אם תשאלו ילד קטן איזהדייסה היא הכי שימושית, אז הוא בהחלט יענה על שיבולת השועל! אנשים רבים מאמינים ששיבולת שועל אינה מכילה ויטמינים רבים כמו שיבולת שועל, אך זו טעות גדולה. שיבולת שועל ידועה עוד מימי קדם. במסכת ספרים עתיקים, מדענים תיארו את האוכל שהוכן באותם ימים, ושיבולת שועל תפסה רחוק מהמקום האחרון בין המאכלים האהובים על אבותינו. שיבולת שועל, כמו שיבולת שועל עצמה, היא מאוד מזינה. הם מכילים מרכיבים רבים: פלואור, יוד, מנגן, ברזל, כרום, זרחן, מגנזיום, אשלגן וכו'. צריכה קבועה של שיבולת שועל מנרמלת את תפקוד המעיים, שכן גרגירי שיבולת השועל עצמם פועלים עליה כשריפה לניקוי. שיבולת שועל היא לא רק בריאה, אלא גם מוצר זול מאוד. לראשונה ברוסיה, עוד בימי ברית המועצות, נמכרו פתיתי שיבולת שועל תחת שם המותג "הרקולס". היו אלה הדגנים של המותג הזה שהפכו למותג פופולרי מאוד, שהם לא פחות מפורסמים עכשיו. ישנם מספר סוגים של שיבולת שועל, בהתאם לאופן עיבודם:
- פתיתי הרקולס - עשוי מדגנים באיכות פרימיום;
- פתיתים פתיתים - גם עשוי דגני הציון הגבוהה ביותר;
- פתיתים נוספים - עשוי משיבולת שועל בדרגת פרימיום.
כל הסוגים המפורטים נוחים מאוד בהכנה, כפי שהם מוכנים תוך מספר דקות. שיבולת שועל משמשת לאפיית עוגיות ופשטידות, ומשמשת כתוספת לתבשילים כמו דגים ובשר וכו'. היום נדבר על מנה כמו דייסת שיבולת שועל, כלומר על המתכונים האלה שכל המשפחה בהחלט תאהב.
שיבולת שועל פתיתים
מרכיבים:
- 1 כף. שיבולת שועל;
- 1 כף. מים או חלב;
- 30 גר ' חמאה;
- 13 כפיות מלח;
- שמיר.
אופן ההכנה:יוצקים מים או חלב לסיר ומביאים לרתיחה, מסירים מהאש. לאחר מכן מוסיפים את הפתיתים, מלח, מערבבים ומניחים ל-5 דקות. לפני ההגשה מוסיפים חמאה ומפזרים עשבי תיבול קצוצים דק. דייסת שיבולת שועל זו יכולה להיות מוגשת בבטחה כתוספת. בתאבון!
עם פטריות
מרכיבים:
- 2 כפות. שיבולת שועל;
- 2 כפות. מים;
- 100 גרם. פטריות;
- בצל אחד;
- פלפל, מלח.
אופן ההכנה:יוצקים מים רותחים על שיבולת השועל, מכסים במכסה, מוסיפים מלח ונותנים לה להתבשל. קולפים את הבצל, שוטפים וקוצצים דק. שוטפים את הפטריות, מנקים אותן, חותכים לקוביות ומוסיפים לבצל. מבשלים במשך 15-20 דקות. לאחר מכן מערבבים את הפטריות המטוגנות עם בצל ושיבולת שועל, מפזרים עשבי תיבול קצוצים דק. בתאבון!
עם שמן צמחי
מרכיבים:
- 1 כף. שיבולת שועל;
- 3 כפות. כפות של שמן צמחי;
- מלח.
אופן ההכנה:משרים את הפתיתים במים למשך יותר מ-6 שעות. ואז לשים אותו על האש ולהביא לרתיחה. מבשלים 13-15 דקות תוך ערבוב מתמיד. ממליחים את דייסת שיבולת השועל המוגמרת. לפני ההגשה, מתבלים בשמן צמחי ומקשטים עם ענפי עשבי תיבול. בתאבון!
עם אגוזים
מרכיבים:
- 1 כף. שיבולת שועל;
- 2 כפות. חלב;
- 100 גרם. אגוזי מלך;
- סוכר, מלח.
אופן ההכנה:מביאים את החלב לרתיחה ומוסיפים את הדגנים. מוסיפים מלח וקורט סוכר. מסירים מהאש, מכסים ומניחים ל-10 דקות. קולפים את אגוזי המלך ומטגנים אותם במחבת. קוצצים דק. לפני ההגשה מפזרים את דייסת שיבולת השועל באגוזי מלך. בתאבון! אנו ממליצים לקרוא:
