איך הכל התחיל
אלכסנדרה גליאמובה תמונה:ארכיון אישי של אלכסנדרה גליאמובה הכל התחיל, כמו עסקים רבים בתחום הסחורות לילדים, בחופשת לידה. באותה תקופה בדיוק התחלתי להכניס ירקות לתזונה של בתי הקטנה. באותו זמן ניקיתי, חתכתי והקפאתי ירקות ופירות יער מהגינה שלי, ואז בישלתי מהם פירה, הכנתי משקאות פירות... כמעט אף פעם לא קניתי. שימורים לילדים. השתמשתי רק בציוד שלי. אבל כשהם נגמרו (לצערי, לא היו מספיק כאלה לכל השנה), ניסיתי למצוא באינטרנט קפואים שמיועדים לילדים, עומדים בדרישות האיכות, לא מכילים GMO וכו'. פשוט לא הצלחתי למצוא דבר כזה. באותו רגע חשבתי שיהיה נהדר לפתוח ייצור משלי של מוצרים איכותיים לילדים ולכל המשפחה. אפילו הגעתי לרעיון של שם מותג - "אמא חכמה", כי רק אמהות חכמות שקוראות הרבה ויודעות הרבה יעריכו מוצר כזה. המחשבה עלתה בי, אבל שמתי אותה בצד בזמן חופשת הלידה זה נראה לי מדהים. עם זאת, מאוחר יותר, לאחר שהשתתפתי בפרויקט כתיבת התוכנית העסקית "otkrydelo.rf", העזתי להעלות את הרעיון שלי על הנייר. ובאופן מוזר, זה התברר לי ועבר מהחולף לאמיתי לחלוטין, לא היה לי ניסיון בייצור מזון. אז לפני פתיחת העסק, הייתי צריך ללמוד הרבה, ללמוד הכל מהיסודות. אבל זה היה מעניין להפליא. כשאדם מתלהב מרעיון, למידה היא לא רק שימושית, אלא גם מאוד מרגשת התחלתי לעסוק: חיפשתי ספקים, ציוד, מקום ייצור… ורק שנה לאחר מכן, היא פתחה מתקן ייצור של מזון קפוא לילדים ולכל המשפחה, "אמא חכמה".
על המותג "אמא חכמה"
1/3תמונה: "אמא חכמה"תמונה: "אמא חכמה"תמונה:"אמא חכמה"המוצרים נועדו להפוך לאלטרנטיבה למזון משומר מוכן לתינוקות. המשימה שלנו היא לשנות את הדרך בה אוכלים ילדים. אנחנו רוצים להראות לאמהות שהן יכולות לבשל לילדיהן בעצמן. זה לא לוקח הרבה זמן או מאמץ. כל אם יכולה להכין במו ידיה פירה טבעי וטרי לתינוקה תוך 10 דקות ושלושה שלבים בלבד. זה בערך כמו חימום פירה מוכן במים חמים. רק כאן מכינים את הרסק טרי המתכון הפשוט ביותר להכנת המוצר: שלב 1. מכניסים את הירקות לאידוי שלב 2. מבשלים 10-20 דקות בהתאם למוצר ולעוצמת הציוד עם בלנדר ביתי רגיל. זהו, לאחר השלבים הפשוטים הללו, מחית ירקות טבעית תהיה מוכנה. אין צורך לשטוף ירקות, לקלף אותם, להסיר גרעינים וכו' בנוסף, אם הילד לא אוהב את הטעם של כל ירק, אתה יכול בקלות לבשל אותם לעצמך. מוצרים קפואים (ירקות, פירות יער) "אמא חכמה" נתונים להקפאה בלבד. הם אינם מבושלים או מטוגנים במתקני הייצור שלנו. והקפאת הלם, כידוע, משמרת עד 90% מהחומרים השימושיים במוצר. בנוסף, ירקות קפואים מוכנים הרבה יותר מהר מאשר טריים גורם חשוב נוסף הוא "מחוון הפשרה", כלומר פיסת נייר שמראה אם המוצר הופשר! המנגנון פשוט: בעת ההפשרה, המחוון מראה את המיץ של המוצר המופשר, וכתוצאה מכך, כל קונה יכול להיות בטוח באיכות הירקות או הגרגרים עוד לפני הקנייה, פשוט על ידי בדיקת המחוון עכשיו אנחנו מקבלים הרבה משוב אסיר תודה מאמהות שרוצות לבשל אוכל לילדיהן בעצמן. אחרי הכל, מוצרים טריים הרבה יותר טעימים מאלה שחוממו!
