליום לא יעלה על 0.9 ק"ג ליום. מונו-דיאטה זו קפדנית למדי, אך יעילה, לאחר שהיא יורדת במשקל ונשמרת ברמה המתאימה. במהלך דיאטה כזו, אתה לא יכול להגביל את עצמך בנוזלים אתה יכול לשתות מים ותה ירוק בכל כמויות. אם אתם מרגישים רעב, מותר לכם לאכול חטיף של תפוח טרי. לאחר תום 9 ימים, עדיף להמשיך לאכול לפחות 4 פעמים ביום במנות קטנות, כאשר הארוחה האחרונה לא יאוחר מ-19:00. במקרה זה, הקילוגרמים האבודים מובטחים שלא יחזרו.
תפריט שבועי משוער
האפשרות הבאה היא דיאטה המבוססת על אורזהוא שבועי. זה מגוון יותר ולא כל כך קפדני. יש רק 3 ארוחות ביום: ארוחת בוקר שהיא חובה, ארוחת צהריים וארוחת ערב לא מאוחרת מדי. ביום הראשון לארוחת הבוקר אפשר לאכול תפוח בגודל בינוני, 60 גרם אורז מבושל, תה ירוק או צמחים ללא הגבלה, כמובן, ללא סוכר. לארוחת הצהריים, הדיאטן יאכל מרק ירקות, סלט ירקות טריים במשקל 150 גרם בסך הכל, ושוב אורז מבושל. כדי להוסיף גיוון לטעם, ניתן להוסיף לאורז מיץ לימון, שמן זית ועשבי תיבול טריים. אפשר להכין מרק ירקות מכל דבר מלבד תפוחי אדמה. לארוחת ערב יש ציר ירקות ואורז בתוספת זוקיני וגזר. ביום השני, לארוחת בוקר כדאי לאכול פרי הדר, למשל תפוז, וכן אורז בתוספת שמנת חמוצה דלת שומן. ארוחת הצהריים דומה ליום הראשון: מרק ירקות, ירקות מבושלים ואורז. ארוחת ערב זהה לארוחת צהריים. היום השלישי מגוון יותר. לארוחת בוקר, אגס ואורז מבושל. לארוחת צהריים יש מרק ירקות, אורז מבושל ומוסיפים לו פטריות, המשקל הכולל של המנה לא יעלה על 150 גרם סלט מלפפונים טריים ישלים את הארוחה. לארוחת ערב, המרק האהוב כבר ואורז עם ברוקולי או כרובית. היום הרביעי מתחיל בארוחת בוקר, במהלכה אפשר לאכול סלט פירות טריים ואורז עם חלב. ארוחת הצהריים מורכבת ממרק ירקות, סלט צנוניות טריות וירקות, ואורז חובה עם גזר. לארוחת ערב, מרק וחופן גרעיני חמנייה. היום החמישי מתחיל באורז שאליו מוסיפים צימוקים ושקדים. ארוחת צהריים כבר מוכרת: מרק, אורז וסלט ירקות טריים, שנבחרים לפי הטעם. ארוחת הערב ביום זה מורכבת ממרק, אורז עם תרד מאודה או ברוקולי, בתוספת כמות קטנה של אגוזי מלך. היום השישי יגוון את התזונה המוכרת ממילא. ארוחת הבוקר מתחילה עם אורז, 2 תאנים, 4 אגוזי מלך, אגס ותמר. ארוחת הצהריים מורכבת ממרק ירקות, אורז עם ירקות מאודים ועשבי תיבול טריים. ארוחת הערב טעימה לא פחות: מרק, אורז עם שמנת חמוצה דלת שומן או שמנת, תפוח אחד גדול. ועכשיו היום האחרון של הדיאטה מגיע - שְׁבִיעִית. ארוחת הבוקר חגיגית באמת: אורז מבושל עם תפוח, אגס ויוגורט טבעי. לארוחת הצהריים, אתה אמור לאכול מרק, אורז עם עגבנייה ושעועית מבושלת, והכל משלימים עלי סלט ירוק. ארוחת הערב כוללת באופן מסורתי מרק ירקות, אורז עם זיתים וקישואים, שניתן להרתיח או לאדות. אפשר לרדת 7 עד 10 ק"ג ממשקל במהלך דיאטה שבועית כזו. אם בעתיד לא תאכל יותר מדי, תאכל יותר ירקות, פירות טריים ואורז, אז התוצאה תימשך לאורך זמן. במהלך הדיאטה תיתכן עצירות, אותה ניתן להקל על ידי נטילת חומרים משלשלים קלים, כמו דופאלק. חשוב לזכור לשתות הרבה נוזלים, ואם רוצים משהו מתוק בלתי נסבל, אפשר להוסיף כף דבש לתה צמחים. דיאטת האורז באמת יעילה. זה יעזור לכם להיפטר מקילוגרמים מיותרים, בעוד בריאותו של מי שיורד במשקל לא תיפגע, להיפך, רעלים ורעלים שמנעו ממנו לתפקד כראוי יוסרו מהגוף.
