צנון הוא הראשון, ולכן הפופולרי ביותרירק אביבי. ערכו של הצנון נובע לא רק מהעובדה שיש בה תכולה גבוהה של מספר יסודות וויטמינים חיוניים לבני אדם, אלא גם מהעובדה שהצנון הוא אחד הראשונים להביא ויטמינים אלו לאנשים, מה שמאפשר להחזרת מאגרי הגוף לאחר חורף ארוך. צנון, או כפי שנהוג לקרוא לירק זה, צנון, שגידולו אינו קשה במיוחד, הובא, על פי האגדה, מסין על ידי הנוסע מרקו פולו. מוונציה, לשם הביא אותה, התפשטו הצנוניות ברחבי אירופה, משם הגיעו לרוסיה, לפי הזמנה אישית של פיטר הראשון. הצנון מפורסם לא רק בזכות מזונו, אלא גם בזכות סגולותיו הרפואיות. הוא מסיר בצורה מושלמת רעלים מהגוף, וזה חשוב לאנשים הסובלים מעודף משקל, הוא מפרק שומנים. צנון פותח את העונה של ירקות תחילת האביב. זוהי גם ההבשלה המוקדמת ביותר של משפחת גידולי השורש. אבל זני הצנון הם כל כך מגוונים מבחינת שיטות הגידול וזמני ההבשלה שהדבר מאפשר לך לקבל צנוניות טריות על השולחן כל השנה. הצנון האירופי הוא ההבשלה המוקדמת ביותר - הוא מבשיל תוך עשרים עד עשרים וחמישה ימים. בין הזנים בולטים הבאים: "אדום מוקדם", "דקה", "אלה", "קרח קרח", "חום", "שחר", "ארוחת בוקר צרפתית", "בסיס" ואחרים. השורשים של זנים אלה שוקלים 7-20 גרם, והצורה משתנה מעגול למוארך. גם הצביעה מגוונת מאוד - מלבן וצהוב ועד ורוד, אדום וסגול. הצנון מכיל כמות גדולה של מלחים מינרלים של אשלגן, סידן, מגנזיום, זרחן וברזל, הנספגים בקלות בגוף. הצנון עשיר גם בויטמינים: הוא מכיל ויטמיני B, אנזימים, חומצה אסקורבית וחומצות אורגניות. צנון הוא צמח עמיד בפני קור, אבל מאוד אוהב אור. זרעי צנון מתחילים לנבוט בטמפרטורה של 2-3 מעלות צלזיוס, והזרעים יכולים לעמוד אפילו בכפור קל - עד -2-3 מעלות צלזיוס. צמחים מבוגרים אינם מפחדים מכפור לטווח קצר וטמפרטורות עד 4-5 מעלות מתחת לאפס. עם זאת, הטמפרטורה האופטימלית לגידול צנוניות היא +16-18 מעלות צלזיוס. גידול צנוניות מוקדמות מתחיל בסוף פברואר - אמצע מרץ, כאשר הם נזרעים בחממות. זריעה של צנוניות, הגדלות מתחת למקלטי סרטים, מתחילה בסוף מרץ. בתנאים רגילים, אתה יכול להתחיל לזרוע צנוניות באמצע אפריל, ברגע שמופיעה ההזדמנות הראשונה לעבוד בגינה. באמצעות הטכנולוגיה של גידול צנוניות תחת סרט, ניתן להשיג את הקציר שבועיים קודם לכן.
זריעה
אתה יכול לגדל צנוניות על פיסת האדמה הזו,שמיועד בהמשך לגידול עגבניות. ניתן לזרוע אותו עד העשרים במאי, כמעט כל שבוע. זה יאפשר לא רק לקצור יבול טוב, אלא גם להכין את האדמה לשתילת היבול הבא. עדיף לזרוע זרעים בשורות עד לעומק של שני סנטימטרים. אם אתה זורע צנוניות עמוק יותר, יבול השורש עלול שלא להיווצר. המרחק בין השורות צריך להיות 8-10 ס"מ במקרה זה, ניתן לשתול כ-15 גרם זרעים למ"ר, שהם 1.5-2 אלף זרעים. יש לזכור שלא כדאי לגדל צנוניות בתקופה שבה שעות האור כבר יותר מ-12 שעות. למרות העובדה שצנוניות מתפתחות מהר יותר, הן צומחות לעתים קרובות, והשורשים הופכים לקטנים, מרים ועציים. לכן, הזמן האופטימלי לזריעת צנוניות הוא תחילת האביב או המחצית השנייה של הקיץ. כדי להבטיח שזרעי צנון ינבטו היטב, יש לזרוע אותם באדמה שהושקה בעבר. כאשר השתילים מפתחים את העלה האמיתי הראשון שלהם, יש לדלל אותם, ולהשאיר מרחק של שניים עד שלושה סנטימטרים בין הצמחים. גננים מתחילים רבים אינם מצליחים להשיג קצירי צנון טוב דווקא בגלל דילול בטרם עת. אבל מומחים אומרים שעדיף לזרוע זרע אחד בכל פעם בתחילה, שכן דילול עלול לפגוע בשורש הצמח שנותר, ואז הוא עלול להחמיר או אפילו ליצור ברגים. יש לזרוע כך שהמרחק בין הצמחים יהיה 5X5 ס"מ.
טיפוח וטיפול
טכנולוגיה של גידול צנוניות וטיפול בהןפשוט מאוד - התרופפות, ניכוש עשבים, השקיה. מכיוון שצמח זה מאוד אוהב לחות, יש להשקות אותו, במיוחד במזג אוויר יבש, פעמיים ביום - בבוקר ובערב. במקרה זה, הצנון גדל צפוף ועסיסי. כאשר לצמח חסר לחות, יבול השורש שלו, אם אכן נוצר, גדל חלול ומחוספס, והצמח עצמו מיד יורה למעלה. בימים קרירים וקרים יש להשקות צנוניות באופן מתון ולעתים רחוקות. עם תחילת מזג האוויר החם, השקיה מוחלפת בהשקיה שופעת ותכופה. במזג אוויר יבש וחם, קצב ההשקיה השבועי של צנוניות צריך להיות 10 ליטר/מ"ר. מ' צנון זקוק במיוחד ללחות כאשר מופיע העלה האמיתי הראשון ויבול השורש מתחיל להיווצר. אם מזג האוויר יבש, אתה לא יכול לשמור את הצנון ללא לחות יותר משלוש שעות, אחרת הוא יתפתח בצורה לא נכונה בעתיד. ללא השקיה, הצנון שלך יגדל קשה ומר. אבל השקיית יתר מובילה גם לכמה בעיות. במקרה זה, הצנון יתחיל להיסדק. כפי שכבר אמרנו לעיל, צנוניות, כאשר הן גדלות בשעות אור ארוכות, הופכות לקטנות וחסרות טעם. כדי להימנע מכך, בקיץ ניתן לייצר מסכים מסרט שחור כדי לצמצם את אורך שעות האור. כדי להשיג צנוניות מוקדמות, רצוי לגדל אותן בחממות, חממות או מתחת למקלטים. הזריעה מתבצעת בזמנים שנקבעים על פי עיצוב החממות ותנאי מזג האוויר. לגננים רבים יש חממות בחלקותיהם, שהחימום תלוי בבידוד שמש, וזמן הזריעה בהן נופל בדרך כלל בעשרת הימים הראשונים או השניים של אפריל. כדי להאיץ את הופעת השתילים, ניתן להנביט זרעים לפני הזריעה.
אדמה
צנון, באופן עקרוני, אינו תובעני מבחינת הרכב.אדמה, אבל היא גדלה במיוחד באדמה עשירה אורגנית, רופפת עם תגובה חומצית או ניטרלית מעט. קרקעות חרסית קרות וכבדות, כמו גם קרקעות קלות חוליות, אינן מתאימות לגידול יבול שורש זה. כדי לגדל צנוניות על קרקעות כאלה, יש להוסיף להן חומוס בשיעור של 10 מ"ר. מ' 20-30 ק"ג. בערוגת הגינה שבה אתם מתכננים לזרוע צנוניות, יש להכין את האדמה בסתיו. לשם כך, יש לטפל בו בתמיסה מימית של התרופה "Baikal EM-1", להמיס אותה ביחס של 1:100. קצב צריכת התמיסה הוא 2-3 ליטר/מ"ר. לצנון יש אנרגיית צמיחה גבוהה, ולכן הוא דורש תזונה משופרת ומגיב לדשנים אורגניים. לכן כדאי להוסיף למיטה קומפוסט המיועד לצנון בסתיו. אגב, במיטה כזו, בשל פעילותם של מיקרואורגניזמים, השלג יימס מוקדם יותר באביב. טיפול באביב צריך להתבצע כאשר האדמה מתחממת ל-10 מעלות צלזיוס לפחות. שתילת צנוניות צריכה להתחיל לא לפני שבעה ימים לאחר עיבוד האדמה. ניתן לשתול צנוניות במקומות בהם גדלו גידולים כמו עגבניות, מלפפונים, אפונה, תפוחי אדמה, שעועית וקטניות. אתה לא יכול להוסיף זבל טרי לאדמה - במקרה זה, הצנון יהיה חלול בפנים. זה צריך להיות מוזן רק עם חומר אורגני רקוב. שימו לב: אם אין מספיק חנקן באדמה, עלי הצמח יצהבו, והצנונית לא תיצור שורשים או צמרות טובות. ניתן לפתור בעיה זו על ידי שימוש בדשנים מורכבים עם תכולת חנקן מוגברת. אם יבול השורש לא נוצר, אבל העלים נראים נורמליים, אז אין מספיק אשלגן באדמה. במקרה זה, יש להוסיף דשני אשלגן. צנוניות נקצרים באופן סלקטיבי כשהן מבשילות. הקציר הראשון של זנים מוקדמים מתחיל עשרים עד עשרים ושלושה ימים לאחר הופעת היורים הראשונים, ושל הזנים המוקדמים - כארבעה עד ארבעה וחצי שבועות לאחר מכן.
מחלות ומזיקים
לא ניתן לגדל צנוניות גם בקרקעות חומציות.כי שם הצנון מושפע ממחלה ויראלית הנקראת clubroot, שבה מופיעים גידולים בחלק השורשי של הפרי. עדיף לא להשתמש בירקות שורש כאלה, אלא להרוס אותם. בסוף מאי - תחילת יוני, כאשר כל היצורים החיים מתעוררים, הצנוניות עלולות להיפגע על ידי זבובי כרוב וחיפושיות פשפשים מצליבים. בגלל זה, "כיבים" קטנים מופיעים על גידולי השורש. האבקה של עלי צנון עם אפר, חליטת שום או אבק טבק עוזרת למנוע את הנגע הזה. חיפושיות פשפשים מצליבים יכולות להרוס את גידולי הצנון עוד לפני הופעת היריות. כדי למנוע נזקים מהם, צריך לוודא שלא יופיעו עשבים שוטים בערוגות. בנוסף, יש לבצע התרופפות ופיזור תכופים של האדמה. בחודשים מאי-יוני מטיל זבוב הכרוב ביצים על הגבעול או על הקרקע בסמוך לגזע הצנון, ממנו יוצאים זחלים תוך כשבוע, מכרסמים את גידולי השורש. נגד מזיקים אלו משתמשים בתערובת הדוחה הבאה: 100 גרם אבק טבק, 100 גרם אפר עץ וכפית פלפל גרוס. הוא מוחל בין השורות, ולאחר מכן משחררים את האדמה כל שלושה עד ארבעה ימים לעומק של שניים עד שלושה סנטימטרים.
עצות מועילות
אנו ממליצים לקרוא:
