הדרך הטובה ביותר לשמור על הגזרה שלך היאבמצב אידיאלי לבחור בתזונה בריאה ומאוזנת. עם זאת, לא כולם מצליחים לעמוד בהחלטתם לאורך זמן, לוותר על קופסאות שימורים, מוצרים חצי מוגמרים ומאכלים מטוגנים. אז יש רק מוצא אחד — עינוי דיאטה לטווח קצר. וכידוע, אין דיאטות אידיאליות. אפילו דיאטת חלבון-ויטמין, המוכרת כאופציה עדינה, אינה עומדת בכל הדרישות של תזונה בריאה מלאה. לכן, לא מומלץ להשתמש בו יותר מ-10 ימים, או אפילו טוב יותר — שָׁבוּעַ.
עקרונות יסוד
שם הדיאטה מדבר בעד עצמו:התפריט כולל מרכיבי חלבון וויטמין בלבד. יתר על כן, יש לצרוך אותם בנפרד: ארוחה אחת מורכבת רק ממוצרי חלבון, והשנייה מפירות. לא ניתן לומר שדיאטת חלבון-ויטמין צברה פופולריות בקרב היורדים במשקל כאחת הדרכים היעילות ביותר לרדת במשקל. ישנן דיאטות רבות אחרות שאינן נחותות בשום צורה מזו מבחינת משך ומהירות ההשילה של קילוגרמים מיותרים. סביר להניח, מה שאטרקטיבי הוא שמספר הארוחות אינו מוגבל לשלוש המסורתיות, אלא מתארך ל-6 (כל 2.5 שעות), ואכילת ירקות ופירות חיים אינם דורשים בישול. במילה אחת, דיאטה זו מתאימה למדי לכל מי שלא אוהב לבשל או עסוק בעבודה במשך זמן רב. אחרי הכל, אחרי ארוחת בוקר בבית עם גבינת קוטג' דלת שומן או כמה ביצים, אתה יכול לקחת איתך תפוז או תפוח כארוחת בוקר שנייה. ועדיף לעשות את שניהם, כי תצטרך לנשנש כמה פעמים במהלך העבודה, תוך הקפדה על מרווחים מתאימים בין הארוחות. תזונאים אינם קובעים זמן ספציפי לאכילה, ולכן ניתן להזיז את הזמן לכל כיוון לבקשת האדם שיורד במשקל. העיקר שהזמן בין הארוחות לא יעלה על 2.5 שעות ושכמות הארוחות לא יפחת מ-5 פעמים ביום. 6 פעמים — באופן אידיאלי. מזונות חלבונים כוללים לא רק ביצים וגבינת קוטג', אלא גם בשר או דגים רזים, חזיר, נקניק מבושל וגבינות קשות דלות שומן. שומנים ופחמימות אינם נכללים במהלך הדיאטה, והמלח מוגבל למינימום. למרות שמומחים אומרים שגם בבשר מבושל רזה, עדיין קיים מינימום שומן, והפירות הנמוכים ביותר בקלוריות אינם נטולי פחמימות. דווקא עובדה זו הופכת את הדיאטה לעדינה. גם נקניק גורם לאמביוולנטיות, שכן קשה ביותר למצוא מוצר נקניק איכותי שאינו מכיל שומנים, חומרים משמרים וצבעים. תפריט לדוגמה ייראה כך:
- ארוחת בוקר: 200 גרם. ללא גבינת קוטג 'ללא סוכר או 2 ביצים;
- ארוחת בוקר שנייה: 1 פירות או ירקות;
- צהריים: 200 גרם. בשר בקר או חזה עוף;
- אחר הצהריים חטיף: סלט גזר מגורר עם תפוח, לבוש בשמן זית;
- ארוחת ערב: 200 גרם. דגים לזוג;
- לפני השינה: כוס יוגורט או ryazhenka.
משטר השתייה הוא בשפע, 2 ליטר או יותר ליום:תה צמחים או ירוק, מים מינרלים או רגילים (רצוי חמים), מיצי פירות סחוטים טריים. עם זאת, אתה צריך לשתות ללא שתיית נוזלים, אלא 20-30 דקות לפני הארוחות או חצי שעה לאחר מכן. קפה, חלב, משקאות אלכוהוליים חזקים ובירה אסורים בהחלט. יש להוציא קמח, ממתקים, דגנים, פסטה ותפוחי אדמה.
סוגים שונים של ויטמין חלבונים דיאטה
לפני שנכנסים להתנדבותחסך למען היופי, אתה צריך ללמוד בקפידה את תפריטי החלבון והוויטמינים של דיאטות מוצעות בנפרד, כי דעותיהם של תזונאים שונים שונות. במקרים מסוימים, מאכלים כמו גבינות, פירות, תפוחי אדמה, גזר, סלק, כבד ואפילו כל חלב מותסס אסורים בהחלט. ובהמלצות אחרות, גבינת פטה, קפיר 1% ו-2.5% וכו', המפורטות לעיל, מותרת במינונים קטנים. מתעוררות שאלות באופן לא רצוני: מדוע אסור גזר וכיצד ניתן להוציא פירות מדיאטת ויטמין. למעשה, יש צורך להבחין בין סוגי דיאטות חלבון. אחרי הכל, אותו תפריט חלבון-ויטמין יכול להיות תפריט חלבון-ירקות, או שהוא יכול להיות תפריט חלבון-פירות. יש גם דיאטת חלבון-ירקות, שדומה לדיאטת ויטמין, רק חלבון ומזון צמחי מתחלפים לא לפי שעה, אלא ביום. דיאטת החלבון של רוברט אטקינס מאופיינת גם בצריכת בשר רזה, ביצים ודגים עם כמות קטנה של ירקות ופירות. ומגישת הטלוויזיה המפורסמת אלנה מלישבע מציעה דיאטת חלבון משלה, הכוללת את כל סוגי המוצרים מתזונת החלבון-ויטמין הקלאסית, אך מאפשרת מנה של שיבולת שועל בבוקר. לכן, אתה יכול לבחור קומפלקס חלבון ויטמין מקובל עבור עצמך רק לאחר לימוד כל וריאציות החלבון המוצעות, כמו גם התייעצות עם הרופא שלך.
מה הם ויטמינים?
בדיאטת חלבון-ויטמין קלאסיתכל הירקות מותרים מלבד תפוחי אדמה, ויש להחריג רק פירות עתירי קלוריות, כגון בננות, אפרסמון וענבים. עדיף להעדיף תפוחים ירוקים, אננסים וזני הדרים. מבין האחרונים, האשכולית מוכרת בתור התזונתית ביותר, שכן הודות לחומר נרינגין, הקיים בסרט האינטרלובולרי, חילוף החומרים מואץ, ומקדם שריפת שומנים. הפרי מכיל כמעט את כל המכלול של ויטמינים ומינרלים הנחוצים כל כך לכל אדם. גווני אשכוליות, משפר מצב רוח, מסיר כולסטרול ורעלים מזיקים, משפר את תפקודי הלב והכבד. בהתחשב בכך שחלק מהעותקים של פרי זה יכולים להגיע לחצי קילוגרם, מספיק לאכול חצי אשכולית כחטיף. הוא מכיל לכל היותר 35-39 קק"ל, תלוי בזן: פירות צהובים פחות מתוקים ועתירי קלוריות, ובשר אדום מעיד על זן מתוק יותר. אם אתה סוחט ממנו מיץ, אתה צריך לוודא שהוא לא נטול עיסה, המכילה נרינגין. אנשים הסובלים ממחלות כרוניות של הקיבה והכבד צריכים לגשת לצריכת אשכוליות בזהירות. תפוחים ואגסים טובים לנשנוש. הם דלים בקלוריות ומכילים די הרבה פקטין. אגס הוא מוצר קשה מאוד למערכת העיכול, ולכן נכון מאוד לאכול אותו לא לפני 2-3 שעות לאחר הארוחה העיקרית. לגבי זני תפוחים, אתה צריך לבחור ירוקים. כמו אות רמזור חיובי, זה מצביע על כך שניתן לשלוח פירות בצבע זה בבטחה לבטן — הם למטרות תזונתיות. אננס נחשב לפרי סופר עבור דיאטת חלבון-ויטמין, מכיוון שהוא מתמודד בקלות עם מזונות חלבונים כבדים. זה קורה עקב חומר כמו ברומלין, שנמצא בכמויות גדולות בליבת הפרי. לקיווי ולפאפאיה יש את אותו אנזים שמפרק חלבונים ושומנים כבדים, אם כי הפרי השני אקזוטי במיוחד עבור רוסיה. בין ארוחות חלבון, בנוסף לפירות, כדאי לאכול ירקות טריים. אפשר לאכול אותם כסלט או פשוט שלמים. אם אתה מעדיף סלט ירקות, אתה צריך לקחת בחשבון שרטבים ותבלינים אינם נכללים בתזונה. היתרון היחיד הוא שאפשר להוסיף מעט מלח, ואת הירקות שנותנים מיץ יהיה קל יותר להיספג. אם קשה מאוד לאכול ירקות ללא רוטב, אז אפשר להוסיף מעט שמן זית או אפילו יותר טוב, פשוט לפזר על הסלט מיץ לימון. לתיבול חריף מותר מעט פלפל אדום.
היבטים חיוביים של הדיאטה
דיאטה המכילה, ככלל, 2 חלקיםמזון חלבון וחלק אחד ויטמין, מזון פירות וירקות, שמטרתם להבטיח שהגוף, חמוש בכוחות חדשים, ישתמש בהם כדי להשמיד שומנים. אחד ההיבטים החיוביים — זו הזדמנות לא לסבול מרעב אם אתה אוכל לעתים קרובות. מזונות עתירי חלבון גם מעמעמים את התחושות הללו. בניגוד להרבה דיאטות, בהן לא מומלץ לאכול אחרי השעה 18:00, בדיאטה זו ניתן לאכול בשעה 20:00. משמח שדיאטת חלבון ויטמין מכילה הרבה מזונות גולמיים, שעוזרים להפעיל את מערכת העיכול. אחרי הכל, במהלך טיפול בחום, אפילו המינימלי ביותר, כמעט שום דבר שימושי לא נשאר במוצרים. זה גם סביר מאוד שהתזונה מבוססת על עקרונות של תזונה נפרדת. מוצרי חלבון מעובדים טוב יותר בסביבה החומצית של מערכת העיכול, וירקות ופירות — באלקליין. ניתן לשנות את לוח הארוחות בהתאם לשגרת היומיום. העיקר שהארוחה האחרונה צריכה להיות בזמן שאחריה יגיעו עוד שעתיים של ערות. מספר הקלוריות הנצרכות ביום לא צריך להיות נמוך מ-1200. בתוך גבולות כאלה, התפריט יכול להיות מאורגן די מגוון. תזונאים ממליצים לצרוך קומפלקסים נוספים של ויטמינים ומינרלים במהלך הדיאטה, שכן מזונות אסורים עדיין מונעים מהגוף רכיבים חסרים רבים. ב-10 ימים של דיאטת חלבון-ויטמין, אנשים שיורדים במשקל יורדים בדרך כלל 8-10 ק"ג. חשוב שיהיה איבוד של רקמת שומן, ולא רקמת שריר. אם היו הפרות של הדיאטה, אז אתה יכול להפסיד חצי יותר. במידת הצורך, ניתן לחזור על הדיאטה פעמיים בשנה.
היבטים שליליים
אלה צריכים להימנע מדיאטת חלבון-ויטמיןאנשים הסובלים ממחלות כרוניות של מערכת העיכול, הכליות והכבד. כל מי שנוטה לאלרגיות לביצים או לסוגים מסוימים של פירות יש לפנות בזהירות. החסרונות כוללים את העובדה שלא ניתן להתחיל דיאטה כזו בחורף, כאשר פירות וירקות טריים יקרים ואינם מכילים ויטמינים רבים כמו בקיץ. אנשים הנוטים לעצירות עלולים לסבול מבעיות ביציאות עקב צריכה גבוהה של מזונות חלבונים. במקרה זה, עליך לאכול מזונות חלבוניים במקביל לעלי חסה או לבחור אפשרות אחרת לדיאטת חלבון המאפשרת מעט פחמימות. חלבון מוביל לקרישת דם מוגברת, מה שמסוכן עקב היווצרות קרישי דם. אזהרה זו רלוונטית במיוחד לאנשים שמנים עם עודף משקל משמעותי. דלקת לבלב כרונית, קוליטיס ודיסבקטריוזיס — אלו הן אותן מחלות שעבורן דיאטת חלבון אסורה בבירור. נשים עשויות להבחין במחסור בפחמימות בתחילת נשירת שיער, שינויים תכופים במצב הרוח ועצבנות מוגברת. גם נשים בהריון ומניקות צריכות לחכות, לא רק עם דיאטה זו, אלא עם כל דיאטה אחרת. מטבע הדברים, כל הגבלה תזונתית טומנת בחובה השלכות שליליות. תחילתו של חוסר איזון הורמונלי, המעיד על תחילת גיל המעבר, יכולה רק להחמיר במהלך תקופת דיאטת חלבון. לכן, נדרשת התייעצות עם רופא כדי לבחור את האופציה הטובה ביותר של דיאטת חלבון. יחד עם זאת, המשקל אולי לא יימס כל כך מהר, אבל זה לא יוביל לבעיות בריאותיות חמורות. מכיוון שהגוף התרגל למזונות אחרים במהלך 10 ימים, אין להישען באופן פעיל על פחמימות למחרת לאחר סיום הדיאטה. נדרשת יציאה הדרגתית מהתזונה הנוכחית. עדיף להכניס מוצרים אחרים לתפריט בהדרגה, לפחות במהלך שבוע.