לא בכדי הפיצה נחשבת למנה אוניברסלית.אפשר להגיש כמנה נפרדת, למשל לארוחת צהריים או תה אחר הצהריים, או כתוספת לסלטים - אפשרות זו אידיאלית לארוחת צהריים מחוץ לעיר או לפיקניק. פיצה טעימה וממלאת כבר מזמן אהובה על אנשים בכל רחבי העולם - היא פופולרית באותה מידה בקרב אירופאים תובעניים ובמולדתנו. לא בכדי גדל מדי שנה מספר המסעדות, חנויות המזון המהיר ובתי הקפה הקטנים המתמחים בהכנתו. אם המשפחה שלך גם "לא נושמת בצורה שווה" ביחס למוצר הקמח הזה, זה יהיה חטא לא לשלוט בכמה מתכונים. נספר לכם איך להכין פיצת עוף טעימה וקלה במטבח שלכם. בחרו את המתכון המתאים לכם והחיו אותו.
מרכיבים פשוטים: עוף וגבינה
אם תחליט לרצות את עצמך, אהובך, ויקיריכם על ידי הכנת פיצה, אז המתכון הזה מושלם בשבילכם. ראשית, זה לא דורש השקעות כספיות גדולות, שנית, זה לא לוקח הרבה זמן, ושלישית, מילוי של עוף וגבינה קשה היא, כמו שאומרים, קלאסיקה של הז'אנר שתפנה לכל בני המשפחה. אז, לך על זה! מרכיבים:
- כוס חלב מפוסטר או מים רותחים
- ביצה של עוף - חתיכה אחת
- 1 כפית שמרים מיובשים
- 1 כפית קטנה של סוכר
- 2 כפות שמן צמחי
- ½ כפית (ללא שקופיות) כפיות מלח סלע
- מסננת קמח חיטה
מְלִית:
- נורה אחת
- 200 גרם של פילה עוף
- ביצה אחת בינונית
- 100 גרם של שומן דל שומן רגיל
- 150 גרם גבינה רוסית קשה
- 15 חתיכות של זיתים מגולענים
- רסק עגבניות לא חומצי - 2 כפות
- כפית חרדל
אופן ההכנה:זהו מתכון פשוט מאוד, אבל כדי להפוך את הפיצה לטעימה, המשימה העיקרית היא לעשות להכין את הבצק כמו שצריך. לשם כך, מחממים מעט חלב על אש נמוכה (אם אין לך, השתמש במים), ממיסים בו שמרים יבשים, מוסיפים סוכר וקורט מלח. לאחר מכן טורפים ביצת עוף בינונית ושמן צמחי (אידיאלי להשתמש בשמן זית מזוקק). מוסיפים קמח חיטה לאותה תערובת (הבצק צריך להיות אלסטי וגמיש במידה) ולשים - מכסים בשמיכה חמה ומניחים לחצי שעה. השלב הבא הוא המילוי. להכנתו חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות ומטגנים עד להזהבה. חותכים את בשר העוף המבושל לרצועות קטנות, זיתים - טבעות, ומגררים את הגבינה הקשה על פומפיה בינונית. אפשר כמובן להשתמש בפרמזן או במוצרלה, אבל החיסרון שלהם הוא שהם יקרים, אז מוצרים רוסיים רגילים יצליחו. כששמים לב שהבצק תפח, מרדדים אותו לעיגול דק על משטח זרוע קמח חיטה ומניחים על תבנית עם נייר אפייה (מכסים מראש בנייר מיוחד). עכשיו משמנים עם רסק עגבניות (אפשר להשתמש ברטבי פיצה מיוחדים), ואז מכניסים את הבצל המטוגן עם עוף וזיתים קצוצים. על כל זה יש להוסיף רוטב שמורכב משמנת חמוצה, כמות קטנה של חרדל, ביצת עוף טרופה, פלפל גרוס ומלח - רק לערבב את החומרים יחד. יוצקים את הרוטב המוכן על הפיצה, מפזרים גבינה ומכניסים לתנור בחום של 180 מעלות ל-25 דקות. כפי שאתה יכול לראות, הכנת פיצה עם גבינה ועוף היא בכלל לא קשה. קראו את המתכון והשתמשו בו. בהצלחה!
פיצה מבצק שמרים ופילה עוף
אנו מציעים מתכון לפיצה שניתן להכיןהזכות לקרוא לזה "קל כמו עוגה". אפילו עקרת הבית העצלה והבלתי מנוסה יכולה להכין את המנה הזו עם עוף ופטריות, העיקר החשק. מילוי הפיצה לא יקר אבל טעים. נסה את זה! מרכיבים:
- חצי קילוגרם מבצק השמרים המוכן
- כף שמן חמניות (משמנים את המחבת)
מְלִית:
- חזה עוף קטן מבושל
- טמפניונים טריים - 200 גרם
- 100 גרם גבינה מגורדת
- נורה קטנה
- שתי עגבניות קטנות (ורודות יותר)
- 50 גרם של מיונז טעים
- מלח על פי שיקול דעתך
- קטשופ הוא לא חריף - 50 גרם
- קצת שמן זית
אופן ההכנה:כדי להפוך את מנת העוף הזו לרכה וטעימה יותר, טחכו אותה. לאחר מכן חותכים את הפטריות לחתיכות קטנות וקוצצים את הבצל - מטגנים במחבת בשמן זית מזוכך. לאחר מכן מוסיפים את העוף הטחון ומבשלים לזמן קצר. המתכון דורש פיצה אחת גדולה, אבל אפשר לרדד את הבצק לכמה מנות קטנות לכל בן משפחה, מה שיהפוך אותו למעניין עוד יותר. כעת מניחים את הבשר הטחון והעוף באמצע הלחמים השטוחים ומכניסים לתנור בחום של 200 מעלות. יש לאפות את המוצר לא יותר מ-20 דקות. לפני ההגשה מערבבים בקערה נפרדת את מיונז הגורמה והקטשופ, ואז יוצקים את התערובת הזו על הפיצה ומסדרים את העגבניות בתבנית, מפזרים גבינה. המתכון הזה די פשוט וזול, מתאים בדיוק למי שאוהב לבשל מהר וחסכוני.
"מצב רוח של ג'ינג'ר"
רוצים להכין פיצה יוצאת דופן?אז אנחנו מציעים לכם את המתכון הזה למוצר עם עוף. השילוב הייחודי של ניחוחות וטעמים של שום וג'ינג'ר טרי הם אידיאליים לאוהבי מאכלים אקזוטיים. כדי להקל על ההכנה, ניתן לקנות בצק מוכן מיוחד ולצמצם את זמן השהות במטבח. מרכיבים:
- שום כתוש - 3 שיניים קטנות
- 6 נוצות של בצל טרי טרי
- 1 כפית שמן זית מעודן
- 2 כפות זנגביל טרי מרוסק
- רוטב סויה - 2 כפות גדולות
- פילה עוף בינונית
- 2 עגבניות בשלות גדולות
- פיצה המשרתים
- 100 גרם גבינת מוצרלה
- רוטב מוכן עם ירקות
אופן ההכנה:שימו לב שהמתכון מחייב שימוש ברוטב פיצה מיוחד, אותו ניתן לרכוש בכל סופר, כי המטרה שלנו היא להקל עליכם את העבודה. אבל אם תרצו, תוכלו להכין את הרוטב בעצמכם. ראשית, חותכים את הבצל הירוק לנוצות, מגררים את הג'ינג'ר ומועכים את השום - שומרים אותם במחבת בשמן זית לזמן מה (לא יותר מחמש דקות). לאחר מכן חותכים את העגבניות הורודות לפרוסות גדולות ואת פילה העוף המבושל מראש לרצועות. בקערה נפרדת מערבבים רוטב סויה עם בשר עוף. מרדדים את הבצק הקנוי ללחם שטוח עגול, מורחים ברוטב סויה עם עוף ומפוררים עם מוצרלה. לתוספת משיכה, אתה יכול להוסיף פרוסות דקות של עגבניות - לאפות במשך 15 דקות. טמפרטורת הבישול הממוצעת היא 250 מעלות. תהנה מהארוחה שלך! אנו מקווים שלפחות אחד מהמתכונים לעיל יתאים לטעמכם. אנו ממליצים להשתמש במגוון תבלינים לפיצה מוכנים, בזיליקום טרי, או למשל אורגנו - זה יעניק למנה טעם פיקנטי ועשיר. לבשל טעים ולהיות בריא! אנו ממליצים לקרוא:
