"מי שמציע אורז מציע סמההחיים" — זה מה שהבודהא הגדול אמר. ובכן, או לפחות בודהיסטים מאמינים בכנות שהוא אמר בדיוק את זה. זו כנראה הסיבה שאורז הוא הבסיס למטבח הלאומי של כמעט כל מדינות אסיה. ואם לשפוט לפי התוצאות, בודהה לא היה רחוק מהאמת. אסייתים נוטים הרבה פחות ממדינות אחרות לסבול ממחלות לב וכלי דם, מחלות של מערכת העיכול והמפרקים. ו"בעיית המאה" — השמנת יתר — עוקף את המדינות הללו. מסכים, לא לעתים קרובות אתה רואה יפני או סיני שמן. כפי שמתברר, כל זה — הודות לדיאטת האורז הלאומית. מוצר זה מסייע בניקוי הגוף. מהו אורז ומהן התכונות המועילות שלו? אורז נחשב לאחד הגידולים העתיקים ביותר. "הביות" שלו קרה לפני הרבה מאוד זמן. לפי כמה מקורות, אורז תורבת במרכז אסיה מאז המאה ה-2 לפני הספירה. כבר אז זה היה מזון בסיסי. כמובן, אורז הופיע ברוסיה הרבה יותר מאוחר — בסביבות המאה ה-15. עובדה מעניינת — למרות העובדה שתרבות זו כבר הייתה ידועה, המילה "אורז" עצמה הופיעה רק במאה ה-19. זה הגיע אלינו מאנגליה. לפני כן, אורז כונה "דגן סרסי" או "חיטה סראצינית".
סוגי אורז
היום, הרבה ידועразнообразных видов риса. Но даже один и тот же сорт может иметь разный вкус, цвет и питательные свойства. Все зависит от способа обработки. Условно можно разделить рис на три типа: пропаренный, белый и коричневый. Самый распространенный — это белый рис. Его зерна проходят все стадии шлифовки и в результате приобретают гладкость и белоснежность. К сожалению, вместе с «кожурой» удаляется и часть полезных для организма веществ. Поэтому белый рис проигрывает пропаренному и коричневому по таким показателям, как содержание минералов и витаминов. Пропаренный рис проходит специальную обработку, которая улучшает его характеристики. Сначала его замачивают на некоторое время в воде, потом обрабатывают паром, который подается под высоким давлением. После этого зерна высушивают и шлифуют. В результате этого процесса рис становится полупрозрачным и приобретает красивый янтарный оттенок. Пожалуй, наименее распространенный, но самый полезный для организма вид риса — это коричневый. Кстати, в азиатских странах его используют при приготовлении пищи для пожилых людей и детей. И это не случайно. Ведь большинство питательных веществ содержится именно в оболочке зерна. А коричневый рис потому и имеет такой цвет, что эта оболочка при обработке сохраняется. Именно этот вид риса врачи рекомендуют использовать для здорового питания и разнообразных диет. Правда, цена на него несколько выше, чем на обычный — шлифованный. Это и понято. Ведь вы покупаете сразу «два в одном» — и сам рис и рисовые отруби, которые, по сути, являются самостоятельным продуктом. «Кожура» коричневого риса содержит фолиевую кислоту, минералы, витамины группы В и клетчатку. Благодаря этой оболочке, зерна приобретают легкий ореховый привкус. Правда, из-за нее же срок хранения бурого риса ниже, чем у пропаренного или шлифованного. О пользе этого продукта для человеческого организма можно рассказывать очень долго. Большое содержание лецитина помогает активировать мозговую деятельность, витамины группы В оказывают положительное влияние на состояние нервной системы и очень полезны для волос и ногтей. Рис понижает холестерин, а его регулярное употребление помогает нормализовать количество сахара в крови. К тому же, употребление этого злака сокращает риск возникновения сердечно-сосудистых и даже онкологических заболеваний. Ну и, конечно же, совершенно незаменим рис для тех, кто борется с лишним весом или хочет очистить свой организм от шлаков. Однако, несмотря на все «чудесные» свойства этого продукта, необходимо сказать о том, что рисовая диета подойдет далеко не каждому. Перед тем, как начинать экспериментировать, необходимо проконсультироваться с врачом. Иначе, вместо ожидаемой пользы, вы можете серьезно навредить себе. Ведь чем хороши эти диеты и почему они, на самом деле, работают? Рис — прекрасный абсорбент. Он, как губка, впитывает в себя шлаки, соли и воду из вашего организма. За счет этого и происходит очищение. Но наряду с вредными веществами он забирает и часть полезных — например, соли калия, необходимые для нормального поддержания сердечной деятельности. Именно поэтому нужно строго придерживаться рекомендованных сроков диет. Например, строгая диета не должна продолжаться более трех дней. А при менее строгих, но более длительных рекомендуют принимать специальные препараты. В общем, если ваша цель — очистить организм от лишних солей и шлаков, а не слечь с сердечным приступом, то ко всему следует подходить разумно, руководствуясь принципом «не навреди». 
אורז דיאטה
לאחרונה, הוא צבר פופולריות עצומהзавоевала рисовая диета для очищения организма. Строго говоря, диетой — в полном смысле этого слова — назвать предложенный метод очищения нельзя. Скорее, это определенные правила питания. Тем не менее, как и любая нормальная диета, проводится она курсом. Процесс очищения рассчитан на две недели. Перед началом курс нужна небольшая предварительная подготовка. Подготовительные дни «не считаются» — то есть не входят в отведенные для диеты две недели. Вам потребуется четыре стакана или стеклянных баночки и, естественно, рис. Как и говорилось, лучше взять коричневый. Подготовительный процесс. Возьмите две большие ложки риса и тщательно — в нескольких водах — промойте его. После этого засыпьте рис в чистый стакан и залейте питьевой водой. Возьмите маркер, нарисуйте на стакане цифру «1», чтобы не перепутать. Накройте крышечкой и уберите в холодильник. На следующий день достаньте замоченный рис, промойте и залейте свежей водой. Возьмите второй стакан, нарисуйте цифру «2» и положите туда новую порцию риса, повторив всю процедуру по аналогии. На третий день необходимо промыть рис уже из двух стаканов, а в третий насыпать следующую порцию. К четвертому дню у вас останется последний пустой стакан. Догадались, что с ним делать? Правильно, все то же самое — ничего нового. Главное — ничего не перепутать. Для этого найдите в холодильнике свободное место и установите баночки строго в ряд, соблюдая последовательность. Да и своих домочадцев стоит предупредить. А то, доставая что-нибудь вкусненькое, они могут нарушить вашу систему. Ну вот – подготовка закончилась. Осталось подождать утра следующего — пятого — дня и можно приступать к очищению. Кстати, знаете для чего необходимо так долго вымачивать рис? Все очень просто. За эти четыре дня из него исчезает вещества, которые образуют в организме слизь. В зернышках появляются пустоты — именно в них и будут «оседать» все шлаки и соли. Итак, подготовка завершена. Можно приступать. С утра выпейте на голодный желудок чашку зеленого чая или просто стакан воды. Возьмите рис из первого стакана, еще раз промойте и сварите. Впрочем, можно и не варить — просто залейте кипятком и оставьте на 10-15 минут. Он достаточно размякнет и так — ведь он «отмокал» четыре дня. Все. Приятного аппетита! Думается, излишне говорить, что соль, сахар и масло добавлять не надо, верно? Позавтракав, не забудьте засыпать новую порцию риса в опустевший стакан и поместить его в самый конец вашего «строя». Самое главное — после такого завтрака нельзя ни есть, ни пить в течение четырех часов. Иначе рис будет выводить соли не из вашего организма, а из тех продуктов, которые вы съедите. Как вы понимаете, пользы от этого никакой. Через четыре часа можно пообедать. Строго говоря, никаких других ограничений не существует. Хотя, конечно, старайтесь не злоупотреблять соленым, острым и кислым. Ну и алкоголь стоит исключить. Если вам не хочется возиться со всеми этими стаканами и баночками, подготовить рис можно и более простым способом. Правда, займет такая подготовка около недели. Откройте пакет риса, поместите его в кастрюлю и залейте водой. Ежедневно промывайте его не менее двадцати минут. Примерно через семь дней вы заметите, что вода стала абсолютно прозрачной — значит, ваш рис готов. Тщательно просушите его, поместите в бумажный пакет и уберите в темное прохладное место. Далее — все по той же схеме. Возьмите небольшую порцию и сварите без соли. Если вам не удалось купить коричневый рис, постарайтесь найти хотя бы рисовые отруби. На одну большую ложку риса следует брать одну маленькую отрубей. Варите, периодически помешивая. Если варить не хочется — просто залейте кипятком на 15-20 минут.
שיטות אחרות
ישנן דרכים אחרות לנקות את הגוףבאמצעות אורז. לדוגמה, אם אתה רוצה לא רק להסיר חומרים מזיקים, אלא גם לרדת במשקל, אתה יכול לנסות שיטה זו. כאשר אתה קם בבוקר, קח כמה גרגרי אורז ושטוף אותם היטב. מספר גרגירי האורז צריך להתאים לגילך. ואז, על בטן ריקה, אוכלים אותם חיים. הדבר הכי לא נעים הוא שאתה אפילו לא יכול לשתות את ה"מעדן" הזה עם מים. לאחר ה"ארוחה" הזו מומלץ גם לא לאכול או לשתות לפחות שלוש שעות. אז אתה יכול לאכול כרגיל, אבל עד השעה שבע בערב. נכון, לקבלת האפקט הטוב ביותר, עדיף לא לכלול מוצרים המכילים עמילן — למשל, פסטה ותפוחי אדמה — ושומנים מהחי. אחרי שבע — מותר לאכול ירקות ולשתות תה או קפה חלש. כמובן בלי סוכר. אורז גולמי מנקה בצורה מושלמת את הגוף מרעלים. התומכים בדיאטה זו טוענים כי בליעת גרגירי אורז יכולה להיות קשה מאוד רק ביומיים הראשונים. ואז — כמו קסם — האורז יקבל טעם מתקתק בפה וממש "יחליק" לקיבה. מומלץ לדבוק בתכנית זו למשך לא יותר מ-10 ימים. הוא האמין כי לאחר תקופה זו, אורז יתחיל להסיר לא עודף מלחים ורעלים, אלא את האלמנטים השימושיים והחיוניים ביותר לגוף. אם תרצה, ניתן לחזור על ה"טיפול" לאחר 1.5-2 חודשים. כפי שאומרים היפנים החכמים: "לילה לאור ירח ואורז מבושל תמיד מועילים." אולי כדאי להקשיב למילים שלהם. דיאטת ניקוי אורז — כמובן, בתנאי שלא תגזים — יעזור לעשות סדר בגוף, לשפר את תפקוד המעיים ולנרמל את חילוף החומרים. על ידי העברת קורס זה אחת לשנה, תשמרו על בריאותכם ועל הגזרה הטובה שלכם לאורך זמן. מה עוד צריך בשביל האושר? אנו ממליצים לקרוא:
